Cómo conservar el ajo en invierno

Tres métodos de almacenamiento pueden permitir que el ajo se almacene por más tiempo:

Primero, métodos para colgar y esconder

Después de que el ajo esté seco, selecciónelo para eliminar el ajo dañado mecánicamente, podrido o encogido. trenzado. En verano y otoño, colóquelo en un cobertizo temporal, cámara frigorífica o cuarto de almacenamiento ventilado; en invierno, para evitar la humedad y la congelación, es mejor colocarlo en un cuarto de almacenamiento ventilado; también puede usar alambre para encordar; pseudotallos de ajo y colgarlos en un lugar ventilado y aislado y dejar que el ajo se seque de forma natural. Con este método, las bombillas no se pudren fácilmente, son de buena calidad y son simples y fáciles de operar.

2. Método de bodega

Elija una parcela con terreno elevado, suelo seco, capa de suelo gruesa y bajo nivel freático para cavar un hoyo. Extienda una capa de ajo y apile una capa de hierba en el fondo del sótano, pero el grosor de la pila no debe ser demasiado alto para facilitar la ventilación. Se deben instalar conductos de ventilación en el sótano. Durante el período de almacenamiento, el sótano debe inspeccionarse periódicamente y el ajo podrido debe retirarse en cualquier momento. Este método aprovecha las condiciones de baja temperatura y baja humedad de la bodega para proporcionar un entorno de almacenamiento estable para el ajo. El efecto de conservación es mejor en regiones frías como el noreste de China.

3. Método de refrigeración

Antes de guardarlo, coloque el ajo en la sala de preenfriamiento para que se enfríe. Cuando la temperatura del producto del ajo sea cercana a 0 ℃, se puede almacenar. Al guardarlo, colóquelo en un estante para ventilar. Mantener una temperatura uniforme en el almacén. La temperatura debe controlarse inmediatamente después del almacenamiento. Dependiendo de los métodos de embalaje y apilamiento, la temperatura del almacén se puede controlar entre -1℃~-3℃.