Cómo cocinar gachas de los ocho tesoros

La papilla de los ocho tesoros se debe remojar antes de cocinarla.

Antes de cocinar gachas, hay algunas cosas que es necesario abordar primero. Primero, los cacahuetes, remójalos en agua la noche anterior. En segundo lugar, los frijoles emperador no son fáciles de hervir. Se pueden freír y luego hervir, o partir en pedazos con una máquina de jugo y luego freír en aceite. En tercer lugar, se deben hervir las semillas de loto y el ginkgo. Cuarto, el taro debe estar frito. En quinto lugar, a los vegetales verdes sólo se les deben poner hojas, no tallos, y no poner demasiadas. Y los palitos de masa frita no deben quedar muy rotos.

La papilla no debe quedar demasiado espesa, pero sí debe tener un poco de jugo de papilla diluido. Antes de servir, apague el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante dos o tres minutos, luego encienda el fuego lento y déjelo hervir para permitir que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen bien. Puedes agregar pimienta para realzar el sabor.

Método 1

Ingredientes: 150 gramos de arroz glutinoso redondo, 25 gramos de frijol mungo, 25 gramos de frijoles rojos, 25 gramos de anacardos, 25 gramos de maní, 25 gramos de longan

, 25 gramos de dátiles rojos, 1 trozo pequeño de cáscara de mandarina,

Condimento: 75 gramos de azúcar de roca,

Elaboración:

1. Remojar todos los ingredientes en agua hasta que estén suaves, luego lavar.

2. Vierta agua en la olla de avena, agregue todos los ingredientes y deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Agregue azúcar de roca al gusto y sirva.

Características: Dulce, deliciosa y nutritiva.

Consejo del Chef: Esta papilla se puede comer fría o caliente.

Método 2

Ingredientes: 50 gramos de arroz, 50 gramos de mijo amarillo, 50 gramos de arroz amarillo pegajoso, 50 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de arroz glutinoso (sorgo pegajoso arroz) y 100 gramos de frijoles rojos, 100 gramos de semillas de loto, 100 gramos de longan, 100 gramos de maní, 100 gramos de castañas, 100 gramos de dátiles rojos y la cantidad adecuada de azúcar.

Método de preparación

1. Primero, retira la ropa y el corazón de las semillas de loto, ponlas en un bol, añade agua y sumérgelas, luego ponlas en una vaporera y cocínalas al vapor. Déjalos a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, cocínalos al vapor hasta que estén cocidos, sácalos y reserva.

2. Quitar la piel y el corazón del longan, dejando sólo la carne; pelar la cáscara y la cobertura de la castaña.

3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego lave el arroz, los frijoles rojos, el maní y los dátiles rojos y viértalos en la olla para cocinar. Cuando estén medio cocidos, agregue el arroz. y mijo amarillo Lave el arroz amarillo pegajoso y el arroz glutinoso y viértalos en la olla para cocinar juntos. Después de que hierva, cocine a fuego lento. Hierva la papilla hasta que esté madura entre siete y ocho veces, vierta las semillas de loto al vapor en la papilla y revuelva uniformemente. Después de hervir la olla, cocine por un tiempo, retírela del fuego, póngala en una olla limpia y esterilizada y. espolvorear con azúcar blanca. Hoy en día, hay ingredientes de papilla de Laba ya preparados en los supermercados, pero también puedes elegir los ingredientes de la papilla de Laba según tus propios hábitos alimenticios y condición física, y la papilla de Laba será única.

Método 3

Ingredientes: dátiles rojos, nueces, arroz negro, arroz fragante, maíz, pasas, frijoles rojos, mijo (puedes mezclar según tu propia población).

Método de preparación

1. Remojar los frijoles rojos y el maíz durante 3-4 horas antes.

2. Mezclar y lavar otros materiales.

3. Mezclar todos los ingredientes en una olla, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego lento y hacer papilla.

Utiliza una cazuela de barro morado u otros utensilios para cocinar gachas, ¡lo mejor es cocinarlas a las tres horas! La papilla de laba es sencilla y nutritiva. Si te gusta dulce, basta con añadir un poco de azúcar de roca y cocinarla también. También puedes comerla con verduras.

Método 4

El método salado incluye productos de soja, carne cortada en cubitos o embutidos.

Ingredientes: 2 cucharadas de mijo, maíz, soja, frijol mungo y frijoles rojos. Ingredientes: unos 100 gramos de carne de cerdo picada, unas semillas de loto y castañas, y un poco de sal.

Elaboración:

Remojar varias judías en agua fría durante 30 minutos y escurrir; quitar los corazones de las semillas de loto y pelar las castañas; hervir el agua y poner las judías en primer cocimiento; unos 15 minutos, luego agregue los demás ingredientes, vuelva a hervir el agua y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.