El papel de la bergamota en la sopa de pollo
Sopa de pollo con bergamota
Ingredientes:
1/2 pollo autóctono, 3 bergamotas, 20 bayas de goji, 2 cucharaditas de sal, 5 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 5ml de vino de arroz.
Ejercicio:
1. Los pollos locales se sacrifican en el mercado, se limpian y se cortan en trozos.
2. Pelar la bergamota, quitarle las semillas, cortarla en trozos, remojar la baya de goji en agua y lavar.
3. Poner los trozos de pollo en una cazuela, añadir agua fría al pollo, llevar a ebullición y quitar la espuma, añadir las rodajas de cebolla y jengibre y verter el vino de arroz.
4. Agregue suficiente agua caliente de una vez, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 1 hora.
5. Blanquear la bergamota en agua caliente y escurrir.
6. Ponlo en una cazuela, cocina a fuego lento durante una media hora aproximadamente y finalmente añade sal al gusto. El nutritivo pollo guisado con bergamota está listo.
La bergamota es crujiente y nutritiva. Cada kilogramo de melón fresco contiene 5 gramos de proteína, 1 gramo de grasa, 30 gramos de fibra, 77 gramos de carbohidratos, 220 mg de vitamina C, 0,1 mg de riboflavina, 500 mg de calcio, 320 mg de fósforo y 40 mg. de hierro. La papaya se puede cocinar como fruta y comerse cruda. Rica en vitamina A y colágeno vegetal, tiene un efecto respetuoso con el agua. Puede ayudar a las personas propensas al edema a eliminar el exceso de agua del cuerpo, lo que es de gran ayuda para la belleza. Estas recetas pueden promover el metabolismo y complementar la nutrición. El pollo tiene más nutrientes que proteínas. Comerlo con bergamota puede embellecer la piel y reponer el qi y la sangre.