Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Cuáles son los deliciosos métodos de cocción del pollo local de todo el país?

¿Cuáles son los deliciosos métodos de cocción del pollo local de todo el país?

Pollo Xinjiang

Ingredientes: pollo, patatas, pimientos.

Ingredientes: Pimienta de Sichuan en grano, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, hojas de laurel, comino en polvo, curry en polvo, salsa de soja, etc.

1 Vierte el aceite en la olla, baja el fuego cuando el aceite esté caliente, mete los pimientos en la olla, fríelos y sácalos.

2. Pon los; azúcar en la olla Revuelva lentamente para disolver completamente el azúcar. Vierte el pollo en la olla e inmediatamente sofríe a fuego alto para que cada trozo de pollo se coloree con el azúcar.

3 Cuando el pollo esté dorado, agrega un poco de salsa de soya y pasta de frijoles; luego agregue la cebolla y el ajo picados, el jengibre, el chile seco, la canela, el anís estrellado y las hojas de laurel;

4 Saltee durante unos 3 minutos, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que el agua cubra el pollo. ;

5 Hervir la sopa Después de hervir, vierte las patatas en la olla, mezcla la sopa uniformemente y colócalas una a una encima del pollo. Cocine a fuego alto durante 6 minutos, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6 Cuando el agua esté casi seca, agregue los pimientos verdes, saltee uniformemente y retire de la olla; Puedes probar el sabor salado de la sopa y agregar un poco de sal como corresponda.