Cultura gastronómica en todo el país

I8@ M2yH-B|1{9~(a0 La cocina cantonesa generalmente se refiere a la cocina cantonesa, que es la mejor entre muchas familias y es ecléctica. No solo integra la cocina vecina de Chaozhou. y la cocina hakka, también trasplantaron platos famosos de otras cocinas y absorbieron algunos métodos de cocina occidentales modernos, como el hueso de Kioto (cocina de Beijing), el pollo Kung Pao y la carne de res Teppanyaki (poco común).

La cocina cantonesa tiene una sabor ligero Debido al clima cálido, la gente tiende a enojarse (calor), y la comida picante definitivamente puede estimular el apetito. Los ingredientes utilizados deben ser frescos pero no insípidos, frescos pero no vulgares, tiernos pero no crudos, crujientes. no quemado, aceitoso pero no grasoso Hay seis sabores (dulce, ácido, amargo, salado, fresco), pero cambia en cualquier momento

+rE eay(}0m0Cocina cantonesa. Presta atención a. vivacidad, y las aves y los mariscos se sacrifican inmediatamente. Los comensales están entrenados para ser agudos y pueden saber si la cola de camarón está abierta o cerrada cuando se sirve un plato de camarones

dlQ0 de P/t-RZC. La cocina tiene una amplia gama de ingredientes, especialmente Guidong en el oeste de Guangdong, donde la gente es la más atrevida. Hay un dicho en la dinastía Han occidental: los cantoneses creen que las serpientes sirven de alimento. Un bosque primitivo, con los trabajadores luchando por el. Luna en el cielo y captura de tortugas en el mar. A la gente del oeste de Guangdong le gusta comer brotes de bambú, por lo que atrapan y cocinan los gusanos de los brotes de bambú, que son tiernos y tienen un ligero sabor a mantequilla cuando se fríen.

C-Y CQ1V8|r A"Uf [0] Las serpientes salvajes son lombrices de tierra, que son excelentes tónicos. Clava la cabeza de la serpiente en un pilar, usa un cuchillo para sacarle la vesícula y bébela con vino. Está llena de heroísmo El famoso guiso de tres serpientes está especialmente diseñado para ahuyentar la humedad. Los tres tipos de serpientes son la serpiente de patas doradas (serpiente dorada), la serpiente con cabeza de pala de arroz (cobra) y el árbol de higuera.

, Gg.um0m. $[F0A la gente del delta del río Perla le gusta comer topillos (no ratas), topillos secos curados y sopa de frijoles negros y jengibre. Hay un tipo de insecto llamado saltamontes. en el cruce de agua salada en el distrito de Shatian. Es rico en nutrientes y delicioso. Es imprescindible para los turistas de Jinshan regresar a casa. Sin embargo, los forasteros necesitan algo de coraje para comerlo, porque se parece un poco a una sanguijuela.

Como dice el refrán, si comes cuatro taeles en el cielo, te comerás medio malicioso en el suelo. Hay jaulas de varios tamaños en el museo de juegos que los comensales pueden mirar. Los llamados juegos en realidad se crían artificialmente porque los pájaros salvajes no pueden pasar la noche. No importa. El pájaro del loto Sanshui es famoso en Hong Kong y Macao, y es el momento en que. el arroz está maduro.

El mundialmente famoso Shar-Pei no tiene pelo y tiene la cabeza arrugada como un anciano. Es muy querido por la clase ociosa. y es un guardián y víctima del festival. Pero ahora que es tan caro, otros perros, especialmente Zhongshan y Lianjiang, ya se han colgado una medalla de oro en el cuello. Los perros no tienen tanta suerte, el método tradicional. La destrucción es envolverlo en una bolsa de tela y colocarlo en lo alto.

"L4P Hbzm0 A los cantoneses siempre les gusta llevarte a cenar y a tomar el té. Aquí los lugares para comer y tomar té siempre están llenos de gente. Te permiten tomar té, beber sopa, comer mariscos crudos, varias conchas, pájaros, serpientes, topillos, insectos y todo tipo de cosas que te parezcan extrañas. Siempre están discutiendo dónde comer y tomar té en la siguiente parada, aunque la comida aún no ha terminado y usted solo tiene dos globos oculares para sostenerse, y de vez en cuando lucha por darse la vuelta. ¿Espacio personalizado de Food Partner y 9 años de GYN? v+U

G U5p7} \0Los cantoneses siempre han tomado el arroz como alimento básico. El plato final siempre lleva pescado al vapor. Su señal al final de la comida es pedirle al camarero un palillo. A veces terminan sus cuentas y caminan por la calle inconscientemente con palillos en la boca. Espacio personalizado del socio de comida j@c2d/ww`.

:Y w0z4a & ampSi te quedas en Guangzhou durante mucho tiempo, también descubrirás que los cantoneses están muy preocupados por tu salud. Ajustan su cuerpo aconsejándole con entusiasmo que coma diversas sopas, verduras y guisos. Sienten como si hubiera humedad y calor infinitos dentro de ti. Te dicen si el guiso que estás comiendo está tibio o tónico, este plato está frío, aquel plato está caliente, etc. Si no hubiera mesas entre ustedes, voces ricas y escenas abrumadoras en casas de té y restaurantes, entonces realmente no sé cómo expresar el entusiasmo y el amor del pueblo cantonés por ustedes. Los cantoneses no han cambiado mucho en su dieta.

Los registros históricos registran que "Chu y Yue eran vastos y escasamente poblados", y los cantoneses eran "pescado en sopa de arroz", comían arroz y bebían sopa de pescado. El clima subtropical, junto con los densos puertos del lago Shanghai, hace que sea fácil obtener diversas frutas e insectos, almejas y mariscos en el agua, y no hay necesidad de sentir hambre en absoluto. Así que no te preocupes por comer. Si hay invitados raros, lo máximo que puedo hacer es cocinar, recoger frutas, pescar peces y camarones y tocar conchas.

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F\oW+Bb o0Beber té por la mañana es una costumbre única en Guangdong. Después de levantarse por la mañana, antes de comenzar el trabajo y los negocios del día, una o dos tazas de un delicioso té no sólo resuelve el problema del desayuno, sino que también es un placer maravilloso. El té es té y bocadillos. Hay té negro, té verde, té oolong, té perfumado, té en lingotes y una amplia variedad de snacks. Los más comunes son varios tipos de panecillos al vapor, como panecillos de cerdo a la parrilla, panecillos de cristal, panecillos de cerdo en jaula de agua, panecillos de camarones, panecillos de cangrejo en polvo, varios otros panecillos secos al vapor, varias galletas de mantequilla, gachas de pollo, gachas de res y sashimi. Gachas de avena, chee cheong fun, camarones en polvo, nube. Beber té es una parte integral de la vida cantonesa. Aquí la gente nerviosa comienza a relajarse y charlar tranquilamente sobre la vida, los viejos amigos y las historias; aquí la gente expresa libremente su estado de ánimo con el ligero aroma del té; La gente prepara una taza de buen té en la casa de té, pide algunos bocadillos deliciosos, algunos se sirven sus propias bebidas y otros charlan con amigos por un rato. ¿No es muy tranquilo? Espacio personalizado socio gourmet h&;? 7m # y7o @ ' y 1]&Z N5Z

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YM!BU6h0teahouse también Una importante lugar para que la gente se gane la vida. Varias personas hablan de acciones, mercados inmobiliarios, electrodomésticos japoneses y automóviles estadounidenses. Sin la capacidad de "preparar un té", la gente intercambia mucha menos información económica y sobre productos básicos. Para hacer negocios, no es posible integrarse en la sociedad empresarial de Guangdong. La casa de té informal y cómoda se ha convertido en un lugar para negociaciones comerciales, lo que hace que las casas de té ya no sean solo un lugar tranquilo para conversar y pasar tiempo. :

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Ocupado por hacerse famoso, ocupado por ganar dinero, ocupado por Relajarse, tener una taza de té Espacio personalizado de Food Partner G, C| m*E$y+J

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Trabajo duro, trabajo duro, diviértete; dificultades, trae una botella de vino Espacio personal del socio de comida# _ a dx

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——Este es el retrato psicológico de los bebedores de té en la casa de té. Espacio personalizado de socios alimentariostbUa1W7[ Ct