Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - La comida tradicional de Okinawa mantiene a los habitantes de Okinawa sanos y longevos. Comen batatas para mantenerse saludables. La nutritiva dieta tradicional de Okinawa ayuda a los habitantes de Okinawa a vivir una vida larga y saludable, pero ¿los carbohidratos llegan al 85%? ¿Qué está sucediendo? Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas que se han vuelto populares en los últimos años son dietas con una proporción baja de carbohidratos, ¡pero esto puede ser para simplificar el problema! A veces los carbohidratos son etiquetados como villanos, como si fueran los responsables de todos los problemas de salud... ¡pero son inocentes! Hace unos días, vi una publicación en Facebook de un amigo que se encontraba en Okinawa. Quizás he estado analizando la relación de Okinawa. De repente recordé un artículo que leí hace muchos años sobre la longevidad y la dieta saludable de los habitantes de Okinawa. Recuerdo vagamente que su alimentación era muy vegetal, con una alta proporción de hidratos de carbono... Antes de ir al grano, quiero destacar un punto. La dieta que comen generalmente los habitantes de Okinawa ahora es algo diferente de la dieta tradicional de Okinawa. Por ejemplo, el alimento básico ha cambiado de batatas a arroz o pan, o comen comida rápida con más frecuencia. La razón por la que la gente de Okinawa vive larga y saludablemente, y la dieta tradicional de Okinawa ha atraído mucha atención, es en parte porque hay tantas personas mayores de 100 años en este lugar: hay 68 personas por cada 65,438+ millones de habitantes, lo que es 3 veces. el de Estados Unidos y 4,85 en el Times de la provincia de Taiwán, incluso mucho más que en cualquier otro lugar de Japón. Los habitantes de Okinawa no sólo viven una vida larga, sino que, lo que es más importante, gozan de buena salud. Se mantienen vigorosos hasta los 90 años y poco a poco aparecen enfermedades relacionadas con la edad. Los genes, el entorno de vida y la dieta pueden estar relacionados con su longevidad y salud, pero este artículo se centrará en la dieta. Entonces, ¿cuál es la dieta tradicional de Okinawa? Características de la dieta tradicional de Okinawa La dieta tradicional de Okinawa es en realidad el nombre que le dieron los investigadores. En el pasado, la población local comía lo que el entorno de vida les ofrecía. ¡Deberías pensarlo sabiamente! La dieta mediterránea es similar a la dieta, pero adaptada al entorno. Con base en el análisis de la dieta tradicional de Okinawa, se concluye que tiene las siguientes características: ingesta baja de calorías, gran cantidad de vegetales, especialmente tubérculos y vegetales de color verde amarillo, gran cantidad de frijoles, consumo moderado de pescado derivado de soja, menos productos cárnicos y grasas, menos ingesta de grasas, menos productos lácteos y una mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados debido al consumo de más mariscos, la ingesta de omega-3 es mayor que la de omega-6; y la ingesta de carbohidratos es menor. Principalmente IG: la mayor parte proviene de batatas con un alto consumo de fibra dietética y una nutrición moderada. La dieta tradicional de Okinawa ayuda a los habitantes de Okinawa a vivir vidas más largas y saludables, pero ¿los carbohidratos llegan al 85%? ¿Qué está sucediendo? Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas que se han vuelto populares en los últimos años son dietas con una proporción baja de carbohidratos, ¡pero esto puede ser para simplificar el problema! A veces los carbohidratos son etiquetados como villanos, como si fueran los responsables de todos los problemas de salud... ¡pero son inocentes! Hace unos días, vi una publicación en Facebook de un amigo que se encontraba en Okinawa. Quizás he estado analizando la relación de Okinawa. De repente recordé un artículo que había leído hace muchos años sobre la longevidad y la dieta saludable de los habitantes de Okinawa. Recuerdo vagamente que su alimentación era muy vegetal, con una alta proporción de hidratos de carbono... Antes de ir al grano, quiero destacar un punto. La dieta que comen generalmente los habitantes de Okinawa ahora es algo diferente de la dieta tradicional de Okinawa. Por ejemplo, el alimento básico ha cambiado de batatas a arroz o pan, o comen comida rápida con más frecuencia. La razón por la cual la gente de Okinawa vive larga y saludablemente, y la dieta tradicional de Okinawa ha atraído mucha atención, es en parte porque hay tantas personas mayores de 100 años en este lugar: hay 68 personas por cada 65,438+ millones de habitantes, lo que es 3 veces. el de Estados Unidos y 4,85 en el Times de la provincia de Taiwán, incluso mucho más que en cualquier otro lugar de Japón. Los habitantes de Okinawa no sólo viven una vida larga, sino que, lo que es más importante, gozan de buena salud. Se mantienen vigorosos hasta los 90 años y poco a poco aparecen enfermedades relacionadas con la edad. Los genes, el entorno de vida y la dieta pueden estar relacionados con su longevidad y salud, pero este artículo se centrará en la dieta. Entonces, ¿cuál es la dieta tradicional de Okinawa? Características de la dieta tradicional de Okinawa La dieta tradicional de Okinawa es en realidad el nombre que le dieron los investigadores. En el pasado, la población local comía lo que el entorno de vida les ofrecía. ¡Deberías pensarlo sabiamente! La dieta mediterránea es similar a la dieta, pero adaptada al entorno.
La comida tradicional de Okinawa mantiene a los habitantes de Okinawa sanos y longevos. Comen batatas para mantenerse saludables. La nutritiva dieta tradicional de Okinawa ayuda a los habitantes de Okinawa a vivir una vida larga y saludable, pero ¿los carbohidratos llegan al 85%? ¿Qué está sucediendo? Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas que se han vuelto populares en los últimos años son dietas con una proporción baja de carbohidratos, ¡pero esto puede ser para simplificar el problema! A veces los carbohidratos son etiquetados como villanos, como si fueran los responsables de todos los problemas de salud... ¡pero son inocentes! Hace unos días, vi una publicación en Facebook de un amigo que se encontraba en Okinawa. Quizás he estado analizando la relación de Okinawa. De repente recordé un artículo que leí hace muchos años sobre la longevidad y la dieta saludable de los habitantes de Okinawa. Recuerdo vagamente que su alimentación era muy vegetal, con una alta proporción de hidratos de carbono... Antes de ir al grano, quiero destacar un punto. La dieta que comen generalmente los habitantes de Okinawa ahora es algo diferente de la dieta tradicional de Okinawa. Por ejemplo, el alimento básico ha cambiado de batatas a arroz o pan, o comen comida rápida con más frecuencia. La razón por la que la gente de Okinawa vive larga y saludablemente, y la dieta tradicional de Okinawa ha atraído mucha atención, es en parte porque hay tantas personas mayores de 100 años en este lugar: hay 68 personas por cada 65,438+ millones de habitantes, lo que es 3 veces. el de Estados Unidos y 4,85 en el Times de la provincia de Taiwán, incluso mucho más que en cualquier otro lugar de Japón. Los habitantes de Okinawa no sólo viven una vida larga, sino que, lo que es más importante, gozan de buena salud. Se mantienen vigorosos hasta los 90 años y poco a poco aparecen enfermedades relacionadas con la edad. Los genes, el entorno de vida y la dieta pueden estar relacionados con su longevidad y salud, pero este artículo se centrará en la dieta. Entonces, ¿cuál es la dieta tradicional de Okinawa? Características de la dieta tradicional de Okinawa La dieta tradicional de Okinawa es en realidad el nombre que le dieron los investigadores. En el pasado, la población local comía lo que el entorno de vida les ofrecía. ¡Deberías pensarlo sabiamente! La dieta mediterránea es similar a la dieta, pero adaptada al entorno. Con base en el análisis de la dieta tradicional de Okinawa, se concluye que tiene las siguientes características: ingesta baja de calorías, gran cantidad de vegetales, especialmente tubérculos y vegetales de color verde amarillo, gran cantidad de frijoles, consumo moderado de pescado derivado de soja, menos productos cárnicos y grasas, menos ingesta de grasas, menos productos lácteos y una mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados debido al consumo de más mariscos, la ingesta de omega-3 es mayor que la de omega-6; y la ingesta de carbohidratos es menor. Principalmente IG: la mayor parte proviene de batatas con un alto consumo de fibra dietética y una nutrición moderada. La dieta tradicional de Okinawa ayuda a los habitantes de Okinawa a vivir vidas más largas y saludables, pero ¿los carbohidratos llegan al 85%? ¿Qué está sucediendo? Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas que se han vuelto populares en los últimos años son dietas con una proporción baja de carbohidratos, ¡pero esto puede ser para simplificar el problema! A veces los carbohidratos son etiquetados como villanos, como si fueran los responsables de todos los problemas de salud... ¡pero son inocentes! Hace unos días, vi una publicación en Facebook de un amigo que se encontraba en Okinawa. Quizás he estado analizando la relación de Okinawa. De repente recordé un artículo que había leído hace muchos años sobre la longevidad y la dieta saludable de los habitantes de Okinawa. Recuerdo vagamente que su alimentación era muy vegetal, con una alta proporción de hidratos de carbono... Antes de ir al grano, quiero destacar un punto. La dieta que comen generalmente los habitantes de Okinawa ahora es algo diferente de la dieta tradicional de Okinawa. Por ejemplo, el alimento básico ha cambiado de batatas a arroz o pan, o comen comida rápida con más frecuencia. La razón por la cual la gente de Okinawa vive larga y saludablemente, y la dieta tradicional de Okinawa ha atraído mucha atención, es en parte porque hay tantas personas mayores de 100 años en este lugar: hay 68 personas por cada 65,438+ millones de habitantes, lo que es 3 veces. el de Estados Unidos y 4,85 en el Times de la provincia de Taiwán, incluso mucho más que en cualquier otro lugar de Japón. Los habitantes de Okinawa no sólo viven una vida larga, sino que, lo que es más importante, gozan de buena salud. Se mantienen vigorosos hasta los 90 años y poco a poco aparecen enfermedades relacionadas con la edad. Los genes, el entorno de vida y la dieta pueden estar relacionados con su longevidad y salud, pero este artículo se centrará en la dieta. Entonces, ¿cuál es la dieta tradicional de Okinawa? Características de la dieta tradicional de Okinawa La dieta tradicional de Okinawa es en realidad el nombre que le dieron los investigadores. En el pasado, la población local comía lo que el entorno de vida les ofrecía. ¡Deberías pensarlo sabiamente! La dieta mediterránea es similar a la dieta, pero adaptada al entorno.
Con base en el análisis de la dieta tradicional de Okinawa, se concluye que tiene las siguientes características: ingesta baja en calorías de una gran cantidad de vegetales, especialmente tubérculos y vegetales de color verde amarillo, una gran cantidad de frijoles, consumo moderado de pescado derivado de soja, menos productos cárnicos y grasas, menos consumo de grasas, menos productos lácteos, mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados porque comen más mariscos, la ingesta de omega-3 es menor que la de omega-6, la ingesta de carbohidratos; es principalmente un IG bajo: la mayor parte proviene de las batatas, que tienen una mayor ingesta de fibra dietética, y el consumo moderado puede deberse a la popularidad de las pinturas piramidales en la era del estudio. También hay una pirámide alimenticia tradicional de Okinawa en mis materiales de referencia, así que simplemente recreé una "pirámide alimenticia tradicional de Okinawa". ¿Y cuál es la diferencia entre las proporciones de carbohidratos, proteínas y lípidos de esta pirámide dietética y la dieta que llevamos habitualmente? Proporciones de los tres nutrientes en la dieta tradicional de Okinawa La siguiente tabla enumera los contenidos nutricionales de las dietas tradicional y moderna de Okinawa, así como de la dieta DASH y la dieta mediterránea. Las proporciones de la dieta moderna de Okinawa son similares a las recomendadas por las Guías Alimentarias de la provincia de Taiwán. En cuanto al tema de este artículo, las proporciones de la “comida tradicional de Okinawa” son un poco sorprendentes. El cambio de carbohidratos y grasas en la dieta tradicional de Okinawa debería ser un 87% similar a la dieta cetogénica. Muchas personas deberían sacudir la cabeza ante la mera visión de un 85% de carbohidratos antes de analizar en detalle lo que comen. ¿Realmente no hay ningún problema con esta relación? Elementos saludables de la dieta tradicional de Okinawa A juzgar por la longevidad y el estado de salud de la generación anterior de habitantes de Okinawa, esta proporción no sólo no es problemática, sino que también puede ser una de las razones para promover la salud, pero las cosas no son tan simples como las proporciones nutricionales. ¿Por qué? Los estudios han identificado los elementos de la dieta tradicional de Okinawa que promueven la salud: comer muchos ingredientes saludables, como tofu y otros productos de soja ricos en flavonoides, melón amargo, konjac, champiñones, bardana, esponja vegetal, algas, hierbas, especias, etc. . Las batatas son una importante fuente alimenticia de carbohidratos. Aunque las batatas son el principal alimento con carbohidratos, también contienen diversas vitaminas y minerales, y además contienen mucha fibra. Las batatas tienen un IG más bajo que los alimentos con almidón refinado como el arroz blanco, el pan o la harina blanca. Además, si ves que las batatas tienen un IG bajo y son ricas en nutrientes, ¡no las comas! Tenga en cuenta que la ingesta total diaria de energía de la dieta tradicional de Okinawa es menor que la de nuestra dieta habitual típica. ¿Los habitantes de Okinawa comen las hojas de camote que nosotros comemos a menudo? Sí, las hojas de camote también son una verdura que se usa en la cocina diaria en Okinawa. Por ejemplo, a menudo se usan como guarnición o se cocinan en sopa condimentada. Nota: Incluso en el caso de los alimentos con almidón, podemos ralentizar la digestión de los alimentos con almidón cambiando el orden de alimentación. Primero coma algunas verduras y alimentos con proteínas y luego coma alimentos con almidón. Alternativamente, salir a caminar después de una comida puede evitar que el nivel de azúcar en la sangre suba demasiado después de una comida. Recuerde que el valor del IG habla de la respuesta de un solo alimento y no tiene en cuenta la interacción entre los alimentos mixtos y las actividades humanas, lo que significa que las condiciones alimentarias reales de las personas cambiarán mucho.