¿Qué tipo de pescado de mar es adecuado para hacer sopa?
Materiales de preparación: 2 bacalaos, 2 tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 rodajas de jengibre, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de vino blanco, 2 cucharadas de almidón seco, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar.
1. Primero, utiliza un cuchillo para hacer una cruz en la parte superior de los tomates.
2. A continuación cortamos el bacalao preparado en trozos pequeños y reservamos.
3. Blanquear los tomates y retirarlos después de escaldar.
4. Poner los filetes de bacalao en la olla y blanquearlos. Después de escaldar, sacar los filetes de bacalao.
5. Utiliza un cuchillo para blanquear los tomates, córtalos en dados y ponlos en un bol.
6. Poner en la olla los tomates, el bacalao y el agua y llevar a ebullición a fuego alto.
7. Ponga el almidón seco preparado y el agua en un bol y revuelva uniformemente con una cuchara.
8. Mezclar bien y verter en la olla. Agrega el azúcar, la sal y el aceite de oliva y mezcla bien.
9. Después de revolver uniformemente, retírelo de la sartén y espolvoree con algunas cebollas verdes picadas preparadas. La sopa de bacalao está lista.