Se trata de vivir menos de estas bebidas y beber menos de ellas.

En 1900, una persona promedio consumía 2,25 kilogramos de azúcar al año. La principal fuente de azúcar eran las frutas, y sólo se podía comer una pequeña cantidad de frutas de temporada. . [1]

El consumo anual de azúcar per cápita se disparó a 22,89 kilogramos en 2018, la mayor parte del cual es en forma de azúcar refinada, que es el azúcar más peligroso. [2]

Hemos escapado de la era de no tener suficiente para comer. Las exigencias de sabor en la dieta son cada vez mayores y el azúcar desempeña en ellas un papel cada vez más importante. Hay mucha azúcar agregada en postres, bebidas e incluso condimentos, lo que dificulta la prevención.

Sin embargo, se sabe que comer demasiada azúcar tiene riesgos potenciales para la salud de todos los órganos del cuerpo y aumenta el riesgo de ciertos cánceres. ¿Qué pasará si los pacientes a los que se les ha diagnosticado cáncer consumen demasiada azúcar?

Un estudio proporciona la respuesta: el azúcar que ingieren los pacientes con cáncer durante el tratamiento y la recuperación también puede poner en peligro su vida. ¡Echemos un vistazo a estas “balas recubiertas de azúcar” de las que debemos tener cuidado!

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Aumento de la mortalidad y consumo de bebidas azucaradas entre pacientes con cáncer de mama

Un estudio reciente publicado por la Asociación Americana para Cancer Research es que los pacientes con cáncer de mama ofrecen nuevos consejos dietéticos. Veamos primero la conclusión:

Métodos de investigación

Este es un estudio de seguimiento de algunos cánceres de mama en el oeste de Nueva York, con un tiempo medio de seguimiento de 18,7 años. Investigar la frecuencia de ingesta de bebidas azucaradas y las condiciones de vida en pacientes con cáncer de mama invasivo y evaluar la relación entre ambos. Durante el período de seguimiento, murieron 386 de los 927 pacientes con cáncer de mama.

Criterios de evaluación:

Índice Nacional de Muerte (NDI): evalúa el estado vital;

Cuestionario de frecuencia alimentaria (FFQ): evalúa la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas.

¿Por qué el azúcar aumenta el riesgo de cáncer?

A partir de experimentos con animales

Un estudio demostró que las ratas con una dieta rica en azúcar producían más glándulas mamarias que las ratas con una dieta a base de almidón, independientemente de si el contenido de grasa era alto o Tumor bajo. Los datos de otro estudio indican que los ratones con Her2 o tumores mamarios triple negativos crecieron y metastatizaron más rápido después de comer una dieta rica en azúcar en comparación con los ratones alimentados con una dieta de almidón.

Desde una perspectiva celular y molecular

Si bien todas las células necesitan utilizar glucosa para proporcionar energía al cuerpo, las células cancerosas suelen consumir glucosa de manera más eficiente que las células normales. Después de ingerir polisacáridos, la grasa visceral se acumula en el cuerpo, lo que modifica la liberación de factores inflamatorios de la grasa y afecta así las vías de señalización relacionadas con la formación de tumores.

Además, la ingesta de bebidas azucaradas también puede provocar un fuerte aumento de la concentración de azúcar en sangre, sobrecargar el páncreas y liberar una gran cantidad de insulina, lo que puede inducir fácilmente diabetes tipo ⅱ y cáncer de mama; Aumenta el azúcar en sangre, los marcadores inflamatorios aumentan la expresión de la proteína C reactiva, aumenta el nivel general de inflamación y aumenta el riesgo de cáncer.

¿Cuáles son algunas bebidas potencialmente peligrosas?

(Las bebidas alcohólicas y de café no están dentro del alcance de este artículo.)

01, bebidas carbonatadas

Coca cola, refrescos, etc. Estas bebidas contienen aditivos como agua carbonatada, ácido cítrico y, a menudo, cafeína. Pero lo más importante a tener en cuenta es que estas bebidas contienen mucha azúcar añadida. Tomemos como ejemplo la Coca-Cola. Después de calentar una botella de Coca-Cola, se cocinan hasta tres piruletas (1 botella de Coca-Cola = tres piruletas), lo que es mucho más que la ingesta diaria de azúcar de una persona.

02. Agua con gas

El agua con gas no tiene un sabor muy dulce y tiene un valor de pH alcalino. Mucha gente piensa que es muy saludable. De hecho, los refrescos son el mejor asesino oculto. La mayoría de los refrescos del mercado son refrescos azucarados, lo que se puede juzgar por la lista de ingredientes.

03. Bebidas de té

Varias té negro, té verde, té perfumado, infusiones, etc. , el contenido de azúcar de los diferentes productos varía mucho, pero casi todos tienen diferentes niveles de azúcar añadido. Puedes consultar la tabla de información nutricional antes de comprarlos. Las bebidas de té mencionadas aquí se refieren a bebidas envasadas que se venden en los supermercados, no a té preparado.

04. Bebidas funcionales

Red Bull y otras bebidas vitamínicas. También tiene una sorprendente cantidad de azúcar: una lata equivale a 16 terrones de azúcar.

Las bebidas funcionales no se pueden consumir de forma casual. Sólo son aptos para determinadas personas. Si no necesitas complementarlos, podría ser perjudicial para tu salud.

05. Bebidas de zumos de frutas

Las bebidas de frutas embotelladas que se encuentran en el mercado todas contienen azúcar, pero el contenido es diferente. El azúcar del jugo recién exprimido es azúcar natural, mientras que el azúcar de las bebidas de frutas es azúcar añadido. Aunque el jugo recién exprimido es relativamente saludable, se debe consumir en cantidades limitadas porque tiene pocos nutrientes y muchas calorías.

06. Bebidas lácteas

Incluyendo leche, yogur, té con leche, etc. Las pautas dietéticas alientan a los residentes a elegir leche para complementar las proteínas, pero algunos yogures y bebidas lácteas en el mercado contienen un mayor contenido de azúcar, así que verifíquelo al comprar. Se recomienda consultar la lista de ingredientes. Además, el té con leche, una de las bebidas favoritas de muchas mujeres, contiene azúcar añadido. Incluso si elige té con leche "sin azúcar", se seguirá añadiendo azúcar teniendo en cuenta el sabor durante el proceso de producción.

En conjunto, casi todas las bebidas anteriores contienen distintos grados de azúcar añadido y ninguna bebida puede sustituir al agua. Además, las bebidas anteriores no pueden cubrir todas las bebidas. Al comprar una bebida, si desea saber si contiene azúcar y cuánta azúcar contiene, juzgue según la lista de ingredientes y la etiqueta nutricional.

Resumen de cebolla

El Informe de investigación científica de 2021 sobre pautas dietéticas para residentes chinos establece claramente que las ventas de bebidas azucaradas en mi país aumentan año tras año, y el 42,1% de la población urbana El consumo de azúcar libre de la población proviene de bebidas azucaradas y bebidas lácteas. Este desequilibrio dietético es uno de los peligros ocultos para la salud de los residentes y requiere atención. En otras palabras, ya sean adultos o niños, sanos o no, presten atención: ¡menos! ¡Cómelo! ¡azúcar!

Para los pacientes con cáncer, no hay ningún problema en limitar la ingesta de azúcares añadidos y bebidas azucaradas, y renunciar por completo al azúcar. Sin embargo, debemos recordar a todos que coman lo menos posible en su dieta diaria y ocasionalmente. "satisfacer sus antojos"!

Referencias

[1] Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Food Review, Major Food Trends: A Centennial Review.

[2]sid=1648610862046606982 amp; spider ampfor=pc

[3] Nadia Koyratty et al., "Consumo de bebidas gaseosas azucaradas y mortalidad total por cáncer de mama: oeste de Nueva York Estudio de exposición y cáncer de mama (WEB). Biomarcadores de epidemiología del cáncer para la prevención. 2 de marzo de 2021;cebp.1242.2020.

[3]Liu Xiaodi. Las bebidas y jugos azucarados pueden aumentar el riesgo de cáncer[J]. Medicina Familiar, 2019, N° 619(09): 39-39.