Una colección completa de recetas de sopas nutritivas para el estómago.
Recetas completas de sopas nutritivas para el estómago: sopa de dátiles rojos y ñame, sopa de bayas de goji, dátiles rojos y judías rojas, sopa de carne magra guisada de hongos blancos y peras chinas, sopa de costillas de cerdo de la huerta, sopa de rábanos y pechuga de ternera .
1. Sopa de dátil rojo y ñame. Lave los dátiles rojos con anticipación y remójelos en agua hasta que estén blandos. Pele los ñames y córtelos en trozos pequeños para su uso posterior. Poner el ñame y los dátiles rojos en una olla y agregar agua y hervir hasta que estén suaves, luego agregar la carne de longan preparada y el azúcar blanca. Después de hervir, se puede apagar el fuego y encender la olla.
2. Sopa de goji, dátiles rojos y frijoles rojos. Primero debemos lavar las judías adzuki y ponerlas en remojo en agua con un día de antelación. Lavar los dátiles rojos y las bayas de goji con agua, escurrirlos y reservar. Coloque los frijoles adzuki, los dátiles rojos y las bayas de goji preparados en una olla y agregue agua para hacer la sopa. Después de que hierva, reduzca el fuego a bajo y agregue el azúcar de roca. Después de cincuenta minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos. antes de comer directamente.
3. Sopa de carne magra guisada con tremella y peras nieves. Lavar la carne magra y blanquearla en agua hirviendo, escurrirla y cortarla en trozos para su posterior uso. Remojar el hongo blanco en agua, luego cortarlo en trozos pequeños y reservar. Cortar la pera en cubos. Poner en una cacerola la carne magra, la pera china, los hongos blancos y los dátiles confitados, añadir agua y cocinar a fuego lento durante una hora.
4. Sopa Pastoral de Costillas de Cerdo. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar las costillas lavadas, agregar una cucharada de vino para cocinar sopa y volver a hervir. Retirar y enjuagar con agua tibia. Corta el maíz en trozos pequeños y corta las zanahorias en cubos. Agrega suficiente agua a la cazuela, agrega las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre y las cebolletas. Cubra y deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento para mantener la sopa ligeramente hirviendo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos a una hora. Agrega el maíz y las zanahorias y continúa cocinando durante aproximadamente media hora. Agregue sal de 10 a 15 minutos antes de apagar el fuego y espolvoree las cebolletas antes de servir.
5. Sopa de rábanos y pechuga de ternera. Primero lave la pechuga de res con agua y luego sumérjala en agua limpia durante aproximadamente 2 horas para eliminar la sangre. Cortar la pechuga de ternera remojada en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo. Coloque la carne en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue los ingredientes, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Pelar y cortar el rábano blanco en cubos, luego verterlo en el caldo. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 40 minutos.