¿Qué es la influenza aviar?
El virus está presente en diversos tejidos, fluidos corporales, secreciones y excrementos de aves enfermas. Por tanto, tejidos como el hígado, el bazo, los pulmones y los riñones pueden utilizarse como materiales infecciosos. Puede crecer en embriones de pollo de 9 a 11 días de edad y también puede crecer y reproducirse en células de embrión de pollo y células de embrión de pato. Los virus de la influenza aviar altamente patógenos causarán la muerte de los embriones de pollo en un plazo de 18 a 36 horas, mientras que los virus de la influenza aviar poco patógenos causarán la muerte de los embriones de pollo en un plazo de 60 a 120 horas, provocando congestión y sangrado en la piel y los músculos de los embriones.
El virus de la influenza aviar no tiene una resistencia extraordinaria a diversos factores físicos y químicos. El virus es sensible a disolventes orgánicos como cloroformo, éter y acetona. El virus tiene una débil resistencia al calor y puede morir a 60°C durante 10 minutos o a 65°C durante 5 minutos. También puede inactivarse bajo la luz solar directa durante 40 a 48 horas. Desinfectantes como fenol, desinfectante, hidróxido de sodio, polvo blanqueador, permanganato de potasio, dicloroisocianurato de sodio, clormetionina y ácido peracético pueden inactivarlo rápidamente. Sin embargo, el virus puede almacenarse a baja temperatura, seco o en glicerol durante varios meses o más de un año, y puede sobrevivir en carne de ave y médula ósea congeladas durante más de 10 meses.