Ingredientes y métodos del Pollo Bazhen

Materiales de preparación: 6 muslos de pollo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 rodaja de jengibre, 1 rodaja de cebolla verde, 1 cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de salsa sabor Bazhen Huangmei.

Pasos de elaboración:

1. Limpiar las piernas de pollo después de descongelarlas y remojarlas en agua durante 10 minutos para eliminar la sangre del interior. ?

2. Utiliza un cuchillo para cortar dos veces por ambos lados las piernas de pollo lavadas para que sepan mejor al marinar.

3. Agregue cebolletas, rodajas de jengibre, una cucharada de sal, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vino para cocinar y una cucharada de azúcar a las piernas de pollo. , sellar con film transparente y guardar en el frigorífico durante mucho tiempo.

4. Tome una fuente para hornear honda, coloque una capa de papel engrasado (o papel de aluminio) y coloque las piernas de pollo marinadas en la fuente para hornear.

5. Cubrir con una capa de papel de aluminio. (Para evitar que el aceite se desborde y contamine el horno al asar muslos de pollo).

6. Colóquelo en el horno precalentado y hornee a 200 grados durante 60 minutos. (Precalienta el horno durante 10 minutos).

7. Prepara la salsa sabor Bazhen Huangmei.

8. Cuando llegue el momento de sacarlo, unte una capa uniforme de salsa sabor Bazhen Huangmei sobre las piernas de pollo.

9. Introducir nuevamente en el horno y hornear durante 20 minutos.

10. El Pollo Bazhen está listo.