¿Puedo comer albóndigas de col encurtida después de un aborto espontáneo?
El chucrut es un ingrediente muy común, por lo que comerlo en empanadillas no tiene ningún efecto. Veamos los pasos.
Ingredientes: cerdo, chucrut, harina, cebolletas, jengibre, salsa de soja, verduras vegetarianas, trece especias, sal, aceite de cocina.
Pasos de práctica:
1. Primero corta un poco de carne de cerdo grasa en rodajas, pon un poco menos de aceite en la olla y luego sofríe a fuego lento hasta que la carne esté seca. Creo que este paso es la clave para hacer bolas de masa rellenas de chucrut. Picar la lanzadera de aceite en trozos, ponerla en el relleno de carne, agregar aceite de carne, cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja, trece especias, un poco de sal y un poco de miso. Al hacer albóndigas con carne picada, mezcle primero la carne para que la carne picada tenga más tiempo para absorber el sabor del condimento.
2. Separar el chucrut trozo a trozo y enjuagarlo con agua fría. Si usas agua caliente, sabe mejor con agua fría. Antes de cortar el chucrut, ábrelo con una hoja de afeitar. Corta por el lado derecho y haz un corte plano. Luego, mantén presionado el cuchillo y arranca la capa superior con las manos, y el chucrut se abrirá. Las rodajas de chucrut se escalonan en secuencia y se cortan unas cinco o seis hojas a la vez. Si hay demasiado, es difícil cortar. Si hay demasiado, corte menos.
3. Cortar en tiras. Después de cortarlo en tiras, coloque el chucrut rallado en un recipiente más grande y lávelo dos veces con agua fría. Lavar y desmenuzar el chucrut y formar bolitas. Este paso elimina parte de la humedad. Triture el chucrut y luego píquelo. Córtalo y ponlo en la olla.
4. Secar el chucrut cortado y ponerlo en un bol con la carne. Agrega una cucharada de aceite de soja cocido. Si no está listo, es necesario hacerlo con antelación. El relleno mixto de chucrut ya queda muy fragante.
Efectos y funciones del chucrut. El consumo regular de chucrut puede aumentar los probióticos en el estómago, lo que puede ayudar a la digestión y estimular el apetito. El chucrut en escabeche contiene vitaminas A, B, C y una variedad de minerales. Además, el chucrut en escabeche también puede prevenir la obesidad y la hipertensión. El chucrut encurtido también tiene actividad antioxidante y tiene efectos de belleza y antiarrugas. El lactato de calcio también ayuda al crecimiento y desarrollo de los niños.
El chucrut conserva al máximo los nutrientes vegetales originales y es rico en vitamina C, aminoácidos, fibra dietética y otros nutrientes. Debido a que el chucrut se almacena con la flora dominante de bacterias del ácido láctico, contiene una gran cantidad de bacterias del ácido láctico.