¿Qué es un ternero?
Razas y razas bovinas mestizas importadas. El ganado Luxi, el ganado Simmental, el ganado Charolais, el ganado Limousin, el ganado mejorado y el ganado híbrido son todos terneros.
Ganado Qinchuan
El ganado Qinchuan es una famosa raza de consumo de carne a gran escala en mi país, originaria de la llanura de Guanzhong en la cuenca del río Weihe de la provincia de Shaanxi. En la actualidad, el número total de cabezas de ganado criadas es de más de 800.000 a 10.000.
Forma y apariencia: El color del pelaje es mayoritariamente morado y rojo, representando alrededor del 80% del total, con menos amarillo. La cabeza es cuadrada, la nariz es de color rojo carnoso, los cuernos son cortos, carnosos y la mayoría de ellos están ligeramente curvados hacia afuera o hacia atrás; el cuerpo es grande, con desarrollo equilibrado de todas las partes, huesos fuertes, músculos llenos y un cuerpo fuerte; físico, los hombros son largos e inclinados, y los cuartos delanteros están bien desarrollados. El pecho es profundo y ancho, las costillas son largas y abiertas, la espalda y la cintura son rectas y anchas, de longitud moderada, el sacro está ligeramente elevado, generalmente en una forma oblicua; las extremidades son gruesas y fuertes, las extremidades anteriores están muy espaciadas, los corvejones de las extremidades traseras están juntos, las pezuñas son redondas, apretadas y duras, mayoritariamente rojas. Rendimiento cárnico: la carne de res Qinchuan tiene un buen rendimiento cárnico. Un toro adulto pesa entre 600 y 800 kilogramos. Fácil de engordar, con una textura de carne fina, un alto índice de carne magra y un patrón de mármol evidente. El aumento de peso diario promedio del ganado de engorde de 18 meses es de 550 g (hembras) o 700 g (machos), la tasa promedio de sacrificio es de 58,3 y la tasa neta de carne es de 50,5.
Terneros Nanyang
El ganado Nanyang, una raza grande con excelente calidad de carne, se produce en el área de Nanyang, en el suroeste de la provincia de Henan, con un número total de aproximadamente 6,54383 millones.
Apariencia física: El color del pelaje es mayoritariamente amarillo, seguido de beige, blanco hierba y otros colores; las narices son mayoritariamente de color rojo carne con manchas negras, huesos altos y fuertes, estructura compacta y bien musculosa, físico fuerte; ; extremidades erguidas, pezuñas redondas y ágiles. El cuello del toro es corto y grueso, con muchas arrugas a los lados del cuello, una ligera curvatura y un moño alto.
Rendimiento cárnico: el peso de un toro adulto es de 650 a 700 kg, la tasa de sacrificio es de aproximadamente 55,6 y la tasa neta de carne puede llegar a 46,6. Esta raza de ganado es fácil de engordar, con un aumento de peso diario promedio de hasta 813 g. La carne es tierna, con evidentes patrones marmóreos y un sabor delicioso. El ganado Nanyang tiene una gran adaptabilidad al clima y es cruzado con ganado local, y su descendencia se desempeña bien.
Terneros Luxi
El ganado Luxi se encuentra en buena forma ya sea para carne o para cría de animales, y tiene una gran adaptabilidad, especialmente resistente a las altas temperaturas. Origen
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Producido en el suroeste de Shandong, actualmente existen unas 450.000 cabezas.
Forma y apariencia: Existen cuatro tipos de pelaje: marrón, amarillo oscuro, amarillo y amarillo claro, siendo el amarillo el principal, representando alrededor del 70% del total. Generalmente, el color del pelaje de una vaca es oscuro en la parte delantera y claro en la parte posterior. El color de las cuencas de los ojos, las ruedas bucales, el abdomen y el interior de las extremidades es claro, fino y suave. Alto, robusto, de estructura simétrica y compacta, músculos bien desarrollados, pecho bien desarrollado, espalda y cintura anchas y cuartos traseros pobres, de complexión delgada, circunferencia de tubo delgado, diferentes colores de pezuñas, que van del rojo al amarillo grisáceo, en su mayoría ámbar; cola Delgada, con forma de martillo. Rendimiento cárnico: El ganado Luxi madura tardíamente. El peso medio de los toros adultos es de unos 650 kilogramos. Tienen buen rendimiento de engorde, piel fina y carne tierna. La ganancia media de peso es de 610 g por día de engorde entre 1 y 1,5 años. La tasa de sacrificio a los 18 meses puede llegar a 57,2, con evidente veteado.
Ternero Jinnan
Jinnan
Terneros (5)
El ganado vacuno es una gran raza de carne de doble propósito producida en la provincia de Shanxi, la cuenca de Shannan. en el curso bajo del río Fen en el suroeste. Entre ellos, el ganado producido en los condados de Wanrong, Hejin y Linyi es el mejor.
Forma y apariencia: El color del pelaje es principalmente granate, seguido de amarillo y marrón; la nariz y los dedos de las pezuñas son en su mayoría rosados, el cuerpo es más grande, la frente es más ancha y el cuerpo es más largo; La boca es más ancha. Comúnmente conocida como "cabeza de león". Los huesos son fuertes, los cuartos delanteros están más desarrollados que los traseros, el pecho es profundo y ancho y los músculos están llenos.
Rendimiento cárnico: el ganado Jinnan es una raza de maduración tardía con buen desempeño en producción de carne, con una tasa de sacrificio promedio de 52,3 y una tasa de carne limpia de 43,4.
5. Otras razas locales También existen otras excelentes razas de ganado locales en diferentes regiones de China.
Su forma corporal, apariencia y desempeño en la producción de carne se muestran en la Tabla 1.
5 Rendimiento reproductivo e hibridación interespecífica
El ganado Luxi tiene una fuerte fecundidad. Generalmente, las vacas lecheras pueden ser inseminadas y quedar preñadas cuando tienen entre 8 y 10 meses de edad. Si una vaca se cría por primera vez entre 1,5 y 2 años, puede dar a luz de 7 a 10 terneros a lo largo de su vida. Las tasas de parto son altas y los toros maduran más tarde. Generalmente, la cría comienza a partir de los dos años y puede durar de 5 a 7 años.
Las cuatro razas de ganado del género Bovis pueden cruzarse entre sí, y algunas de ellas (como el ganado Cebú × común) son capaces de reproducirse. Algunas razas de ganado (como yak × ganado común, bisonte × ganado común) pueden reproducirse, pero los toros no. Las especies de búfalo del género Buffalo también pueden cruzarse entre sí para producir descendencia, pero no pueden concebir al cruzarse con ninguna especie de ganado del género Bovis. La creación de nuevas variedades o su explotación mediante hibridación interespecífica basada en estas características ha recibido una amplia atención por parte de los obtentores. En Estados Unidos, el ganado vacuno Brahman se cruza con el ganado vacuno europeo para desarrollar razas de ganado vacuno adecuadas para condiciones climáticas tropicales y subtropicales, como Boro, Borogs, Santa Gertrudis, Beef King, etc. En Australia se han desarrollado vacas lecheras australianas tolerantes al calor y resistentes a las garrapatas cruzando ganado Red con ganado Sahihua. En los últimos años, Estados Unidos también ha utilizado el bisonte americano (3/8) y el ganado Hereford (1/4) y (3/8) para cruzar tres razas. Después de miles de experimentos de cruzamiento, finalmente se superó el obstáculo de la infertilidad de los toros híbridos y se desarrolló una nueva raza de ganado vacuno llamado "Bifaro", que gana peso rápidamente, es resistente a los forrajes, produce más carne y tiene buena Calidad de la carne y bajo costo de alimentación. El bisonte canadiense (1/2) y el ganado Brahman (1/2), el ganado Charolais (1/4), (1/16) y el ganado Hereford (1/65438) China y la Unión Soviética utilizan ganado común y yaks. El yak híbrido interespecífico de primera generación no solo aumenta de tamaño, tiene una fuerza laboral más fuerte, sino que también mejora enormemente el rendimiento de la producción de leche. Sin embargo, el problema de la esterilidad masculina aún no se ha resuelto.
6 Razas de terneros importadas: Ganado Simmental
Producida originalmente en Suiza, es una raza para leche, carne y alimento. Es la variedad importada de mayor distribución en mi país y tiene buena adaptabilidad. Muchas áreas generalmente informan que el efecto de mejora es bueno, se mejora el rendimiento de la carne y se acelera el aumento de peso diario.
El color del pelaje del ganado Simmental es blanco amarillento o blanco rojizo, y el cuerpo suele tener una banda pectoral blanca. La cabeza, el abdomen, la punta de la cola, los corvejones de las extremidades y las articulaciones debajo de las rodillas son blancos. Tienen un cuerpo fuerte, una frente ancha y una cabeza con un contorno claro, boca ancha, ojos grandes, cuernos delgados, cuartos delanteros bien desarrollados, pecho profundo, cintura ancha y cuerpo largo, grupos de músculos obvios en la superficie del cuerpo. , músculos de la cadera llenos, músculos profundos de los muslos, en su mayoría redondos;
El ganado Simmental es alto, con un peso promedio de 1000 a 1300 libras para los toros adultos y de 650 a 800 libras para las vacas. Tiene un buen rendimiento de producción de carne, más carne magra, distribución uniforme de la grasa, buena calidad de la carne y la tasa de sacrificio es generalmente de 63.
Ganado Charolais
Originario de Francia, es una raza de ganado vacuno de gran tamaño mundialmente conocida por su gran tamaño, rápido crecimiento, carne magra y alta tasa de conversión alimenticia. El pelaje es blanco o blanco amarillento, algunos son de color amarillo heno y la piel es de color rojo carne. Es grande y fuerte, con una cabeza pequeña y corta, una boca ancha y cuernos blancos, delgados y redondeados que se extienden hacia adelante. La cintura está ligeramente hundida debido al agrandamiento de las caderas. El cuello es grueso y corto, el pecho profundo y ancho y la espalda larga y plana. Los músculos de todo el cuerpo están bien desarrollados, especialmente los músculos de las nalgas son redondos, gruesos y regordetes, y los músculos de la cola a menudo están abultados, lo que se llama "vaca de doble músculo".
El ganado Charolais crece rápidamente, tiene una gran adaptabilidad, es tolerante al frío y al calor y tiene un buen rendimiento de producción de carne. Tiene excelentes características como piel fina, carne tierna, carne magra en canal, buena calidad de carne y delicioso sabor. El peso de un toro adulto es de unos 1100-1200 kilogramos y el de una vaca, de 700-800 kilogramos. El aumento de peso diario puede alcanzar hasta 65438 ± 0,88 kg y la tasa de sacrificio es de 65 ~ 70.
Limosín
También conocido como Limousin, es una raza de carne de gran tamaño. Originado en Francia.
El color del pelaje es mayoritariamente marrón amarillento uniforme. Los cuernos son blancos, gruesos y cortos, extendiéndose hacia ambos lados; el pelaje es espeso y duro; especialidades cárnicas
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Los signos son evidentes, el cuerpo es fuerte, largo y musculoso, y las caderas anchas y planas.
El ganado Limousin madura temprano, tiene una tasa de crecimiento rápida, buena adaptabilidad, una fuerte capacidad de crecimiento compensatorio y tolerancia a la alimentación brusca.
El peso vivo de los toros adultos puede alcanzar los 900-1100 kg, con buen rendimiento de producción de carne y calidad de la canal, gran área del músculo ocular y alta tasa de producción de carne. La tasa de sacrificio del ganado de engorde puede alcanzar aproximadamente 65, la tasa de carne magra de la canal es de 80-85, la masa ósea es pequeña y el sabor de la carne es bueno.
Vacas Hereford
Originarias del Reino Unido, son una de las antiguas razas de ternera precoz.
El color del pelaje del ganado Hayford es principalmente diferentes tonos de rojo, con "seis blancos" (es decir, blanco en la cabeza, las extremidades inferiores, la parte inferior del abdomen, la parte inferior del cuello, el moño y la cola de escoba). El cuerpo es pequeño, los huesos son delgados y los rasgos carnosos son obvios; la cabeza es corta, la frente es ancha y el ángulo es plano hacia afuera, el torso es rectangular, el cuello es corto y grueso, el cuello es bueno; desarrollado, el torso es musculoso y las nalgas regordetas, las extremidades cortas y poderosas, y los cascos poderosos;
El ganado Hayford se engorda temprano, gana peso rápidamente y tiene altos rendimientos de alimento; la carne es tierna, jugosa y deliciosa, con una tasa de sacrificio general de 60 a 65.
Otras razas de ganado vacuno importadas
También se han introducido en algunas zonas de nuestro país ganado Angus, ganado shorthorn, ganado rojo danés y ganado piamontés italiano, que han mostrado buenos comportamientos en la mejoramiento de las razas locales en mi país se produjeron buenos resultados y el vigor híbrido de la descendencia fue evidente.
Características de los principales vacunos híbridos y su utilización en engorde
La hibridación se refiere al apareamiento entre dos o más razas y estirpes diferentes, y los híbridos posteriores producidos. La realización de cruces puede permitir que las crías híbridas obtengan rendimientos productivos superiores al nivel medio de los padres, como recompensa alimentaria, aumento de peso diario, etc. La descendencia híbrida tiene buena adaptabilidad y gran productividad, lo que se denomina vigor híbrido.
En la actualidad, la mayoría de las razas de ganado locales en mi país tienen las ventajas de ser resistentes a la alimentación dura, gran adaptabilidad y buena calidad de la carne. Sin embargo, la tasa de crecimiento es lenta, la tasa de sacrificio y la tasa de producción de carne no son altas y la tasa de sacrificio es baja. Para superar estas deficiencias, aumentar la producción de carne y reducir los costos de alimentación, se debe promover vigorosamente la cría de ganado híbrido en la producción para mejorar la productividad. En la actualidad, el ganado Simmental, el ganado Charolais, el ganado Limousin, el ganado Holstein, etc. se crían ampliamente en la producción de ganado vacuno.
1. Características del ganado híbrido Simmental y el nombre general de la descendencia híbrida del ganado Simmental y del ganado local. La descendencia híbrida se desarrolla tanto en dirección a la leche como a la carne.
El color del pelaje de los híbridos de ganado Simmental es principalmente amarillo (rojo) y blanco. A medida que aumentan las generaciones, la distribución de las manchas tiende a ser ordenada, la calvicie es evidente y la parte inferior de los muslos, la cola y la escoba. Las extremidades también son blancas. El cuerpo es profundo, ancho, alto, bien proporcionado, fuerte y musculoso.
El ganado híbrido Simmental es altamente adaptable, resistente a la alimentación brusca, tolerante al frío y resistente a las enfermedades. Después del engorde, la tasa de aderezo puede llegar a más de 51,6, la tasa de carne limpia puede llegar a más de 42,3 y el área del músculo ocular es grande.
2. Características y utilización del ganado cruzado Charolais. Nombre general para la descendencia híbrida de toros Charolais y hembras locales, con el objetivo de desarrollar la descendencia híbrida hacia la carne.
El color del pelaje del ganado híbrido es blanco pasto o blanquecino, y algunos son de color blanco lechoso. La espalda y la cintura son rectas y generosas, las nalgas, los muslos y los músculos del pecho están bien desarrollados y las extremidades son gruesas. El cuerpo es fuerte, uniformemente desarrollado y rectangular, mostrando características típicas del ganado vacuno.
El ganado cruzado Charolais puede tolerar el forraje. En buenas condiciones de alimentación, el aumento de peso diario puede alcanzar más de 1.000 gramos y el peso puede alcanzar 494,09 ± 30,31 kg a la edad de 2 años. Después del engorde, la tasa de faenado puede llegar a 54,9 y la tasa de carne limpia puede llegar a 43,2.
3. Características y utilización del ganado híbrido Limousin. El nombre general para la descendencia híbrida de toros Limousin y el ganado local. El propósito es hacer que la descendencia híbrida se desarrolle para la carne.
El ganado híbrido tiene pelaje de color amarillo o rojo, espalda y cintura rectas, cuerpo largo, cuartos traseros bien desarrollados, caderas anchas y planas, músculos bien desarrollados y extremidades ligeramente cortas y gruesas, que son carnosas. conformado.
El ganado mestizo de Limousin tiene ventajas obvias, incluido un crecimiento acelerado, características de carne obvias y una alta tasa de producción de carne. Después del engorde, la tasa de sacrificio puede alcanzar más de 565.438 0,2 y la tasa de carne limpia puede llegar a más de 465.438 0,7.
4. Ganado híbrido de tres vías En los últimos años, han aparecido en varios lugares muchos ganados híbridos de tres vías (es decir, híbridos de tres razas). El método consiste en seleccionar vacas lecheras excelentes de la descendencia híbrida de cruces binarios y luego cruzarlas con otras razas (cepas) para formar vacas híbridas de segunda generación. El vigor híbrido es significativamente mayor que el de la descendencia híbrida y la producción. El rendimiento mejora aún más si se selecciona como ganado en estantería, el efecto de engorde es mejor.
5. Otros ganados cruzados, como el ganado Hereford, el ganado Angus, el ganado Shorthorn, el ganado danés, el ganado Holstein, etc., tienen mejor estructura corporal y rendimiento productivo que el ganado local, y también son buenos. buey de engorde.
7 Análisis de beneficios
Si compra ganado Luxi o ganado vacuno cruzado, comenzará a entrar en celo en octubre y dará a luz al ganado en octubre después de la reproducción, y uno Cada año nacerá una vaca. Supongamos que compra ganado Luxi o ganado vacuno cruzado en mayo-junio, el precio es de 1.000 a 1.300 yuanes y el peso de una vaca es relativamente viejo.
Análisis de beneficios del engorde de ganado vacuno
1: Durante el período de cría, cada vaca necesita almacenar entre 5 y 8 libras de tallos de maíz por día y una pequeña cantidad de granos de destilería u otros malas hierbas. Se requieren de 3 a 5 kg de concentrado, de los cuales 60 de harina de maíz, 30 de salvado de trigo (torta de frijoles, torta de algodón, torta de colza), 10 opcionales. Treinta vacas necesitan medio kilo de sal al día y el establo se desinfecta cada dos semanas para una prevención regular. La desparasitación comienza después del ingreso del ganado al corral, con un intervalo de una semana. El intervalo entre la primera y la segunda vez es de cuatro días. La red desparasitación se puede utilizar para limpiar al ganado dos veces.
Periodo de engorde: Cada vaca necesita de 8 a 12 kilogramos de pasto y de 5 a 8 kilogramos de concentrado por día. Posteriormente, el abono requiere de 12 a 15 kilogramos de pasto, de 8 a 10 kilogramos de concentrado y 30 kilogramos de concentrado. césped.
Dos: un ternero de carne mejorado que pesa unos 300 kilogramos requiere una inversión de entre 900 y 1.200 yuanes, y el consumo mensual promedio de pasto es de unos 300 kilogramos, lo que equivale a 30 yuanes en efectivo. El suministro mensual de materiales refinados es de unos 240 kilogramos y el efectivo es de unos 150 yuanes. Por ejemplo, para prevenir diversas enfermedades, la sal que se le da al ganado es de 30 yuanes al mes. Criar 200 vacas requiere 2 cuidadores y 2 encargados de preparación y manejo del forraje. El salario per cápita se calcula en 600 yuanes por mes y el salario total por medio año de cría es de 14.400 yuanes. El salario por vaca no llega a los 80 yuanes. Si el crecimiento mensual promedio es de 1,20 kilogramos, entonces se pueden agregar 720 kilogramos en medio año y los 300 kilogramos originales comprados pueden llegar a más de 1.000 kilogramos. El costo de alimentación de cada vaca se puede calcular de la siguiente manera: (1) Cada vaca requiere una inversión de aproximadamente 1.200 yuanes; (2) Los gastos diversos, como el transporte y la cuarentena, se estiman en aproximadamente 65.438.000 yuanes (3) La alimentación y el manejo; el salario es de aproximadamente 65.438.000 yuanes 1.000 yuanes (4) Hierba y materiales nobles* 65.438 yuanes.
Tres: Tras seis meses de crianza, más el peso de la vaca al comprarla, cada vaca se puede vender por unos 4.400 yuanes por cada 1.000 kilogramos. Excluyendo el coste total mencionado anteriormente de 2.700-2.900 yuanes por vaca, el beneficio neto de una vaca es de 1.500-1.700 yuanes, no menos de 1 si se cría durante medio año y se gestiona mal.
Cuarto: En términos generales, el mejor momento para comprar ganado cada año es el calendario lunar (10 ~ 11), y el verano es de mayo a junio. El mejor momento para vender ganado es después del nacimiento del ternero en el calendario lunar (febrero ~ marzo). Por una u otra razón, a menudo se presentan diversos síntomas como asfixia, animación suspendida, estreñimiento e inflamación del ombligo.
8 Precauciones de alimentación
Miedo a la asfixia: En el caso de distocia, los terneros se asfixiarán debido al bloqueo prolongado de moco y líquido amniótico en el cuerpo de la madre. Cuando el grado de asfixia es leve, la respiración es débil y rápida, y el tiempo de respiración es un poco más largo. Se puede notar cianosis de las membranas mucosas y la boca y la nariz pueden llenarse de líquido amniótico y moco. Los latidos del corazón y el pulso son a veces rápidos y a veces débiles, y sólo la córnea tiene un reflejo. Cuando un ternero se está asfixiando, se puede realizar respiración artificial con el ternero bajando la cabeza y levantando los cuartos traseros. Una persona sostiene las dos extremidades anteriores y las tira hacia adelante y hacia atrás, expandiendo y comprimiendo alternativamente el pecho. La otra persona usa una gasa o una toalla para limpiar la mucosidad y el líquido amniótico de las fosas nasales y la boca. Mientras se realiza la respiración artificial, también se pueden utilizar fármacos que estimulen el centro respiratorio, como teofilina 5-10 mg y solución oleosa de nicosamida 25 1,5 ml.
Ganado Luxi mejorado
2. Miedo al estreñimiento: Esta enfermedad generalmente se refiere a la falta de defecación de los terneros dentro de las 24 horas posteriores al nacimiento, lo que se manifiesta con ansiedad, lomo arqueado y rigidez. Defecación de la cola. Los casos graves incluyen dolor abdominal, pérdida de apetito, pulso rápido y débil y, a veces, sudoración. Durante el tacto rectal, se pueden sentir las heces duras. Después de que se produzca estreñimiento en la pantorrilla, se debe utilizar inmediatamente un enema con agua y jabón para ablandar las heces y descargarlas. Puede infundir 300 ml de aceite vegetal o aceite de parafina en el recto, aplicar una compresa caliente para masajear el abdomen o envolver la pantorrilla y el abdomen con una toalla grande para mantener el calor y aliviar el dolor abdominal.
Tres miedos: La onfalitis es una inflamación causada por una infección bacteriana del extremo cortado del cordón umbilical después del nacimiento del ternero. Hay dolor en la pantorrilla al palpar el ombligo.
Debajo de la piel, en el centro y la raíz del cordón umbilical, se puede sentir una cuerda tan gruesa como un lápiz, de la que sale un pus espeso y maloliente. Los métodos de prevención y tratamiento son los siguientes: cuando los tejidos alrededor del ombligo están inflamados, primero corte el ombligo y desinféctelo, luego inyecte por vía subcutánea penicilina y procaína alrededor del ombligo y aplique tópicamente una mezcla de aceite de pino y 5-yodo. Si hay hinchazón y necrosis, se debe drenar el pus y eliminar el tejido necrótico. Después de la limpieza con desinfectante, se deben rociar medicamentos antibacterianos y antiinflamatorios como sulfas en polvo o nitrofurazona en polvo y vendar el área.
Tecnología de cría de terneros para carne
1. Tecnología de cuidado de terneros
Los terneros deben comer calostro dentro de 1 hora después del nacimiento. Si la vaca no puede ingerir calostro o el ternero no tiene suficiente leche por algún motivo, se debe utilizar leche artificial en su lugar. La leche artificial debe formularse según las necesidades nutricionales de los terneros. Después de agitarlo bien, se debe calentar a 38~40 ℃ y alimentarlo de 4 a 5 veces al día. Pasados 7 a 10 días del nacimiento de la cría, se la puede llevar al aire libre o al campo deportivo durante media hora. Se puede aumentar a 1 o 2 horas después de un mes y se puede ampliar gradualmente en el futuro. El establo para terneros debe mantenerse limpio, seco e higiénico. Mantener caliente en invierno y ventilar para evitar golpes de calor en verano. Los terneros deben recibir agua limpia todos los días y se les debe permitir beber libremente. Las enfermedades comunes en los terneros incluyen colibacilosis (pullorum de pollo), diarrea nutricional, neumonía en terneros, etc. Los tratamientos específicos los determina su veterinario caso por caso.
2. Tecnología de alimentación temprana de terneros
Comience la alimentación temprana a los 2 o 3 meses de edad y instale un corral de alimentación de terneros o un comedero separado fuera del corral de ganado para evitar que las vacas Coge comida. Alimente de 1 a 2 veces al día, una vez por la tarde o por la noche; cuando alimente dos veces, alimente una vez por la mañana y otra por la noche; Mezcle el concentrado mezclado con agua 1:2,5 para formar un material húmedo y espeso. La cantidad de leche suministrada debe determinarse en función de la cantidad de leche materna y del peso del ternero. Generalmente, cuando el ternero tenga 2 meses, intente alimentar con la mezcla tanto como sea posible para mejorar la adaptabilidad del ternero a la alimentación suplementaria. Alimente de 0,2 a 0,3 kg de la mezcla todos los días durante 3 meses consecutivos; alimente de 0,3 a 0,8 kg de la mezcla todos los días durante 4 meses consecutivos; aumente a 0,8 a 1,2 kg a los 5 meses de edad y a 1,2 a 1,5 kg a los 6 meses; de edad. Durante el período de alimentación, proporcione a los terneros forraje suave y de alta calidad y déjeles comer ad libitum. La mezcla se prepara en base a las necesidades nutricionales de los terneros. Fórmula de referencia para alimentación temprana: harina de maíz 47, salvado 13, torta de frijoles 20, harina de pasto (o harina de paja de maíz) 15, hidrogenofosfato de calcio 1,2, sal 0,8, aditivo 3. [3]
Selección de razas de terneros de engorde rápido
Elija excelentes toros como Charolais, Simmental, Limousin o Friesian y cruces de ganado local para mejorar los terneros cruzados.
Coma suficiente calostro
Los terneros para carne generalmente son amamantados de forma natural. El ternero se alimenta con calostro de manera oportuna entre 1 y 1,5 horas después del nacimiento y debe ser alimentado dentro de los 7 días. Porque el calostro ayuda a combatir las bacterias, la diarrea, el meconio y es sumamente nutritivo. Al mismo tiempo, añade algunas vitaminas A, D y E.
Alimentación y manejo
Terneros
Terneros (4)
La alimentación suplementaria temprana del ganado es muy importante. Beba agua tibia después de 1 semana de entrenamiento. Para promover el desarrollo del rumen del ternero y complementar los nutrientes requeridos por el ternero, se alimentan con anticipación algunos concentrados verdes y forrajes: el entrenamiento generalmente comienza entre los 10 y 20 días de edad. En las primeras etapas del entrenamiento, el concentrado. se convierte en papilla y se agrega un poco de leche. Comience a alimentar de 10 a 20 g el mismo día y aumente gradualmente la cantidad de comida a la edad de 20 años, dé de 10 a 20 g de rodajas de zanahoria al día y luego aumente gradualmente la cantidad de comida; a los 30 días de edad, instale un mecanismo de heno en el corral para inducirlos a comer; 60 Se agrega ensilaje a los 7 días de edad y la primera cantidad de alimentación es de 100 a 150 g. A medida que aumenta el consumo de alimento de los terneros, es necesario garantizar una cantidad adecuada de agua potable. Los terneros y las vacas deben mantenerse separados y dejarse salir para lactar con regularidad. Los terneros deben hacer ejercicio moderado y pastar en el pasto cerca del establo con su madre. Al pastar, la velocidad debe reducirse adecuadamente para garantizar el tiempo de descanso. Los terneros son destetados a los 135 días de edad.
Desinfección del galpón de engorde
Antes del traslado de los terneros al galpón de engorde, pulverizar solución de sosa cáustica al 2% en el suelo y paredes del galpón de engorde, y utilizar sodio al 1%. Solución de cloruro o permanganato al 0,1% para equipos. Solución de potasio para desinfección.
Tras el destete, los terneros se trasladan a la sala de engorde para su alimentación.
El cobertizo de engorde es un invernadero de película plástica estandarizado. La temperatura del cobertizo debe mantenerse dentro del rango de 6 ℃ ~ 25 ℃ para garantizar calor en invierno y frescor en verano. Construya un cobertizo de sombra en verano para mantener una buena ventilación. Cuando la temperatura supera los 30 ℃, se deben tomar medidas de prevención y enfriamiento del golpe de calor. En invierno, fije la película plástica de doble capa, preste atención a la ventilación y elimine rápidamente los gases nocivos como el amoníaco y el monóxido de carbono. Ate, acanale y coloque el ganado en orden de mayor a menor. La longitud adecuada de las riendas es de 40 a 60 cm.
Alimentación del ganado de engorde
Forraje, paja de cultivo, paja verde (semiseca) de almacenamiento, paja amoniacada, paja de microalmacenamiento, raíces y enredaderas, granos de destilería, pulpa de remolacha azucarera , maíz, torta de colza, sorgo, torta de girasol, salvado de trigo, torta de soja, torta de semilla de algodón, sal, minerales, aditivos, etc., se pueden alimentar a los terneros de engorde. Después de que los terneros son trasladados al galpón de engorde, pasan de 10 a 14 días de entrenamiento y alimentación para adaptarse al entorno y a la alimentación, y pasan gradualmente a la dieta de engorde.
El verano es también la mejor estación para el pastoreo, con abundantes plantas acuáticas. Aprovechar al máximo las ventajas de los forrajes silvestres con alto valor nutricional, buena palatabilidad y alta digestibilidad, y adoptar el método de engorde en pastoreo.
Cuando la temperatura supera los 30°C, se debe prestar atención a la prevención del golpe de calor y se puede adoptar el pastoreo nocturno para aprovechar al máximo el forraje y convertirlo en carne, reduciendo así los costos de alimentación y aumentando los beneficios económicos. . En primavera y otoño, paste durante el día y complemente una cierta cantidad de almacenamiento verde (semiseco), paja amoniacada, microalmacenamiento y otros forrajes y una pequeña cantidad de concentrado por la noche.
En invierno es necesario suplementar una determinada cantidad de concentrado y aumentar adecuadamente el pienso energético (torta de algodón, etc.). ), mejoran la capacidad del ternero para resistir el frío y reducen la proporción de energía en el metabolismo basal. La fórmula de la dieta para el ganado vacuno de engorde es la siguiente:
Fórmula 1: harina de maíz 35,2, torta de frijol 5,9, granos de destilería 29,3, heno 29,3, sal 0,3, 1 aditivo compuesto;
Fórmula 2: concentrado 19,6~22,4, granos de destilería 26,4~27,1, heno 8,4~9,1, paja de microalmacenamiento 42,2~44,2, aditivo compuesto 1.
Manejo de los terneros de engorde
Los terneros de engorde deben ser alimentados en la casa tres veces al día, primero alimentándolos con forraje, luego con ingredientes y finalmente con agua de bebida. Tenga en cuenta que está prohibido alimentar con hielo y beber agua fría. Beba agua tibia en climas fríos y en invierno. Generalmente beba agua 1 hora después de la alimentación. Trate al ganado de engorde de 10 a 12 meses con "insecticida" o "levamisol" una vez.
La dosis oral de "Bugacin" por vaca es de 0,1 g por kilogramo de peso corporal; la dosis oral de levamisol por vaca es de 8 mg por kilogramo de peso corporal.
A los 12 meses de edad utilizar “sal artificial” para fortificación gástrica una vez, con una dosis oral de 60 a 80 gramos por vaca. Limpie el ganado una vez al día para promover la circulación sanguínea, estimular el apetito y mantener sanos los utensilios de alimentación. Los utensilios de alimentación deben lavarse y desinfectarse con frecuencia.
El ganado de engorde debe prevenir y controlar las enfermedades a tiempo. Las condiciones de alimentación, bebida y rumia del ganado deben observarse periódicamente y, si se detectan enfermedades, se deben tratar con prontitud.
Sacrificio en el momento adecuado
Cuando el ganado de engorde tenga entre 18 y 22 meses de edad, pese 500 kilogramos, tenga una musculatura corporal completa y una buena fijación de la grasa subcutánea, se podrá sacrificar. [4]
10 Prevención y tratamiento de la diarrea en terneros
Diarrea significa que las heces contienen un exceso de agua, generalmente de 5 a 10 veces más que la de los terneros normales, y tienen mal olor y color.Es amarillo o blanco. Los terneros dentro de la semana posterior al nacimiento desarrollan repentinamente diarrea y excretan heces blancas y acuosas, y la mayoría de ellos mueren dentro de 2 a 4 días. En general, se cree que es causado principalmente por Escherichia coli. Los síntomas de los terneros dentro de los 10 días posteriores al nacimiento son leves y en su mayoría crónicos. En la etapa inicial de la enfermedad, las heces serán acuosas y el apetito disminuirá o se descartará. La afección evolucionará hacia síntomas de deshidratación, como membranas nasales secas, disminución de la elasticidad de la piel y globos oculares hundidos. Pronto, su temperatura corporal bajó, colapsó y murió de enfermedades respiratorias como la neumonía. En general, se cree que más del 90% de las diarreas tóxicas en terneros están relacionadas con E. coli, y otras son en su mayoría infecciones mixtas de varios virus. La diarrea causada por Salmonella es más común en terneros de 2 a 3 semanas después del nacimiento. Es altamente contagiosa y tiene una alta mortalidad. Los síntomas incluyen aparición repentina, depresión, pérdida de apetito y aumento de la temperatura corporal hasta aproximadamente 40°C. La diarrea y las heces mezcladas con leche y sangre a veces pueden provocar encefalitis y síntomas neurológicos. Murieron después de 5 a 7 días debido a una deshidratación severa y debilidad.
Prevención
La detección precoz de los factores de riesgo contribuye a la prevención y diagnóstico precoz de la diarrea. Si se diagnostica a tiempo y se combina con medidas preventivas, la diarrea clínica y la mortalidad en los terneros se pueden reducir drásticamente. Para los terneros recién nacidos, se pueden administrar dosis profilácticas de antibióticos lo antes posible, lo que desempeñará un papel determinado en la prevención de la aparición de la enfermedad. Además, las vacas preñadas pueden vacunarse contra cepas patógenas de E. coli prevalentes localmente. En zonas donde la enfermedad es grave, las vacas preñadas deben vacunarse contra el rotavirus y el coronavirus. Después de la vacunación de vacas preñadas, la aparición de diarrea en los terneros se puede controlar eficazmente. Normalmente, los terneros tienen buen apetito y los primeros signos de enfermedad se pueden detectar a la hora de comer. Si el ternero tiene poco apetito o no tiene sensación de hambre y presenta síntomas como boca y nariz secas, nariz gruesa, heces secas y temperatura corporal elevada (temperatura rectal superior a 39 °C), puede producirse diarrea. En este momento, debe reducir la cantidad de leche que se alimenta o suspender la alimentación, alimentar con sal de rehidratación y agua tibia y buscar tratamiento veterinario lo antes posible.
Entretenimiento
Los terneros enfermos deben aislarse y tratarse inmediatamente y recibir mejores cuidados. ① Para terneros con diarrea severa y deshidratación, inyecte por vía intravenosa 1000 ml de solución salina de glucosa, 250 ml de solución de 25 glucosa y 750 000 unidades de tetraciclina, una vez en total. ② Para bovinos con dispepsia tóxica, inyectar por vía intravenosa 100 ml de solución de bicarbonato de sodio 5, 200 ml de solución de glucosa 25 y 6 ml de solución salina fisiológica, una vez al día, 1 a 2 veces, por un total de 2 a 3 días. ③ Para el ganado que padece neumonía, tomar 30.000 unidades de ampicilina, 10 ml de inyección de Antonin, 1 inyección intramuscular, dos veces al día, 5 gramos de sulfadiazina y 5 gramos de bicarbonato de sodio. (4) Cuando los terneros tienen diarrea, se debe reducir o suspender la alimentación y se deben tomar electrolitos por vía oral. ⑤Cuando la mayoría de los terneros recién nacidos (de 0 a 7 días de edad) tienen diarrea repentinamente, pueden alimentarse menos o dejar de alimentarse según corresponda y usar algunos antibióticos juntos, lo que a menudo puede lograr buenos resultados.
11 Puntos claves para el cuidado de los terneros de invierno
En circunstancias normales, un ternero puede valerse por sí solo media hora después del nacimiento, buscando los pezones de la vaca para mamar la leche materna. . Sin embargo, algunas vacas a menudo dan a luz terneros débiles durante el embarazo debido a problemas de salud y otras razones, por lo que se requiere cuidado artificial.
1 Después de que nazca la vaca, antes de chupar la leche, use un paño limpio humedecido en agua tibia para limpiar la suciedad de la ubre, frote suavemente la ubre y deje que el ternero succione cuando esté la leche. a punto de gotear.
En segundo lugar, en el caso de terneros débiles, ayúdelos artificialmente a ponerse de pie y succionar leche. Si el ternero no puede pararse, puede exprimir el calostro y ponerlo en su dedo para inducir al ternero a lamerlo o alimentarlo con un biberón durante 1 hora, una vez, hasta que el ternero pueda succionar leche por sí solo;
3. Alimente a los terneros de manera oportuna. Puede comenzar a entrenar para alimentar con heno 14 días después del nacimiento y comenzar a entrenar para comer concentrado después de 1 mes. Después de agregar agua tibia para humedecerlo, colóquelo en un comedero pequeño para alimentarlo o prepare papilla para alimentarlo.
En cuarto lugar, domina la cantidad de pienso. 65. 438 terneros de 0 meses de edad pueden recibir 50 gramos de alimento por día, que pueden aumentarse a 500 gramos cuando tengan 2 meses de edad. A los 3 meses se puede añadir al pienso una cantidad adecuada de hierba fresca o ensilado, y el destete puede ser más tarde.
En quinto lugar, el establo debe protegerse de la luz y la humedad en invierno. Cuando haga buen tiempo, lleve la vaca grande al patio y deje que el ternero se mueva libremente y reciba más sol.
6. Cepillar el cuerpo del ternero Si planeas entrenar al ternero para convertirlo en un ternero de repuesto, necesitas tener más contacto con el ternero. Cepille el ganado para mantenerlo limpio, de adelante hacia atrás y de arriba a abajo. Pero tenga cuidado de no tocarse la parte superior de la cabeza para evitar desarrollar el hábito de empujar a los demás. [5]
Causas y prevención de la indigestión en terneros
1. Alimentación y manejo inadecuado de hembras y animales jóvenes: el momento de aparición es poco después de la lactancia, o 1 a 2 días después. Los terneros no pueden comer calostro o la cantidad es insuficiente, lo que hace que la fuente de inmunoglobulina que forma anticuerpos en el cuerpo sea deficiente, lo que resulta en una baja resistencia de los terneros a las enfermedades. Como chupetes o bebederos no vendidos, alimentación artificial insuficiente, temperatura de la leche demasiado alta o demasiado baja, mala transición de la lactancia a la alimentación, etc. , puede causar esta enfermedad. 2. Deficiencias nutricionales en animales maternos preñados: especialmente la falta de proteínas, vitaminas y minerales puede causar trastornos del metabolismo nutricional en animales maternos, afectar el desarrollo normal del feto y provocar retraso en el crecimiento de los terneros, constitución débil y baja resistencia. . Por ejemplo, la falta de VA en la leche materna puede provocar queratinización de la mucosa gastrointestinal de los terneros.
Cuando la VB es insuficiente, puede causar disfunción de la motilidad gastrointestinal; cuando falta la VC, puede debilitar la función secretora del estómago en animales jóvenes. 3. Entorno desfavorable alrededor de los terneros: como baja temperatura, cerca húmeda, luz solar insuficiente, condiciones de calor y hacinamiento, mala ventilación, etc. 2. Síntomas clínicos La enfermedad se caracteriza por diarrea. Al principio, el ternero estaba de buen humor, pero a medida que su estado empeoraba, aparecieron los síntomas correspondientes. La diarrea tiene heces parecidas a gachas, acuosas, de color amarillo o verde oscuro, largo recorrido intestinal y síntomas de dolor abdominal. Cuando se deshidrata, los latidos del corazón se aceleran, la piel se vuelve inelástica, los globos oculares se hunden y la persona se vuelve débil e inestable. Cuando el contenido intestinal fermenta y se descompone, provocando autotoxicidad por absorción de toxinas, pueden aparecer síntomas neurológicos, como excitación, espasmos y, en casos graves, somnolencia y coma. En tercer lugar, prevenir y fortalecer el manejo de los animales maternos durante la gestación, especialmente al final de la gestación, proporcionar una nutrición adecuada y garantizar el suministro de proteínas, vitaminas y minerales, mejorar las condiciones sanitarias y las medidas de alimentación y lactancia deben comer calostro lo antes posible; nacimiento, y La casa debe ser resistente al frío, cálida, ventilada y transparente a la luz. Limpie y desinfecte periódicamente, reemplace las esteras de paja, etc. Cuatro. 1 tratamiento. Terapia de inanición: está prohibida la lactancia materna durante 8 a 10 horas. Durante este período, se pueden tomar sales de rehidratación por vía oral, a saber, 3,5 g de cloruro de sodio, 1,5 g de cloruro de potasio, 2,5 g de bicarbonato de sodio y 20 g de glucosa. Agregue agua a 1000 ml. de 50-100ml/día. 2. Eliminar el contenido gastrointestinal: use laxantes o enema de agua tibia para eliminar el contenido gastrointestinal y promover la digestión y se pueden complementar cantidades adecuadas de VB y VC. 3. Tome medicamentos antibacterianos: para prevenir infecciones intestinales, puede tomar kanamicina 0,005 ~ 0,01 g/kg de peso corporal. Para prevenir la putrefacción y la fermentación intestinal, también se pueden utilizar adecuadamente fármacos antisépticos para la fermentación como clelina, grasa de pescado y permanganato de potasio.