Presentamos algunas recetas caseras deliciosas y sencillas de Hunan

Ingredientes: 100 g de panceta de cerdo; 200 g de carne magra;

Accesorios: 100 g de pimiento verde grande; 8 g de esencia de pollo; 50 g de aceite vegetal; sal 4g

Ejercicio:

1. Cortar la panceta de cerdo y la carne magra, picar los pimientos verdes grandes y los ajos;

2. calentar y verter el aceite vegetal, sofreír la panceta de cerdo

3. Agregar el pimiento verde y las rodajas de ajo y sofreír

4. esencia de pollo, sal y trece especias, sofreír hasta que esté cocido y comestible.

Patatas fritas a la plancha

Ingredientes: 80 g de panceta de cerdo; 40 g de aceite vegetal; 400 g de patatas

Accesorios: 20 g de ají seco; 3 g de comino en polvo; 13 g de salsa de ostras; 2 g de esencia de pollo; 3 g de aceite de sésamo; 12 g de pasta de judías rojas; 15 g de pasta de judías picantes

Práctica:

1 Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos de 1 cm de grosor. en rodajas y cocinar cocido;

2. Cortar la panceta de cerdo, el ajo en rodajas, las cebollas verdes en trozos de 0,5 cm y los chiles secos en trozos de 2 cm;

3. a fuego alto, vierta el aceite vegetal y agregue la panceta de cerdo y las papas fritas cocidas, agregue los chiles secos, los chiles, el aceite, la pasta de frijoles y la sal y saltee;

4. y comino en polvo, sofreír, poner en una olla seca y verter Agregar aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.

Berenjena de primera calidad

Ingredientes: 400 g de berenjena; 180 g de aceite vegetal; 20 g de carne magra; 8 g de champiñones; 5 g de maicena; g de cebollino y salsa de soja 8 g; consumo de aceite 10 g; ajo 4 g; esencia de pollo 6 g; aceite de sésamo 2 g; ejercicio:

1.Lavar los tallos verdes de la berenjena, cortarlos cuatro veces verticalmente a 3 cm por debajo de la cabeza del tallo, cortar la carne magra en polvo, cortar el pimiento verde en arroz y cortar en polvo el jengibre, el ajo y el cebollino;

2. Poner la olla a fuego alto, verter aceite vegetal a calentar, agregar las berenjenas en rodajas y sofreír hasta que estén cocidas.

3. sofreír la carne de cerdo picada, el jengibre, la cebolla verde y la berenjena hasta que estén fragantes, agregar Agrega aceite, sofreír el pescado al vapor con salsa de soja, esencia de pollo y un poco de sal;

4. Retire la carne picada y viértala sobre la superficie de la berenjena y espolvoree con cebolla verde.

Pat de ternera

Ingredientes: 800 g de panceta de cerdo; 10 g de pimiento verde cada uno; 10 g de cilantro;

Accesorios: 30 g de pimienta; Xiangpo; 8 g de esencia de pollo; 25 g de chica picante; 5 g de sal; 30 g de cáscaras de pimiento seco

Ejercicio:

1. Cortar la panceta de cerdo fresca comprada en trozos de 8 cm de largo y 5 cm de ancho. , pelar los ajos, cortar el jengibre en rodajas, cortar el pimiento verde en tubitos de 4 cm de largo y lavar el cilantro;

2. Poner la olla a fuego alto, verter la mantequilla y añadir de tres a cinco rodajas. de jengibre, agregue las rodajas de carne y saltee juntas;

3. Agregue las cáscaras de pimiento seco, la niña picante, la niña Yixiang, agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos;

4 Escoja el pimiento seco Para las cáscaras de chile, ponga la carne en una olla caliente, agregue los pimientos verdes y rojos, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, sal y pimienta y saltee, póngalo en una olla seca y espolvoree con cilantro. .

Su Xiang Xiangpai

Ingredientes: 500 g de costillas; 150 g de aceite vegetal.

Accesorios: 300 g de bizcocho crujiente; 18 g de esencia de pollo; huevo ; 5 g de sal; 8 g de salsa de soja

Ejercicio:

1. Picar las costillas en trozos de 3 cm de largo, ponerlas en un recipiente, añadir el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el maíz. la harina y los huevos, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos;

2. Gire la olla a fuego alto, vierta el aceite vegetal, la temperatura del aceite es de unos 80 grados, agregue las costillas marinadas y átelas. , retirar y escurrir;

3. Calentar la olla, verter las costillas de cerdo fritas, agregar el cerdo crujiente, la esencia de pollo y el cebollino, sofreír y poner en un plato.