¿Es mejor comer pato o cordero en invierno?
El duodécimo mes lunar del invierno es la mejor estación para comer cordero. En invierno, el Yang Qi del cuerpo humano está oculto en el cuerpo, por lo que el cuerpo es propenso a tener manos y pies fríos y a tener mala circulación sanguínea y Qi. Según la medicina tradicional china, el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el medio y disipar el frío, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Comer cordero en invierno no solo puede resistir el viento y el frío, sino que también nutrir el cuerpo es realmente algo bueno que mata dos pájaros de un tiro.
Hay muchas formas de comer cordero, incluyendo sofreír, sofreír, asar, asar, salsear, enjuagar, etc. Sin embargo, algunas personas lo han ignorado debido a su olor desagradable. Le sugiero que agregue una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre al cocinar cordero. Esto no solo eliminará el olor, sino que también mantendrá el sabor original del cordero.
Eso sí, aunque el cordero es bueno, no es apto para todos. Por ejemplo, los pacientes con fiebre, diarrea y personas con calor acumulado en el cuerpo es mejor no comerlo.
Cordero
Naturaleza y sabor: dulce, cálido, no tóxico.
Tropismo meridiano: entra en bazo y riñones.
Eficacia: tonifica la deficiencia y la fatiga, disipa el frío, calienta y repone el qi y la sangre; repone el qi del riñón, repone la forma del cuerpo y debilita el cuerpo, estimula el apetito y fortalece la fuerza materna, alivia la lactancia y trata el flujo vaginal; , apoya el yang y beneficia la esencia y la sangre.
Indicaciones: Deficiencia renal y lumbalgia, impotencia y deficiencia de semen, cuerpo delgado e intolerancia al frío, deficiencia y frío después de una enfermedad, debilidad general posparto o dolor abdominal, hemorragia posparto, falta de leche o flujo vaginal posparto. .
Explicación: El cordero se puede dividir en carne de cabra, carne de oveja y carne de cordero salvaje. En la antigüedad, al cordero se le llamaba carne de cerdo, cerdo o cerdo. No solo puede proteger contra el viento y el frío, sino que también puede reponer el cuerpo. Puede usarse para la tos general fría y por el viento, la bronquitis crónica, el asma debido a la deficiencia y el resfriado, la deficiencia e impotencia renal, el resfriado y el dolor abdominal, la intolerancia a la debilidad física. al frío, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, tez cetrina, delgadez del Qi y la sangre y síndrome post-enfermedad. Tiene efectos terapéuticos y reponedores sobre todas las deficiencias, como la debilidad física posparto y la debilidad física posparto. consumo en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular entre la gente. Debido a que el cordero tiene un olor desagradable, algunas personas lo ignoran. De hecho, si se puede cocinar un kilogramo de cordero con 10 gramos de regaliz, una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre, se puede eliminar el olor a cordero manteniendo el sabor del cordero.