¿Pueden los agricultores utilizar su propio almidón de batata para hacer una carne suave?

Luego remoje el paño en un balde pequeño durante una noche, viértalo en la mañana del tercer día, lave la capa negra con agua limpia, séquelo y póngalo al sol durante una hora, y luego tamícelo. con un colador para sacar el almidón quedará bonito y blanco. Antes de la reforma, se entregaba buen grano al Estado para que lo comieran los trabajadores urbanos, y la gente corriente lo mezclaba con batatas para sobrevivir. Se puede decir que el rojo ha salvado muchas vidas. Hoy en día, la gente come menos alimentos rojos y, aunque tengan comida, tienen que ajustar su sabor. Ya nadie considera los alimentos rojos como un alimento básico.

A mi papá, al igual que a mi familia, le gusta usar dos variedades de camote, Shangshu 19 y Xu Shu 25, para producir almidón de camote, porque estas dos variedades tienen altas tasas de extracción de harina, generalmente alrededor de 16 a 25%. En cada hogar hay un montón de fideos naturales elaborados según la antigua tradición. La materia prima de los fideos puros es el almidón de boniato de alta calidad que cultivamos. En nuestra zona, el almidón de batata se llama "fideos". Hacer almidón de batata es realmente muy sencillo, pero el procedimiento es un poco complicado.

Tomará algún tiempo recuperar las batatas. Primero, la temperatura es alta. En segundo lugar, deja que la piel del boniato suelte un poco de humedad. El almidón no es fácil de precipitar a altas temperaturas. El agua con almidón utilizada es fácil de fermentar y la tierra de la piel de las patatas se desprende fácilmente cuando se suelta el agua, por lo que es fácil de lavar, lo que ahorra agua y tiempo. Atar cuerdas en las cuatro esquinas, fijarlas en las barras de madera en forma de cruz, meter la pulpa de boniato y regar mientras se agita. El propósito de agregar agua es filtrar la mayor cantidad posible de almidón en la pulpa. El proceso también es laborioso. El cuarto paso es la precipitación y la suspensión filtrada se coloca en tanques grandes y pequeños respectivamente.

Entre ellas, las patatas con almidón también se pueden comer como patatas comerciales, pero no son tan populares como las patatas comerciales especiales. Sin embargo, las patatas comerciales no se pueden utilizar como patatas con almidón para hacer almidón de batata, porque el almidón. El contenido de las batatas comerciales es relativamente bajo y el procesamiento del almidón supera las ganancias. Procesamiento de batatas. Hay mucha suciedad e impurezas en la superficie de las batatas cosechadas. Las batatas deben lavarse cuidadosamente antes de batirlas. De lo contrario, se mezclará con almidón, lo que afectará la calidad y lo hará no comestible. Cuando limpies los boniatos, enjuágalos con agua limpia varias veces para eliminar la suciedad y las impurezas de la piel.