¿Qué sopa tomar en invierno? Recomiende tres sopas saludables de invierno.

Ingredientes: carpa cruciana, rábano blanco, cebolla, jengibre, vino Huadiao, sal.

Ejercicio:

1. Lavar y escurrir el carpín, y secar la humedad superficial con papel de cocina.

2. Pela el rábano y córtalo en tiras; haz nudos en la cebolla;

3. Calentar aceite en una sartén, sofreír unas rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que el pescado cambie de color por ambos lados.

4. Agrega suficiente agua (agua fría o agua hirviendo) a la olla, agrega la cebolla y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de Diaojiu y continúa cocinando hasta que el alcohol. el olor se disipa.

5. Después de quitar la espuma, poner a fuego medio, mantener el hervor constante, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca (unos 30 minutos).

6. Añade las tiras de rábano y continúa cocinando durante unos 10 minutos. Añade un poco de sal y cocina ligeramente.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, digiere los alimentos y resuelve la acumulación, mejora la vista e hidrata la piel. La sopa de carpa cruciana tiene el efecto hidratante y nutritivo, y es apta para el consumo en otoño e invierno.