Normas de gestión relativas a la vida útil

Regulaciones de gestión de la vida útil del producto:

1. Propósito, garantizar que los productos sean los primeros en entrar, los primeros en salir y evitar efectivamente los productos caducados;

2. Alcance, adecuado para la vida útil, fecha de vencimiento de almacenamiento, período de validez, período de uso seguro, etc. para todos los productos, incluidos alimentos, medicamentos, cosméticos, algunos suministros de desinfección, algunos juguetes, etc.

2. Detalles del análisis

La vida útil de un producto generalmente se determina mediante pruebas de estabilidad. Por ejemplo, un alimento con una vida útil de un año se puede colocar en una cámara de prueba de temperatura y humedad constantes cerca de las condiciones de almacenamiento reales, y se puede sacar un lote de vez en cuando para ver cómo es el efecto del almacenamiento. , incluidos microorganismos, indicadores sensoriales, indicadores físicos y químicos, etc.

¿Es ilegal vender alimentos que han superado su vida útil?

Quienes vendan alimentos que hayan superado la vida útil del alimento tendrán las siguientes responsabilidades legales:

1. Responsabilidad civil: Los operadores deberán compensar a los consumidores por las pérdidas causadas por el consumo de alimentos caducados. ; encontrar acceso legal Como recordatorio, además de la compensación por las pérdidas, los consumidores también pueden exigir una compensación diez veces el precio de los alimentos.

2. Responsabilidad administrativa: Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos confiscarán las ganancias ilegales y los alimentos vencidos, impondrán multas y podrán revocar las licencias comerciales. 3. Responsabilidad penal: Quienes vendan intencionalmente alimentos que hayan excedido la vida útil del alimento, si las circunstancias son graves, serán investigados por responsabilidad penal de conformidad con la Ley Penal de la República Popular China y la República Popular China. .

En resumen, si descubre que la vida útil de un producto no cumple con las leyes y regulaciones y existe una situación ilegal, recuerde recopilar pruebas e informarlas a los departamentos correspondientes.

Base legal:

"Ley de Inocuidad de los Alimentos"

Artículo 28

La formulación de normas nacionales de inocuidad de los alimentos se basará en la alimentos Los resultados de la evaluación de riesgos de seguridad tendrán plenamente en cuenta los resultados de la evaluación de riesgos de seguridad de los productos agrícolas comestibles, harán referencia a las normas internacionales pertinentes y a los resultados de la evaluación internacional de riesgos de seguridad alimentaria y publicarán al público los proyectos de normas nacionales de seguridad alimentaria. y escuchar atentamente a los productores de alimentos, a los consumidores y a las opiniones de los departamentos pertinentes, etc.

Las normas nacionales de seguridad alimentaria serán revisadas y aprobadas por el Comité Nacional de Revisión de Normas de Seguridad Alimentaria organizado por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado. El Comité Nacional de Revisión de Normas de Seguridad Alimentaria está compuesto por expertos en medicina, agricultura, alimentación, nutrición, biología, medio ambiente y otros campos, así como representantes de los departamentos pertinentes del Consejo de Estado, asociaciones de la industria alimentaria y asociaciones de consumidores. y el carácter práctico de los proyectos de normas nacionales sobre inocuidad de los alimentos. Sexo, etc.