¿Qué es la cocina francesa?
La comida francesa es una comida francesa.
Los franceses siempre han sido famosos por ser buenos para comer y ser buenos en ello todavía ocupa el primer lugar entre las cocinas occidentales del mundo. Las características de la cocina francesa son: amplia selección de ingredientes (como los caracoles y el foie gras son delicias de la cocina francesa), procesamiento fino, cocina exquisita, sabores ricos y ligeros y muchas variedades.
Los platos famosos de la comida francesa incluyen:
Tortitas de té francés, pepino rojo, berenjena congelada, col parisina, callos agridulces, sopa de pollo con nueces, piña china y francesa, pollo. albóndigas en sopa, panqueques franceses de trigo sarraceno, gelatina de cerdo, lechuga agridulce, salchichas con conchas de pasta, lechuga de piña, tostadas francesas de naranja, tortilla francesa de champiñones, queso de espinacas y ostras, sopa de espárragos, ensalada tibia de foie gras, albóndigas Empanadas de pollo rellenas, Caracoles franceses, verduras mixtas francesas;
panqueques franceses a la llama, caracoles franceses al vino blanco, panqueques franceses de trigo sarraceno, sopa de cebolla francesa, vieiras fritas con foie gras, rollitos de pescado francés, sopa de albóndigas de pollo, costillas de cerdo con nuez de betel olla, salsa de mostaza y algas, lechuga mezclada con manse, repollo a la menta, pollo francés, pepino mezclado con mostaza, sopa nupcial, pepino fresa;
Sopa de pescado de Marsella, filete de foie gras, langosta de París, faisán al vino tinto, hígado de pollo al azafrán, etc. Información ampliada
Los franceses tienen las siguientes características en sus hábitos alimentarios:
1. Prestar atención al calor de cocción, a la frescura y ternura de los platos, y a la calidad de los platos. .
2. Sabor: Generalmente le gusta la grasa, la riqueza, la frescura y la ternura, y prefiere los sabores ácidos, dulces y salados.
3. Alimentos: el alimento básico es el arroz o la harina, y le gustan los bocadillos; los alimentos no básicos como la carne de cerdo, cordero, ternera, pescado, camarones, pollo, huevos, intestinos diversos y verduras frescas. y ocasionalmente también están dispuestos a probar algunos alimentos novedosos, como caracoles, lombrices, malan, etc. les gusta utilizar clavo, pimiento, cilantro, ajo, jugo de tomate, etc. como condimentos.
4. Método de preparación: Preferencia por platos elaborados mediante fritura, fritura, asado, asado, sofrito y otros métodos de cocción.
5. Recetas: Realmente aprecio el pescado mandarín estofado, el cerdo cortado en cubitos kung pao, el pollo frito crujiente, las bolas de camarones fritos, el pollo desmenuzado con brotes plateados, el pavo con piña, las manzanas caramelizadas y otros platos sabrosos.
6. Agua y vino: Me gusta el vino, especialmente el vino, el vino rosado, el champagne, etc. Las personas que generalmente no pueden beber o no saben beber suelen beber cerveza entre sus bebidas habituales; manantiales minerales Agua, refrescos, zumo de naranja, té negro o café, etc.
7. Frutas: A los franceses les encanta comer frutas, especialmente la piña. Las manzanas, las uvas, los kiwis, etc. también son sus variedades favoritas: frutos secos como pasas, castañas fritas, etc.
Enciclopedia Baidu-Cena francesa