¿Qué tipo de sopa debo cocinar para la cirugía?
Sopa de bacalao con rollitos de zanahoria
Ingredientes: 500 g de rábano, 300 g de bacalao (disponible en supermercados, ya preparado en lonchas finas), 3 rodajas de jengibre, 2 cilantro y cebolletas, un poco ajo y pimienta, un poco de vino Shaoxing.
Cocción: Lavar el rábano, pelarlo y cortarlo en rodajas finas, lavar el cilantro y la cebolla de verdeo y cortar en gajos en un wok el jengibre y el ajo, añadir el rábano, sofreír unos 3 minutos; minutos hasta que el rábano esté fragante, agregue una cantidad adecuada Remoje el rábano en agua hasta cierto punto, luego ponga a fuego medio durante unos 20 minutos, agregue el bacalao hasta que esté cocido, agregue la cantidad adecuada de sal, vino Shaoxing, salsa de soja, pimienta, agrega la cebolla verde y finalmente agrega el cilantro, espera un rato. También hay sopas y verduras para 3 o 4 personas.
Sopa de Angélica, Jengibre y Cordero
Ingredientes: 20 gramos de jengibre, 20 gramos de angélica, 100 gramos de cordero. Elaboración: Primero se blanquea el cordero en agua, se corta el jengibre en rodajas, luego se envuelve la angélica en una gasa y se cuece con el cordero. Eficacia: Ahora que el clima se está volviendo más frío, tiene el efecto de calentar y tonificar, especialmente calentando los riñones. Nota: La mayoría de las personas pueden comerlo, especialmente los ancianos, los débiles, los enfermos y los discapacitados. Sin embargo, las personas con fiebre, calor interno y dolor de garganta no deben utilizarlo.
Sopa de tofu y almejas verdes
Pon un trozo de repollo, toma el corazón de repollo (el corazón del repollo se dejó para el relleno), aproximadamente medio gato de tofu, aproximadamente un gato de almejas verdes, y ponerlas en agua en remojo durante medio día y dejar que escupa arena.
2. Agregue la cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre picado, saltee, saltee el repollo y luego el tofu.
3. Cuando esté cocido, añadimos un poco de sal, añadimos las almejas verdes y cocemos.
Consejos:
1. Simplemente agregue sal. Si agrega otros condimentos, afectará el sabor de los mariscos. Es mejor no agregar esencia de pollo y similares.
2. Utiliza la cantidad adecuada de sal, no pongas demasiada.
Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros:
1. Remedios caseros/recetas:
Se echa un pollo con huesos negros, preferiblemente vivo. al pasillo y destripado (si no tienes un pollo vivo, puedes comprar uno sacrificado), incorporado: 20 gramos de astrágalo, 15 gramos de raíz de angélica, 20 gramos de adenophora, 10 gramos de Ophiopogon japonicus , 5 rodajas gruesas de jengibre y 9 dátiles rojos.
Un poco de sal, una cantidad adecuada de vino de arroz, hervir en agua y reponer. Llevar a ebullición nuevamente, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Añade un poco de cebolla verde picada y revuelve uniformemente. Esta sopa es mejor para las mujeres, especialmente para la hemorragia posparto.
Tabú: Hinojo.
No importa si no hay tantos ingredientes/hierbas chinas. Probablemente no sea necesario añadir algo de ginseng americano, dátiles rojos, jengibre y similares. La clave es el método/toma de decisiones de la sopa. Beba un tazón pequeño todas las mañanas y noches durante medio año para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.
Sopa de pai
Ingredientes: 200 gramos de maní, 2 patas de cerdo, sal, cebollita, jengibre y vino de arroz.
Preparación: Quitar las patas y pelos del cerdo, lavarlos, cortarlos con un cuchillo, ponerlos en una olla, añadir maní, sal, cebolla verde, jengibre, vino de arroz y agua, llevar a ebullición. a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que esté maduro.