¿Se puede añadir sal a la pasta de arroz al vapor del pastel Jianpi Bazhen?
Una libra de pastel Guoai Tang Bazhen (poria cocos, cebada, semillas de loto, fruta de gorgona, ñame, lentejas blancas, malta frita, espino, arroz, arroz glutinoso)
Lavabo, agua
Método/Pasos
1. Coloque una libra de polvo de Bazhen en la olla (asegúrese de elegir una olla un poco más grande. Cuando comencé a cocinar, sentí esa libra). de polvo no era mucho, así que elegí un bote pequeño y a mitad de camino lo cambié a uno grande).
2 Añade agua fría y remueve la masa. NOTA: Agregue agua mientras mezcla la masa. La superficie puede ser suficientemente dura.
Al trabajar por tres lados, enrolle la masa formando una tira larga.
4 Cortar la masa en 32 trozos, cada trozo pesa unos 20g.
5. Usa tus manos para hacer pequeños bollos al vapor con los pequeños trozos de masa.
6Ponlo en la olla y empieza a cocer al vapor. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante unos 15 minutos.
Mira, esto son bollos al vapor de pastel de ocho tesoros.
Eficacia de Bazhen Cake y para qué personas es adecuado
Chen Shigong, la inventora de Bazhen Cake, una hermosa joven, médica de la dinastía Ming, dijo por experiencia personal : Tomarlo durante cien días puede ayudarte a luchar contra el envejecimiento. En sus últimos años, Cixi comía pastel Bazhen todos los días. Para las mujeres jóvenes, Bazhen Gao puede eliminar las manchas y el acné, mejorar el tono de la piel y hacer que la piel sea brillante y delicada.
Bazhen Gao, una receta clásica para nutrir el bazo y el estómago de personas con bazo y estómago débiles, y las gachas de ñame, cebada y Gorgona recomendadas por muchos expertos, se derivan de Bazhen Gao. La medicina tradicional china dice: El bazo y el estómago son la base de la naturaleza adquirida y la fuente del qi y la bioquímica de la sangre. Por tanto, si quieres estar sano, primero debes regular tu bazo y estómago.
El ñame, la semilla de coix y la raíz de gorgona se consideran de primera calidad en la "Materia Médica de Shen Nong". El consumo regular tiene las funciones sanitarias de prevenir enfermedades, aumentar la inteligencia, calmar la mente y retrasar el envejecimiento.
Las personas que necesitan nutrir los riñones y la esencia deben utilizar el ñame para "tonificar el bazo y la deficiencia, reponer la esencia y fortalecer los riñones". La fruta de Gorgona es la mejor opción para fortalecer el bazo y los riñones. Las personas con síntomas de deficiencia renal, como dolor de cintura y rodillas, micción frecuente por la noche, etc., son muy adecuadas para utilizar Bazhen Gao como tónico.
Ideal para diabéticos. El bizcocho Bazhen no tiene azúcar añadido. El ñame chino y las semillas de coix son buenos productos terapéuticos para reducir el azúcar en sangre. El consumo a largo plazo tiene efectos reductores evidentes.
Es muy adecuado para personas mayores frágiles, niños con deficiencias congénitas, así como para aquellos que están gravemente enfermos, débiles después de una enfermedad y tienen diarrea prolongada. El pastel de Bazhen nutre tu sangre y energía. Sólo cuando tu sangre y energía son suficientes podrás resistir las enfermedades.
Este pastel de Bazhen tiene las funciones de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y fortalecer el bazo. Está elaborado con ocho tipos de hierbas chinas y tiene un sabor delicioso.
Receta de Pastel Bazhen
2 libras de harina de arroz glutinoso y 1 libra de harina de arroz japónica. 100 g de espino, 20 g de malta, 20 g de lentejas, 15 g de semilla de coix, 10 g de fruta de gorgona, 10 g de ñame, 10 g de poria y 10 g de semillas de loto. 3 kg de sacarosa.
Método de trabajo
1. Triture el espino, la malta, la raíz de frijol de montaña, la semilla de coix, la fruta de gorgona, el ñame, la poria y las semillas de loto hasta convertirlos en polvo.
2. Tamizar la harina, espolvorear agua después de tamizar y mezclar la harina, que es la harina de repostería para su uso posterior.
3. Mezclar la harina para pastel, la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz japónica y la sacarosa con agua y amasar hasta obtener una masa fina.
4. Unta una capa de aceite sobre el molde para bizcocho con forma de flor para evitar que se caiga la harina, luego coloca la masa en el molde para bizcocho y raspa con una espátula.
5. Voltear el molde, quitar la base del bizcocho, poner la base cruda en el molde y hornear a 200°C durante unos 5 minutos.
Cómo comer Pastel Bazhen
Pastel Bazhen
El Pastel Bazhen cocido se puede comer directamente como snack. 1 vez al día por la mañana y antes de cenar, o en cualquier momento. Por supuesto, además de convertir los ocho ingredientes en el pastel Bazhen, también puedes usar agua hirviendo para hacer una pasta y también puedes cocinar gachas. Si se consume con regularidad, puede fortalecer el bazo y el estómago.
La auténtica receta de Pastel Bazhen para fortalecer el bazo
Pastel Bazhen para fortalecer el bazo
De hecho, son muchas las recetas de Pastel Bazhen que se han transmitido, pero todos ellos son buenos para el efecto del bazo. Tanto el espino como la malta se utilizan para la digestión y la digestión. Reemplazado por ginseng y codonopsis pilosula, el propósito es fortalecer el organismo.
Receta de Tarta de Bazhen
40 g de ginseng, 40 g de lentejas blancas, 40 g de ñame, 40 g de fruta de gorgona, 30 g de poria, 30 g de semillas de loto, 30 g de atractylodes, 30 g de semilla de coix, 200 gramos de azúcar blanca, 200 gramos de miel blanca, 200 gramos de harina de arroz crujiente, 1000 gramos de harina de arroz glutinoso.
Método de trabajo
1. Haga un polvo muy fino con ginseng, lentejas blancas, ñame, fruta de Gorgona, Poria cocos, semillas de loto, Atractylodes macrocephala y semillas de Coix.
2. El arroz crujiente de arroz viejo es extremadamente seco, se parte en trozos, se fríe y se muele hasta obtener un polvo muy fino.
3. Mezclar uniformemente la harina, los fideos crujientes, la harina de arroz glutinoso, el azúcar y la miel blanca.
4. Coloque una capa de toalla cuadrada en la vaporera, colóquela sobre la rejilla de madera, esparza la harina preparada uniformemente sobre la rejilla de madera y póngala en la olla para cocinar al vapor.
5. Déjalo enfriar después de sacarlo de la olla, córtalo en rodajas con un cuchillo, ábrelo para que se seque a la sombra o al sol y colócalo en un recipiente cerrado y limpio.
Efectos terapéuticos del Pastel Bazhen
Pastel Bazhen
El Pastel Bazhen para fortalecer el bazo y el estómago tiene un gran efecto sobre las heces blandas, la pérdida de peso y la fatiga causada. por debilidad del bazo y del estómago. Buen efecto terapéutico. Esto se debe a que el ginseng, los atractylodes y la poria del pastel Bazhen pueden nutrir el qi y fortalecer el bazo; el ñame nutre el bazo y los riñones; la fruta de gorgona y las semillas de loto nutren el bazo y la esencia astringente, las lentejas blancas y las semillas de coix nutren el bazo y lo eliminan. la humedad y el arroz glutinoso nutre el bazo y nutre el yin. Sus funciones son las mismas y la función de fortalecer el bazo es, por supuesto, muy buena.
Otras fórmulas del Pastel Bazhen del Bazo
El Pastel Bazhen del Bazo
Aunque el Pastel Bazhen está elaborado a partir de ocho tipos de medicinas chinas, los Medicamentos y dosis seleccionados puede variar. Además de las dos recetas presentadas anteriormente, se dice que este pastel Bazhen se divide en pastel Bazhen masculino y pastel Bazhen femenino. Aquí, presentaré dos más.
1.1 jin de harina de arroz japonica (frito), 0,75 jin de azúcar blanca blanda, 10 gramos de aceite de sésamo, 6,25 gramos de ñame, 6,25 gramos de fruta gordon, 6,25 gramos de poria, 8 gramos de esencia de pollo frito, 8 gramos de regaliz y 15,5 gramos de Codonopsis pilosula, Amomum villosum 6.438 gramos.
2. 1 jin de harina de arroz japónica (frito), 0,75 jin de azúcar blanca blanda, 10 gramos de aceite vegetal cocido, 3,12 gramos de ñame, lentejas blancas, semillas de gorgona, 4 gramos de oro de pollo frito. , Amomum villosum, 7,8 gramos de Poria, Junzi 7,8 gramos de carne y 7,8 gramos de Codonopsis pilosula.