Hay varios tipos de vegetales silvestres que puedes comer en el campo.

Qucai, el nombre científico es "Bitter Cai". Crece en las llanuras del norte de mi país y es más común en la ciudad de Dezhou, provincia de Shandong, mi país. Tiene un sabor muy amargo, parecido al del melón amargo, que es su mayor característica. Como dice el refrán, "la buena medicina tiene un sabor amargo", puede usarse como medicamento en sí y tiene un alto valor medicinal. Puede usarse para tratar la disentería bacteriana aguda, la faringitis aguda, el prolapso y la inflamación de las hemorroides internas, la apendicitis, etc. La arginina contenida en la levadura de destilería también tiene el efecto de eliminar la fatiga y mejorar la función sexual. Se puede recolectar de marzo a junio cada primavera.

Los frijoles amargos, comúnmente conocidos como verduras amargas, como su nombre indica, son una verdura silvestre que sirve tanto como alimento como como medicina. Puede recogerse, lavarse y comerse directamente o mojarse en salsa. También tiene las funciones de prevenir y tratar la anemia y aliviar el golpe de calor. Elimina el calor, desintoxica, esteriliza y reduce la inflamación, y tiene ciertos efectos sobre los resfriados, la fiebre, la traqueítis crónica y la amigdalitis. Las generaciones mayores de las zonas rurales también lo utilizan para remojar verduras amargas, lo que se dice que previene el cáncer.

Quizás no estés familiarizado con la anciana, pero debes saber que el nombre científico de la anciana es diente de león, que se distribuye ampliamente en muchos lugares del norte de China, China central, este de China y el noreste. China y otros lugares. Es de naturaleza y sabor dulce, amargo y frío, y puede eliminar el calor y desintoxicar. Puede usarse para el síndrome tóxico por calor, especialmente para eliminar el calor del hígado y diversas enfermedades infecciosas y purulentas. Los dientes de león se pueden comer crudos, salteados, preparar sopas y combinarse con sabores únicos. Creo que lo mejor es comerlo o mezclarlo con él y atragantarse. Después de recogerlos, lávalos y escaldalos en agua caliente, luego agrega sal, glutamato monosódico, vinagre y aceite de sésamo. Simplemente delicioso. El diente de león no solo tiene valor comestible y medicinal, sino que también tiene efectos de belleza y belleza. Ya sea que tengas piel seca, piel grasa, piel envejecida, pecas, manchas pigmentadas, dermatitis, acné, llagas en la barba, canas, caída del cabello, etc. El diente de león puede ayudarte a eliminar los "defectos del ungüento", deshacerte de las preocupaciones y hacerte "impecable" y radiante.

Las hortalizas de montaña, cuyo nombre científico es espino, tienen requisitos extremadamente estrictos en cuanto al entorno y las condiciones de vida. Sólo crecen en las altas montañas y también se las conoce como "damas de montaña". Las verduras de montaña no sólo son deliciosas sino también nutritivas. Además de clorofila, también es rica en proteínas, carbohidratos, fibra bruta, vitamina C y oligoelementos como calcio, zinc y hierro, que desempeñan un muy buen papel en suavizar los vasos sanguíneos, regular el sistema endocrino, ayudar a la digestión y controlar el peso. y alargar la vida. Las verduras de montaña tienen un sabor y un olor especiales y te sentirás fresco después de comerlas. Se puede preparar en salteados y platos fríos con condimentos, y es más adecuado para rellenos como bollos al vapor, albóndigas, wonton y harina de maíz. Hay muchas formas de comerlo, es de color verde, delicioso y de excelente textura. También es la comida favorita de la gente local.