¿Qué significa la frase "una panceta de cerdo va con diez hierbas"? ¿Cuáles son los beneficios de comer panceta de cerdo con regularidad?
Existe un dicho entre la gente que dice que "una panceta de cerdo tiene diez tipos de medicinas", es decir, el valor nutricional de una panceta de cerdo es incluso más eficaz que diez tipos de medicinas. ¿Es esto un rumor o es cierto? ¿Cuáles son los beneficios para el cuerpo humano de comer panceta de cerdo con regularidad?
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¿Qué significa la frase “una panceta de cerdo con diez hierbas”?
La razón por la que hay un dicho que dice que "una panceta de cerdo contiene diez medicamentos" es porque el valor medicinal de la panceta de cerdo es extremadamente alto. La medicina tradicional china cree que la panceta de cerdo es cálida por naturaleza y tiene el efecto de fortalecer el bazo y beneficiar la sangre. Para las personas con una constitución débil o una inmunidad deficiente, puede mejorar eficazmente las deficiencias físicas, calentar el estómago y proteger el cuerpo.
Desde el punto de vista nutricional, la panceta de cerdo no es rica en calorías. Cada 100 gramos de panceta de cerdo contienen 5,1 gramos de grasa, 1,5 gramos de proteína y 1,6 mg de colesterol. La panceta de cerdo tiene muy pocas calorías en comparación con otras partes del cerdo. Incluso durante el período de pérdida de peso, comer un poco de panceta de cerdo no aumentará la carga sobre el cuerpo.
Aunque la panceta de cerdo tiene muchos beneficios para el organismo, el dicho de que “la panceta de cerdo tiene diez tipos de medicinas” es un poco exagerado. Si desea nutrir su cuerpo comiendo panceta de cerdo, ésta solo puede desempeñar un papel de apoyo y no puede curar completamente la enfermedad. Si desea tratar la enfermedad, debe buscar un examen médico lo antes posible y no dejarse cegar por los remedios caseros turcos.
Para los pacientes con presión arterial alta, es mejor no comer más de 400 g de panceta de cerdo al día, de lo contrario provocará una acumulación excesiva de colesterol en el cuerpo, lo que no favorece la estabilidad de diversos valores corporales.
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¿Cuáles son los beneficios de comer panceta de cerdo con regularidad?
1. Fortalecer el bazo y el estómago.
La panceta de cerdo es un alimento caliente. Comer panceta de cerdo tiene cierto efecto de mantenimiento sobre el bazo y el estómago. Comer un poco de panceta de cerdo de manera adecuada puede aliviar eficazmente el dolor abdominal y la hinchazón, mejorar los síntomas de náuseas, vómitos, reflujo ácido y dolor de estómago, inhibir la secreción de ácido gástrico, proteger la mucosa gástrica y aliviar las molestias gastrointestinales.
2. Qi y sangre.
Wang Yuying, un médico especialista en alimentos de la dinastía Qing, puede resumir la experiencia de que comer panceta de cerdo puede reponer el qi y la sangre. Las mujeres embarazadas o las personas con constitución débil y Qi y sangre insuficientes pueden comer panceta de cerdo hervida para promover el flujo sanguíneo por todo el cuerpo y lograr efectos nutritivos y preservadores de la salud.
3. Favorecer el desarrollo del feto
Las madres embarazadas deben comer un poco de panceta de cerdo de forma adecuada, que también puede complementar el contenido de vitaminas y proteínas del organismo y potenciar su propia resistencia y inmunidad, desempeña el papel de fortalecer el bazo y el apetito, aliviar las náuseas matutinas y promover el desarrollo de los nervios y huesos del feto.
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¿Quién no es apto para comer panceta de cerdo?
(1) Las personas que tienen un resfriado o una acumulación severa de calor corporal no son aptas para comer panceta de cerdo, de lo contrario agravará el desarrollo de la enfermedad y será perjudicial para la recuperación física.
(2) No es adecuado para pacientes con hiperlipidemia, ya que puede provocar fácilmente hiperlipidemia y afectar la salud física.
(3) Es mejor que los pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares graves no coman callos de cerdo, porque los callos de cerdo son los órganos internos de los cerdos y tienen un alto contenido de colesterol. Cierto daño a la presión del corazón.
(4) Las personas con excesiva humedad y flemas deben comer menos.
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Al compartir una receta de panceta de cerdo saludable y nutritiva, es posible que los amigos amantes de la comida deseen probarla.
Sopa de ñame y panceta de cerdo
Materiales de preparación:
500-600 gramos de ñame fresco, 500 gramos de panceta de cerdo, un maíz, una zanahoria verde cebolla, jengibre, vino de cocina, sal, pimienta blanca y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Empezar a preparar:
Enjuagar la panceta de cerdo con agua limpia, espolvorear con harina y amasar repetidamente hasta que quede limpia. Enjuague la superficie de la panceta con agua limpia, luego póngala en la olla y vierta una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua no debe exceder la panceta.
Añade a la olla la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocina durante 5 minutos. Sacar la panceta de cerdo cocida y cortarla en rodajas.
Lavar el maíz, la zanahoria y el ñame y cortarlos en tiras.
Saque de la olla la panceta de cerdo desmenuzada, el ñame, la zanahoria y el maíz, y agregue una cantidad adecuada de agua para garantizar que los ingredientes no se cocinen. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Espolvorea una cantidad adecuada de pimienta y sal comestible antes de servir, y espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada después de servir, y podrás disfrutar de este delicioso plato de sopa de ñame y panceta de cerdo.
Después de leer este artículo, ¿todavía quieres comer panceta de cerdo? El médico le aconseja: cuando compre panceta de cerdo, debe buscar un fabricante habitual y comprarla en una charcutería profesional. Nunca la compre a un pequeño vendedor, de lo contrario comprará fácilmente carne podrida.
A la hora de comprar panceta de cerdo, asegúrate de observar el color y el olor de la panceta. Una vez que descubra que la panceta de cerdo tiene un olor peculiar o que la superficie de la panceta de cerdo está pegajosa, no la compre. Significa que la panceta de cerdo ha estado almacenada durante mucho tiempo y se ha enmohecido y echado a perder, lo que provoca más aflatoxinas. para criar. ¡No te lo des en vano!