Poemas, costumbres populares y coplas sobre la Fiesta de la Primavera.
Como dice el refrán, veintitrés melones pegajosos; veinticuatro días de limpieza de la casa; veinticinco guisos; veintisiete gallos matados y veintiocho fideos, veintinueve bollos al vapor. y treinta trasnochados. Hay dos canciones populares que circulan en el sureste de Shanxi. Uno es: "Veintitrés, envía a mi amo al cielo; veinticuatro, barre la casa; veinticinco, bolas de masa hervida al vapor; veintiséis, carne cortada; veintisiete, limpiador de hojalata; veintiocho, descuidado; veintisiete, nueve, lavado de pies; el día 30, el dios de la puerta y el dístico fueron publicados juntos, "Significa que el tiempo es muy escaso y los preparativos son muy intensos. La segunda canción es una canción infantil: "Veintitrés, sacrificio a la estufa, los niños aplaudieron y rieron". En cinco o seis días llegará el Año Nuevo. Caja malvada, juega con nueces y suelta dos cañones. Wu Zixu hizo un sonido de ping-pong y el fuego se elevó más alto que el cielo. "Refleja la alegría de los niños que esperan con ansias el Año Nuevo.
El veintitrés y veinticuatro del duodécimo mes lunar
El veintitrés o veinticuatro de El duodécimo mes lunar, también conocido como "Pequeño Año Nuevo", es el día en que la gente adora las estufas. La canción popular "Veintitrés, Melon Stick" se refiere al sacrificio de estufas el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar. El día 24, la gente común adora la estufa, y el día 25, Xiaonian es el comienzo y presagio de toda la celebración del Festival de Primavera. Hay dos actividades principales: barrer el año y adorar la estufa. La costumbre de comer dulces horneados también es comer pasteles asados al fuego, pasteles de azúcar, pasteles fritos y sopa de tofu. Ya en la dinastía Song, había registros de la celebración de la pequeña festividad del Año Nuevo el día 24 del mes lunar. Calendario más largo Entonces, ¿cuándo cambió? Esto va a la dinastía Qing. El emperador de la dinastía Qing comenzó a adorar al Dios de la cocina en el Palacio Kunning el día 23 del duodécimo mes lunar.
Más tarde, la familia real y Baylor también hicieron lo mismo y adoraron a la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar. A partir de entonces, hubo una división entre los funcionarios y el pueblo, que vivía la vida Xiaonian en días diferentes. Sacrificio al Rey de la Cocina
Sacrificio al Dios de la Cocina es una costumbre muy popular en China. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un "Dios de la cocina". La gente llama a este dios "Bodhisattva, Señor de la Vida" o "Señor de la Estufa". Se dice que él es el "Chef Comandante del Palacio de la Cocina del Este de los Nueve Cielos" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y es adorado como el santo patrón del cabeza de familia. Los nichos del Dios de la cocina suelen estar ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Dios de la cocina todavía pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunos dioses sólo dibujan un dios de la cocina, mientras que otros dioses tienen dos hombres y dos mujeres. La diosa se llama "Abuela el Rey de la Cocina". El horno de sacrificio del día 23 del duodécimo mes lunar está estrechamente relacionado con el Año Nuevo chino. Porque, en Nochevieja, una semana después, el Dios de la Cocina vino al mundo junto con otros dioses con la buena y mala suerte que debía recibir la familia. Se cree que el Dios de la Cocina guía a los dioses en el cielo. Otros dioses ascendieron al cielo después del Año Nuevo, pero sólo el Dios de la Cocina permanecería en las cocinas de otras personas durante mucho tiempo. La ceremonia de bienvenida a los dioses se llama "Jie Shen", y la ceremonia de bienvenida al Dios de la cocina se llama "Jie Zao". Por lo general, la estufa se recoge en la víspera de Año Nuevo y la ceremonia es mucho más sencilla. En ese momento, todo lo que teníamos que hacer era poner una lámpara nueva en la estufa y quemar incienso frente al nicho de la estufa. Como dice el refrán: "Los hombres no adoran a la luna y las mujeres no adoran a la estufa". En algunos lugares, las mujeres no adoran la estufa. Se dice que el Dios de la cocina parece un niño bonito y tiene miedo de que las mujeres ofrezcan sacrificios a la estufa, ya que "sospecha de los hombres y las mujeres". La gente presta atención a comer bolas de masa en el Festival de la Estufa, que significa "mirar el lado de barlovento de las bolas de masa". La gente de las zonas montañosas come más tortitas y fideos de trigo sarraceno. En el sureste de Shanxi, es popular la costumbre de comer maíz frito. Hay un dicho en el proverbio popular que dice: "El día veintitrés, si no comes maíz frito, te echarás una olla al comienzo del nuevo año". A la gente le gusta unir el maíz frito con maltosa y congelarlo en bloques, cuyo sabor es crujiente y dulce. Después del día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinarán bollos al vapor. En términos generales, se puede dividir en dos tipos: adorar a los dioses y visitar a familiares. El primero es solemne y el segundo es magnífico. En particular, se debe hacer una montaña de dátiles para ofrecerla al Dios de la Cocina. "Un panecillo al vapor, los vecinos vienen a ayudar". Esta suele ser una gran oportunidad para que las mujeres populares muestren su destreza. Los bollos al vapor son una especie de artesanía. Después de escribir coplas del Festival de Primavera el día 23 del duodécimo mes lunar, cada hogar debe escribir coplas de Primavera. La gente presta atención al hecho de que los dioses deben publicarse, las puertas deben publicarse y los objetos deben publicarse, por lo que los pareados del Festival de Primavera tienen el mayor número y el contenido más completo. Las coplas delante de las estatuas de los dioses son particularmente particulares, y la mayoría de ellas son palabras de admiración y bendición. Los dioses seculares son los dioses del cielo y de la tierra. "La gracia del cielo es tan profunda como el mar, y la virtud de la tierra es tan pesada como las montañas"; la alianza de los dioses de la tierra "el jade blanco nace de la tierra, el oro nace del dios"; de la riqueza es "el dios de la riqueza en el cielo, el dios de la riqueza en la tierra"; el loto profundo del pozo "un pozo puede conectarse con los cuatro mares, y un hogar puede conectarse con tres ríos" ". Los versos del Festival de Primavera en graneros y almacenes expresan cálidas felicitaciones y esperanzas, como "El grano es abundante y el ganado próspero" "El arroz y la harina son tan espesos como las montañas, y el aceite y la sal son tan profundos como el mar"; "El ganado Nanshan es como tigres y los caballos Beihai son como dragones"; "Las ovejas grandes vienen todos los años". "Prósperos, los corderos crecerán todos los meses", etc. También hay algunos versos individuales, como "Mira hacia arriba para ver la felicidad" en cada habitación, "Sal a ver la felicidad" al otro lado de la puerta, "Tiempos prósperos se elevan hacia el cielo" en el fuego, "El patio está lleno de oro". " en el árbol, "Raíces profundas y hojas exuberantes" en el molino de piedra "etc. Los versos de la puerta son la fachada de una familia. Son particularmente exquisitos, ya sea líricos o describiendo escenas, ricos en contenido y llenos de comentarios ingeniosos. Los dulces de cocina son un tipo de maltosa y son muy pegajosos. Los terrones de azúcar estirados en tiras largas se llaman "azúcar Guandong" y los que se estiran en formas achatadas se llaman "tanggua". Cuando se coloca fuera de casa en invierno, debido al clima frío, el melón dulce se solidifica firmemente y todavía quedan algunas pequeñas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce y un sabor especial. Los dulces reales de Kanto son tan duros que no se rompen. Asegúrate de utilizar un cuchillo de cocina para partirlo al comer, ya que el material es muy pesado y fino. El sabor es ligeramente amargo, no hay un panal en el medio, cada pieza pesa uno, dos o cuatro taeles y el precio es relativamente caro. Existen dos tipos de azúcar: los caramelos de sésamo y los caramelos sin sésamo. El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, quita el polvo de la casa.
Utiliza azúcar para hacer una forma de melón o melón, con el centro hueco y una piel de menos de cinco minutos de grosor. Aunque los tamaños varían, las transacciones se realizan por peso. Algunos melones dulces grandes pesan uno o dos kilogramos, pero se utilizan como cobertura y poca gente los compra. Después de barrer el polvo y celebrar el Festival de la Estufa, comenzamos oficialmente a prepararnos para el Año Nuevo. Barrer el polvo significa limpieza de fin de año. En el norte se le llama "barrer la casa" y en el sur se le llama "desempolvar". Limpiar antes de la Fiesta de la Primavera es un hábito tradicional del pueblo chino. Limpie a fondo el exterior, el frente y la parte trasera de la casa para dar la bienvenida al Festival de Primavera. La costumbre de "barrer el polvo de la casa el día 24 del duodécimo mes lunar" tiene una larga historia. Según los "Anales de primavera y otoño de Lu", China tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de Yao y Shun. Según el folclore, dado que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo durante el Festival de Primavera significa "eliminar lo viejo pero no lo nuevo", y su intención original es barrer toda la "mala suerte" y la "mala suerte". . Esta costumbre confía en el deseo de la gente de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y en sus oraciones para decir adiós a lo viejo y dar paso a lo nuevo.
29 de diciembre y Nochevieja.
La noche del último día del duodécimo mes lunar, que es también el último día del año lunar (30 días y 29 días) se llama "Nochevieja". Está relacionado con la Fiesta de la Primavera (el primer día del primer mes lunar), que es un día en el que la gente se despide de lo viejo y da la bienvenida a lo nuevo. Debido a que la luna grande tiene 30 días y la luna pequeña solo tiene 29 días, las fechas de la víspera de Año Nuevo son diferentes. Pero este día, ya sean veintinueve o treinta, se suele llamar "Nochevieja". En Nochevieja, toda la familia se reúne para la cena de Nochevieja (la última comida del año lunar). Después de la víspera de Año Nuevo, existe la costumbre de dar dinero de Año Nuevo y quedarse despierto en la víspera de Año Nuevo, es decir, desde el último día del año lunar hasta el primer día del año siguiente. Durante las dinastías Zhou y Qin, todos los años se celebraba en el palacio una ceremonia "Da Nuo" al final del año, se tocaban tambores para ahuyentar a los fantasmas de la plaga, lo que se llamaba "Exorcismo". A Eva la llamaron "Pequeño Exorcismo". La víspera de Año Nuevo es la víspera de Año Nuevo, que también es la víspera de Año Nuevo. Cuenta la leyenda que esta noche es cuando los dioses del cielo están en el mundo inferior, por lo que existe la costumbre popular de recibir a los dioses. La Mesa del Cielo y la Tierra es una mesa de altar temporal, especialmente diseñada para la víspera de Año Nuevo, y se utiliza principalmente para recibir a los dioses. Generalmente, ningún gran templo budista le presta especial atención porque rara vez adoran al Buda y le dan una gran recompensa al final del año. El contenido de la Mesa del Cielo y la Tierra es diferente al del Templo Budista Perenne. Además del dinero colgante común, las velas de incienso, los cinco sacrificios y los grandes sacrificios, la mayoría de los ídolos adorados son temporales, como "Percentage", que es una versión grabada en madera del álbum de ídolos "Dieciocho budas y dioses en los tres; Realms of Heaven and Earth", una enciclopedia impresa en color, xilografías en papel con borlas de ruibarbo; fotografías de fortuna, longevidad y longevidad, etc. Algunas de las imágenes de arriba serán incineradas después de recibir a los dioses, como "Porcentaje", y algunas no serán incineradas hasta la quinta vigilia o incluso el Festival de los Faroles. Las mesas no están colocadas uniformemente. Por ejemplo, la habitación es espaciosa y se puede colocar en la casa. Si no hay terreno en casa, simplemente póngalo en el jardín. Cuando los niños juegan y disparan petardos, las amas de casa también están más ocupadas en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre la prepara el chef en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos estaban ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar en todos los hogares, el sonido de los petardos en las calles y callejones, el sonido del ábaco y el contador en la tienda, y el sonido de risas y risas por todas partes, uno tras otro, resonando sin cesar, entrelazándose. con la alegre música de Nochevieja. La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En Nochevieja se celebró una suntuosa cena de Nochevieja. Toda la familia se reunió, se sentó alrededor de la mesa del comedor y celebró una cena de reunión. La sensación de logro en mi corazón es realmente indescriptible. La gente no sólo disfruta de la comida en la mesa, sino también del ambiente alegre. En la mesa hay platos principales, platos fríos, platos calientes y snacks. Por lo general, dos cosas son indispensables, una es estofado y la otra es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica prosperidad; "鱼" y "鱼" son homofónicos y simbolizan "muchas bendiciones y muchas celebraciones" y también significan "más que suficiente cada año". También están los rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que te desean buena suerte; las frituras como la langosta y el pescado frito, que desean prosperidad a tu familia, son como “aceite de cocinar al fuego”. Finalmente llega el postre, deseándoles un dulce futuro. Incluso si no puedes beber alcohol ese día, aún puedes beber un poco. Hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como dumplings, wontons, fideos largos, Yuanxiao, etc. , y cada uno tiene su propio énfasis. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino (la costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han), lo que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hicieron bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero. Comer wonton durante el Año Nuevo chino se basa en su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación y Pangu comenzó a crear el universo. Los fideos largos, también llamados fideos de la longevidad, se comen durante el Año Nuevo para desearle longevidad. Ver la Gala del Festival de Primavera no es una costumbre antigua, pero desde la década de 1980, debido a la popularidad de la televisión, la Gala del Festival de Primavera se ha convertido en una "fiesta" cultural indispensable para el pueblo chino. ¡Cada año, más de mil millones de personas en todo el mundo ven la Gala del Festival de Primavera por televisión o en línea! Desde la dinastía Han, el tiempo de transición entre el año viejo y el nuevo ha sido generalmente a la medianoche, y celebrar la cena de Nochevieja es una de las actividades habituales más importantes de cada año. La costumbre de quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo existe desde hace mucho tiempo. Se vio por primera vez en las crónicas locales de la dinastía Jin Occidental: en la víspera de Año Nuevo, todas las partes se daban regalos, lo que se llama "devolver". al año viejo"; La canción se llama "Separating Ages"; todos se quedan despiertos toda la noche, esperando el amanecer. Este es el llamado "quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo". En Nochevieja, toda la familia se reúne para cenar, encender velas o engrasar la cena de Nochevieja.
Las luces, charlando alrededor de la estufa, esperando el momento para despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, velar toda la noche, simboliza ahuyentar todas las enfermedades y epidemias malignas, y esperar la buena suerte en el año nuevo. Esta costumbre poco a poco se fue popularizando. Al comienzo de la dinastía Tang, Li Shimin, el emperador Taizong de la dinastía Tang, escribió un poema "Shou Sui": "Frío adiós a la nieve invernal, cálida brisa primaveral".
Hasta el día de hoy, la gente está acostumbrada a celebrar la cena de Nochevieja para dar la bienvenida al Año Nuevo. En la antigüedad, quedarse despierto hasta tarde tenía dos significados: los ancianos que se quedaban despiertos hasta tarde significaban "resignarse a los viejos", lo que significaba apreciar el tiempo y que los jóvenes que se quedaban despiertos hasta tarde querían prolongar la vida de sus padres. Recolectar a los dioses es dividir el año nuevo en el año viejo, pero el tiempo para recolectar a los dioses no es uniforme. Algunas personas comienzan la ceremonia tan pronto como llega el niño, otras comienzan la ceremonia a medianoche cuando el niño está "en lo correcto" y otras lo hacen después de que el niño está "en lo correcto". Después del sacrificio, los dioses regresaron al palacio celestial, ignoraron los asuntos mundanos y vinieron al mundo humano para discutir asuntos después de la víspera de Año Nuevo, cuando llegó el año nuevo. La ceremonia de recepción se realiza frente a la mesa del cielo y la tierra y está presidida por la persona mayor de la familia. Debido a que los dioses viven en diferentes direcciones en el cielo, las direcciones en el mundo inferior de donde provienen naturalmente también son diferentes. En cuanto a con quién reunirse y de dónde venir, debe consultar la "Constitución" con anticipación, llevar a toda la familia a sostener incienso en el patio y seguir sus instrucciones para encontrarse con los dioses. Por ejemplo, el "Libro de Constitución" de Xin Weinian establece que "El Dios de la Riqueza está hacia el este, el Dios de la Riqueza está hacia el sur, el Dios de Ru está hacia el noreste, el Dios de Oeste está hacia el suroeste y el Dios de Tai Sui está hacia el suroeste". ". Después de hacer una reverencia según la posición, quédese quieto hasta que se agote el incienso y luego vuelva a hacer una reverencia. Finalmente, se sacan las raíces de incienso, los ídolos y los lingotes, se ponen en los recipientes para el dinero y el grano que se han preparado en el patio y se queman con ramas de pino y tallos de sésamo. Los petardos estallaron durante la retirada y la atmósfera era extremadamente espesa. Después de pisar al dios, los tallos de sésamo se trasladan de la tienda de la calle a la puerta de la casa. La gente camina sobre ellos y emite un sonido, que se llama "pisar al dios" o "pisar al dios". Debido a que "roto" y "宝" son homofónicos, significa el comienzo del exorcismo en el nuevo año. En la vieja sociedad, desde que se abría la puerta financiera a la medianoche durante el Festival de Primavera, algunas personas enviaban regalos al Dios de la Riqueza. El Dios de la Riqueza sostenía un trozo de papel en la mano y gritó afuera de la puerta: "¡Aquí viene la persona que envió al Dios de la Riqueza!". En ese momento, el dueño de la casa dio la bienvenida a la llegada del Dios de la Riqueza y dio. la recompensa al visitante. Al enviar el regalo al Dios de la riqueza, diga algunas palabras auspiciosas, como "¡Vienen tesoros de oro y plata!" "Hay un par de leones dorados a la izquierda y un par de fénix dorados a la derecha". Además, hay algunas personas vestidas con túnicas rojas, sombreros de gasa, barbas y bolsas amarillas en la espalda, vestidas como el Dios de la Riqueza, seguidas por varios tamborileros, repartiendo estatuas del Dios de la Riqueza de casa en casa como recompensa. Cada vez que caminaba hacia la puerta de la casa de otra persona, cantaba un montón de palabras auspiciosas, como "El compartimento izquierdo está lleno de oro y plata, y el compartimento derecho está lleno de tesoros" hasta que el dueño felizmente tomó la estatua. del Dios de la Riqueza y les dio algo de dinero. Estas personas se agradecieron y se golpearon con más fuerza. En medio del sonido de gongs y tambores, dirígete a otra casa.
El primer día del Año Nuevo Lunar
El primer día del primer mes lunar originalmente se llamaba "Día de Año Nuevo". El significado original de "Yuan" es "cabeza". , que luego se amplió a "principio". Este día es el primer día del año, el primer día de la primavera y el primer día del primer mes lunar, por eso se le llama "Sanyuan" porque este día también es Sui Chao, Yue Chao y Sun Chao; también se le llama "Tres Chao" porque es el primer día lunar, por eso también se le llama "Yuan shuo". Hay otros apodos para el primer día del primer mes, como Shangri-La, Zheng Chao, San Shuo y Shi San, que significa comienzo de año, enero y día. En la mañana del Festival de Primavera, primero se lanzan petardos, lo que se llama "petardos". Tras el sonido de los petardos, el suelo se llenó de rojo roto. Esta es la llamada "casa llena de rojo". En ese momento, la calle se llenó de ira y alegría. El primer día del año nuevo, los hombres se levantan temprano, se visten con sus ropas más hermosas, se visten pulcramente, salen a visitar a familiares y amigos y se desean un feliz año nuevo. Hay muchas formas de saludar el Año Nuevo. Algunas de ellas están dirigidas por el mismo líder del clan y van de casa en casa para saludar el Año Nuevo. Algunos colegas invitan a algunas personas a saludar el Año Nuevo; otros se reúnen para felicitarse unos a otros, lo que se llama "culto en grupo". Dado que las felicitaciones de Año Nuevo en casa requerían mucho tiempo y eran laboriosas, algunas élites y eruditos utilizaron posteriormente tarjetas famosas para felicitarse entre sí, desarrollando así las posteriores "tarjetas de Año Nuevo". Festival de Primavera; Festival de Primavera
Al felicitar el Año Nuevo durante el Festival de Primavera, la generación más joven primero debe felicitar el Año Nuevo a sus mayores y desearles salud y longevidad. Los mayores pueden distribuir el dinero de Año Nuevo preparado de antemano entre las generaciones más jóvenes. Se dice que el dinero de la suerte puede ahuyentar a los espíritus malignos, porque "老" y "特" son homofónicos, por lo que la generación más joven puede utilizar el dinero de la suerte para pasar el año de forma segura. Hay dos tipos de dinero de Año Nuevo. Uno consiste en atar una cuerda de colores con forma de dragón y colocarla al pie de la cama. Esto se registra en el Año Yanjing. El otro es el más común, que es para. Los padres envuelven en papel rojo el dinero distribuido a sus hijos. El dinero de Año Nuevo se puede entregar a la generación más joven en público después de saludar el Año Nuevo, o los padres pueden ponerlo en secreto debajo de la almohada del niño cuando el niño duerme en la víspera de Año Nuevo. En la actualidad, todavía prevalece la costumbre de que los mayores regalen dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes.