¿Qué es la comida rápida para bajar de peso?

El ayuno ligero, también conocido como "método de ayuno 5/2", es un nuevo método de pérdida de peso iniciado por el médico británico Michael Mosley, es decir, consumir solo 500 calorías al día durante dos días consecutivos dentro de una semana (niñas) o 600 calorías. (para niños), y comer libremente durante los cinco días restantes sin ningún control.

Con el desarrollo de los tiempos, nuestros hábitos alimentarios también han sufrido enormes cambios. Comer y beber durante todo el día se ha convertido en algo "normal" en nuestras vidas y la ingesta diaria de energía generalmente excede el estándar. El ayuno está aprovechando la tendencia hacia las dietas bajas en calorías. Los estudios han demostrado que los beneficios del ayuno van más allá de la pérdida de peso, además de proteger el cerebro y antienvejecimiento. Controlar la diabetes, reducir el azúcar en sangre; desintoxicar y purificar los órganos; mejorar la función inmune; prevenir el cáncer, mejorar el estado de ánimo, combatir la depresión y prolongar la vida.

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Disposición de la dieta de comida rápida:

1. Carbohidratos: Los carbohidratos tienen un gran impacto en el azúcar en sangre. El nivel elevado de azúcar en sangre provoca un aumento de las concentraciones de insulina. La insulina puede almacenar grasa en el cuerpo, pero no se pueden ignorar sus funciones de proporcionar energía térmica, desintoxicar y ahorrar proteínas. Por ello, no se recomienda prohibir por completo la ingesta de carbohidratos en los días de ayuno, debiendo elegir alimentos con un índice glucémico bajo, como avena, arroz integral, etc.

2. Proteínas: Se debe complementar una cantidad adecuada de proteínas para mantener la salud muscular, proteger la función celular, regular el sistema endocrino, promover la inmunidad, mejorar la fuerza física, etc. Sin embargo, no se recomienda consumir proteínas únicamente en los días de ayuno. Se deben incluir proteínas en el límite de calorías permitido en los días de ayuno, y se debe elegir "proteínas de alta calidad", como pescado de aguas bravas al vapor, pollo sin piel, camarones, etc.

3. Grasas: En los días de comida rápida se deben optar por técnicas de cocina bajas en grasas y alimentos bajos en grasas. La cantidad de aceite de cocina por persona por día es de 25 a 30 g, por lo que en los días de ayuno ligero, trate de reducir la ingesta de grasas, reduzca el aceite de cocina y elija alimentos bajos en grasas. Si cocina con poco o nada de aceite, use pollo y carne de res bajos en grasa en lugar de carne de cerdo; use productos de soya en lugar de carne animal; coma más alimentos bajos en grasa como repollo, pepinos y algas marinas.

4. Minerales: En los días de ayuno ligero se debe reducir el consumo de sal y adoptar métodos de cocción bajos en sal, como añadir sal más tarde y utilizar ácido en lugar de salado. Al mismo tiempo, se pueden consumir alimentos ricos en calcio y magnesio con moderación, como leche desnatada, frutos secos, etc.

Referencias:

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