Como dice el refrán: "Si comes verdolaga, nunca enfermarás." ¿Cuáles son las funciones de la verdolaga?
La verdolaga es una verdura silvestre común. En tiempos difíciles, la gente la considera un manjar. Hoy en día, cada vez más personas prestan atención a la salud. La verdolaga, como verdura silvestre, también se ha convertido en un nuevo favorito en las mesas de muchas personas. En cuanto a la verdolaga, también hay un dicho que dice que "comer verdolaga te enfermará en la vejez". ¿Qué funciones desconocidas tiene la humilde verdolaga?
La verdolaga tiene muchos nombres, pero los norteños están más acostumbrados a llamarla saltamontes. En otros lugares, la verdolaga también se conoce como verdura de longevidad y semillas de melón. Verdolaga tiene una gran capacidad para sobrevivir. La verdolaga sobrevive cuando se planta en el suelo y se riega con regularidad. En primavera, verano y otoño, la verdolaga se puede encontrar en huertas, campos e incluso en las ruinas de patios.
La verdolaga fresca es muy popular. Sin embargo, la verdolaga fresca no es fácil de conservar y tiene una vida útil relativamente corta. La gente suele secar y conservar la verdolaga recogida. Este método puede prolongar el período de consumo de la verdolaga. Aunque el sabor es diferente al de la verdolaga fresca, aún se puede obtener el valor nutricional de la verdolaga.
La verdolaga es una verdura silvestre, pero es una planta con el mismo origen que la medicina y el alimento. Entre la gente, la verdolaga también se conoce como "hierba que salva vidas". En la era del hambre, las verduras silvestres eran uno de los alimentos que la gente comía con frecuencia. En aquella época las condiciones sanitarias eran malas y la gente padecía diarrea con frecuencia. Las personas que no tenían dinero para comprar medicinas tomaban un puñado de verdolaga y hervían agua para beberla. La verdolaga también "hace honor a su reputación" y desempeña muchas funciones en la diarrea. La verdolaga, que se puede ver en todas partes, tiene fama de ser una "hierba que salva vidas".
Los tallos y las hojas de la verdolaga son tiernos y jugosos. La mayoría de la gente come la verdolaga como verdura. La verdolaga contiene proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional. También contiene una variedad de ácidos grasos insaturados como el ácido α-linolénico, flavonoides como la quercetina, kaempferol, miricetina y terpenoides como el ácido 3-acetil eleosteárico y la corcona, que no solo ayudan a aliviar los niveles altos de azúcar en la sangre y la presión arterial alta. También tiene importantes efectos auxiliares sobre los lípidos en sangre, la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares, y tiene importantes efectos auxiliares sobre la actividad antitrombosis y antioxidante.
El valor medicinal de la verdolaga. La verdolaga es una planta de doble uso medicinal y comestible. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene un importante valor medicinal. La verdolaga contiene alcaloides como la norepinefrina y la dopamina, una pequeña cantidad de dopa e ingredientes activos como las antocianinas, incluida la verdolaga y las betacianidinas aciladas, que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y antihipóxicos obvios. A menudo se usa para tratar enfermedades como. como enteritis y disentería.
¿Cómo comer amaranto? La verdolaga no solo tiene un buen valor nutricional y medicinal, sino que también es un manjar común en la vida. La verdolaga fresca es la forma más común de comer verdolaga. En verano y otoño, elija aquellos que tengan tallos y hojas exuberantes, hojas tiernas y jugosas, retire las raíces, lávelas y escaldéelas, exprima suavemente el jugo y agregue sal, vinagre de arroz, salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo y otros condimentos y condimentos para comer como plato frío, que queda delicioso, suave y delicioso. Pero entre los jóvenes el entusiasmo por la verdolaga no es elevado. En este momento, puedes picar la verdolaga para rellenar y mezclarla con carne de cerdo picada para hacer bollos al vapor.
La verdolaga tiene una vida útil corta, y la verdolaga seca también tiene un sabor especial. Los amigos que aman el té también pueden remojar la verdolaga en agua. Beber agua de verdolaga también es bueno para la salud.