¿En qué estación es bueno para la salud comer embutidos?

En Sichuan, el tocino y las salchichas son alimentos esenciales para todos los hogares. Mucha gente sabe que comer demasiada salchicha con tocino es malo para el cuerpo, pero aun así les gusta comerla porque es difícil bloquear su delicioso sabor y se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Cada año, después de entrar en el duodécimo mes lunar, hay un pico de tocino y salchichas en todas partes de Sichuan; el tocino y las salchichas son productos de Año Nuevo casi indispensables y deliciosos para todos los hogares, y estas delicias siempre pueden estar disponibles. comerse en el próximo invierno.

Personalmente, el tocino y las salchichas se convertirán en los favoritos de la gente de Sichuan por las siguientes dos razones:

1. Un manjar tradicional de larga data, cuando era niño, la economía de mi familia. las condiciones no eran muy buenas. La mayoría de la gente quiere comer carne, por lo que sólo pueden comer tocino. En aquella época, la carne de cerdo fresca era muy escasa y cara, por lo que la carne fresca era un artículo de lujo para la mayoría de las familias.

Después de matar al cerdo de Año Nuevo, el tocino se marinará con una gran cantidad de sal y algunas especias, y se podrá almacenar durante mucho tiempo después de secarlo al aire.

Con este método podremos comer la carne de un lechón durante todo el año. Especialmente cuando los invitados vienen de visita, hacer tocino es algo muy feliz para los jóvenes, y este hábito tradicional se ha mantenido.

En segundo lugar, la salchicha con tocino está riquísima. Con la mejora de las condiciones económicas de nuestra familia, la carne fresca que alguna vez fue lujosa se ha convertido en un manjar que se puede disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar, y la cantidad de tocino curado y salchichas en casa también ha disminuido drásticamente;

Después de comer demasiada carne fresca, muchas personas empiezan a extrañar el sabor del tocino y las salchichas. Por eso, en el duodécimo mes lunar, se conservan algunos tocino y salchichas sólo para disfrutar de su hermoso sabor.

Hoy en día, el tocino y las salchichas están en constante mejora, con variedad de métodos de curación y sabores. Con una logística conveniente, se envían a todas partes del país, lo que permite que todos prueben la deliciosa comida de Sichuan.