Prepara un delicioso plato de fideos y nunca te cansarás de esta receta.
Condimentos
Lomo de cerdo
500g
Pleurotus eryngii
15
Setas aromáticas
6 flores
Condimentos
Energía
1 bloque
Cebollino
4 piezas
Claras de huevo
1
Salsa de soja ligera
2 cucharadas
Salsa de soja oscura
1 cucharada
Azúcar blanca
1 cucharadita
Vino de cocina
1 cucharada
Almidón de trigo
1 cucharada
Harina
1 cucharada
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar la cebolla verde en trozos, separar la cebolla verde blanca y las hojas de la cebolla verde, cortar el jengibre en trozos pequeños y cortar la carne en dados.
2. Cortar los champiñones ostra y los hongos shiitake en rodajas, marinarlos con la carne cortada en cubitos, gajos de hojas de cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocción, azúcar, una cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de soja oscura. salsa y una cucharadita de almidón durante más de 30 minutos.
3. Poner aceite en la olla y sofreír las cebolletas picadas y las rodajas de jengibre restantes.
4. Después de que la cebolla y el jengibre estén fragantes, añade el cerdo estofado.
5. Añade agua hirviendo y deja hervir, el agua cubrirá la carne picada.
6. Añade la cucharada restante de salsa de soja y media cucharada de salsa de soja y cocina durante unos 30 minutos. Añade sal a tu gusto.
7. Mezclar una cucharada de almidón de agua y media cucharada de harina con medio bol de agua.
8. Vierta el almidón y cocine a fuego lento hasta que espese.
Consejos
El tiempo de marinado debe ser superior a 30 minutos. Mejor cocinar y comer ahora. Si está demasiado cocido, guárdelo en un recipiente hermético. La vida útil es de 3 días en el frigorífico y un mes en el congelador.