¿Qué debo hacer si las galletas glaseadas terminadas se vuelven a mojar? ¿Puedo hornearlo en el horno a baja temperatura?

1. Si las galletas glaseadas preparadas se vuelven húmedas y no crujientes, puedes ponerlas en el frigorífico durante unas 24 horas y luego sacarlas para recuperar su textura crujiente original.

2. También puedes hornearlo en el horno a baja temperatura y poner las galletas en el molde durante unos 30 a 40 segundos. Después de sacarlo, déjalo reposar un rato y volverá a su aspecto crujiente original. Sin embargo, debes prestar atención al hornear:

1 Puedes bajar la temperatura de horneado y colocar la bandeja para hornear en la capa superior del horno para hornear.

2. Observar atentamente durante el proceso de secado para evitar que las galletas se quemen, o poner directamente el horno en el "modo de trabajo del tubo de calentamiento superior".

3. Las galletas se deben colocar en la bandeja de horno una a una, dejando algo de espacio entre cada galleta para evitar que se superpongan y se sequen de manera desigual.

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Métodos y consejos a prueba de humedad para las galletas:

1 Una vez que las galletas se hayan enfriado, deben colocarse inmediatamente en un lugar fresco. Bolsa o bolsa de embalaje seca y limpia, exprimida. Retire el aire y séllela con un clip pequeño o sellador.

2. Si hay un desecante, puede colocarlo al cargar las galletas. humedad y también prolonga la vida útil de las galletas.

3. Las galletas deben almacenarse en un lugar seco y ventilado, y deben mantenerse alejadas de la luz solar directa. La temperatura óptima es entre 5 y 26 grados.

4. Coloca uno o más trozos de papel floral en el fondo de la caja para verduras o caja sellada que contiene las galletas (dependiendo del contenido de aceite de las galletas, generalmente las galletas crujientes deben forrarse con varios trozos de papel floral). papel floral) y luego cierre la tapa selladora.