¿Cuáles son los deliciosos métodos de cocción del pollo local de todo el país?

Ingredientes: pollo, patatas, pimientos.

Ingredientes: Pimienta de Sichuan en grano, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, hojas de laurel, comino en polvo, curry en polvo, salsa de soja, etc.

1 Vierte el aceite en la olla, baja el fuego cuando el aceite esté caliente, mete los pimientos en la olla, fríelos y sácalos.

2. Pon los; azúcar en la olla Revuelva lentamente para disolver completamente el azúcar. Vierte el pollo en la olla e inmediatamente sofríe a fuego alto para que cada trozo de pollo se coloree con el azúcar.

3 Cuando el pollo esté dorado, agrega un poco de salsa de soya y pasta de frijoles; luego agregue la cebolla y el ajo picados, el jengibre, el chile seco, la canela, el anís estrellado y las hojas de laurel;

4 Saltee durante unos 3 minutos, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que el agua cubra el pollo. ;

5 Hervir la sopa Después de hervir, vierte las patatas en la olla, mezcla la sopa uniformemente y colócalas una a una encima del pollo. Cocine a fuego alto durante 6 minutos, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6 Cuando el agua esté casi seca, agregue los pimientos verdes, saltee uniformemente y retire de la olla; Puedes probar el sabor salado de la sopa y agregar un poco de sal como corresponda.