Cómo hacer la más auténtica sopa de ñame y pollo para fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Cómo hacer sopa de ñame y pollo para fortalecer el bazo y nutrir el estómago.

Elaboración 1. Cortar el pollo en trozos, cortar el ñame de hierro en trozos de encimera y preparar las rodajas de jengibre.

2. Poner en la olla un poco de aceite vegetal, añadir los trozos de pollo y las rodajas de jengibre.

3. Sofreír los trozos de pollo hasta que los trozos de pollo cambien de color y el pollo esté tenso y la piel ligeramente dorada.

4. Coloque los trozos de pollo frito en la olla de cocción lenta y luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo.

5. Añade los cubos de ñame planchado, tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.

6. Añade el hígado de pollo, las mollejas y demás despojos, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

7. Por último, añade sal, pimienta y otros condimentos, y añade una cantidad adecuada de baya de goji.