¿Qué se debe poner en la sopa de luna?
1. Picar el pollo con huesos negros en trozos, enjuagar la espuma después de volar.
2. champiñón de árbol de té con agua, ablandarlo con agua, cortarlo en gajos y reservarlo en agua remojada;
3. Se remojaron los champiñones en la olla de sopa y se agregaron 8 tazones de agua;
4. Después de hervir, ponga a fuego medio-bajo durante 2 horas y agregue sal al gusto.
Sopa de pollo guisada con Cordyceps
Ingredientes: carne de longan, cordyceps, cuatro yuanes cada uno, diez dátiles rojos, dos trozos de jengibre, un pollo de hueso negro y un poco de sal.
Rendimiento: 1. Lavar el pollo de huesos negros, quitarle las plumas, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos. Lavar la carne de longan, el cordyceps, los dátiles rojos y el jengibre. Pelar los dátiles rojos; pelar el jengibre y cortarlo en dos trozos. 2. Ponga los ingredientes en una olla, agregue agua hirviendo fría, cubra la olla, póngala en la olla, cocine a fuego lento cuatro veces con agua y agregue sal al gusto.