Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Borrador principal de la reunión de la clase de seguridad de invierno?

¿Borrador principal de la reunión de la clase de seguridad de invierno?

Te daré algo de material y lo escribiré tú mismo, para que esté más acorde con tu propia forma de hablar.

1.Proyecto de Seguridad Alimentaria

El 18 de julio de 2003, la Oficina General del Consejo de Estado realizó la "Videoconferencia Telefónica del Proyecto Nacional de Seguridad de Alimentos y Medicamentos". Posteriormente, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos y los departamentos pertinentes propusieron planes de implementación específicos. El objetivo es rectificar las siete categorías principales de alimentos (cereales, carne, verduras, frutas, productos lácteos, productos de soja y productos acuáticos) en la dieta diaria de la gente, controlar estrictamente su fuente, tomar medidas severas contra los productos falsificados y de mala calidad, e implementar el sistema de acceso al mercado.

El 2 de septiembre de 2004, el Consejo de Estado emitió la "Decisión del Consejo de Estado sobre el fortalecimiento adicional del trabajo de seguridad alimentaria" (en adelante, la "Decisión"), exigiendo a los gobiernos populares de todas las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central, así como todos los ministerios y comisiones del Consejo de Estado y todos los directamente afiliados. La agencia ha tomado medidas efectivas para fortalecer aún más el trabajo de seguridad alimentaria.

En segundo lugar, tenga cuidado con los alimentos de calidad inferior que dañan la salud humana.

1. Preste atención a las marcas completas en los envases de alimentos. El empaque de alimentos debe indicar el nombre del producto, lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección, número de teléfono, fecha de producción, vida útil y número estándar del producto.

2. Preste atención a elegir alimentos que hayan sido certificados por el país y marcados con alimentos orgánicos, alimentos verdes, "QS" (certificación de seguridad alimentaria) y otros carteles. Desde el 1 de abril de 2004, el estado ha implementado el acceso al mercado para arroz, harina, aceite comestible, salsa de soja, vinagre y otros alimentos, exigiendo que estos cinco tipos de alimentos pasen la certificación "QS" y coloquen el logotipo "QS" y "QS". "Logotipo en el embalaje exterior. Sólo con el número de certificado de acceso se podrá poner a la venta en el mercado.

3. Presta atención a los ingredientes que figuran en la lista de ingredientes alimentarios. Generalmente, la lista de ingredientes alimentarios debe indicar la preparación, la nutrición y otros ingredientes del alimento, así como las características del alimento. Algunos ingredientes alimentarios también deben indicar otras sustancias añadidas.

4. Prestar atención a concienciar sobre los peligros de una alimentación de calidad inferior. Los consumidores no deben codiciar lo barato y comprar alimentos baratos y de baja calidad. Deben elegir productos que sean conocidos y de buena reputación, e intentar comprarlos en centros comerciales y tiendas con licencias completas. Al mismo tiempo, deben prestar atención a la lista de alimentos de mala calidad publicada por los departamentos gubernamentales pertinentes y abstenerse resueltamente de comprar o comer alimentos de baja calidad.

5. Prestar atención a fortalecer la comprensión del sentido común relacionado con la calidad de los alimentos. Los consumidores deben aprender a utilizar varios métodos intuitivos para identificar la calidad de los alimentos y, al mismo tiempo, prestar atención a dominar los conocimientos relevantes sobre las distintas calidades de los alimentos.

Tres. Código de seguridad alimentaria 12

1. Trate de elegir tiendas habituales, supermercados y mercados de agricultores estandarizados para comprar alimentos.

2. Intenta elegir productos de empresas alimentarias con marcas, reputación y certificaciones relevantes.

3. No compre alimentos podridos, mohosos o que hayan superado su vida útil. Tenga cuidado al comprar alimentos que estén cerca de su vida útil.

No compres alimentos mucho más baratos que el precio normal para evitar que te estafen.

5. No comprar ni comer alimentos venenosos y nocivos, como pez globo, setas venenosas, civetas, etc.

6. No compres cosas muertas de origen desconocido.

7. No comprar pescado, huevos, melones, frutas, aves, ganado, etc. Alimentos deformados con una evidente diferencia de color con respecto a los alimentos normales.

8. No comprar frutas y verduras fuera de temporada de procedencias sospechosas.

9. El Ministerio de Sanidad recuerda que no se deben consumir los siguientes 10 alimentos: huevos en conserva, tofu apestoso, glutamato monosódico, fideos instantáneos, semillas de girasol, espinacas, hígado de cerdo, rosbif y cordero, encurtidos. y palitos de masa fritos.

10. Al comprar, verifique el empaque, las etiquetas y las marcas de certificación del alimento, verifique si hay registro y código de barras, y verifique la fecha de producción y vida útil. Preferiría no comprar ni comer alimentos que sospecho que son cuestionables. Solicite una factura después de la compra.

11. Los alimentos que compre deben limpiarse, prepararse y almacenarse cumpliendo estrictamente los requisitos.

12. La cocina y las instalaciones y utensilios de cocina deberán limpiarse y gestionarse según sea necesario.

Cuatro u ocho consejos para que los consumidores eviten la publicidad engañosa de productos sanitarios

1. Comprueba si el alimento saludable que pretendes adquirir tiene una marca de alimento saludable aprobada por el Ministerio de Sanidad. y un número de aprobación del Ministerio de Salud. Si las funciones de atención médica marcadas en el embalaje exterior y las instrucciones son consistentes con las funciones anunciadas y si hay más funciones.

2. Si un producto que afirma tener efectos terapéuticos, de tratamiento auxiliar, de cuidado de la salud o preventivos necesita ser tomado por vía oral, y si tiene efectos terapéuticos o terapéuticos auxiliares, se debe marcar con "Aprobación del medicamento". " o documento de aprobación "Jian Yao" en el embalaje exterior. No.: Con el cuidado de la salud y la prevención, debe haber un número de aprobación de "Alimentos y palabras saludables".

3. No crea en los términos absolutos de los anuncios; no crea en los testimonios de cuán efectivos son los métodos alimentarios de Zhang San y Li Si.

4. No creas en la propaganda de las celebridades de renombre en los anuncios.

5. No creas en el eslogan “usa bata blanca”. Quienes visten batas blancas no son necesariamente trabajadores médicos.

6. No te creas ningún porcentaje. Por ejemplo: tasa de absorción, tasa de deposición, tasa de utilización, tasa efectiva, tasa de curado, etc.

7. No escuches la propaganda de "productos para la salud" sin números de lote para el cuidado de la salud en venta directa en la televisión; la tecnología informática puede cambiar la altura, el peso, la delgadez, la belleza y la fealdad de la persona. actores en la pantalla a voluntad.

8. No creas en los alimentos saludables “de belleza” que se venden en los salones de belleza. Los alimentos saludables "de belleza" producidos y operados ilegalmente se compran más fácilmente en los salones de belleza.

Verbo (abreviatura de verbo) ¿Qué es la inocuidad alimentaria?

El concepto de inocuidad alimentaria se expresa como: la plantación, cultivo, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte y venta de alimentos. (alimentos). El consumo y otras actividades cumplen con las normas y requisitos obligatorios nacionales, y no existen peligros ocultos que puedan dañar o amenazar la salud humana, causar la muerte de los consumidores o poner en peligro a los consumidores y sus descendientes. La seguridad alimentaria incluye tanto la seguridad de la producción como la seguridad de la operación; incluye la seguridad de los resultados y la seguridad del proceso; incluye tanto la seguridad real como la seguridad futura.

6. Principales cuestiones de seguridad alimentaria

En la actualidad, el problema de las hormonas o los residuos de medicamentos veterinarios en la carne de ganado y aves de corral está adquiriendo cada vez más importancia y puede convertirse en un problema clave de contaminación alimentaria en el siglo XXI. En este sentido, mi país ha establecido métodos de detección y normas para residuos de medicamentos veterinarios a base de hormonas en algunas carnes de ganado y aves de corral.

2. ¿Enfermedades transmitidas por alimentos?

Se refiere a enfermedades causadas por sustancias tóxicas y nocivas (incluidos patógenos biológicos) que ingresan al cuerpo humano a través de su ingestión. Generalmente se refiere a infectividad y toxicidad, incluyendo intoxicaciones alimentarias comunes, enfermedades infecciosas intestinales, enfermedades infecciosas humanas y animales, enfermedades parasitarias y enfermedades causadas por sustancias químicas tóxicas y nocivas. La incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos ocupa un lugar destacado en la incidencia general de diversas enfermedades y actualmente es el problema de salud más importante del mundo.

3. ¿Qué problemas traen las nuevas tecnologías de ingeniería alimentaria?

La mayoría de las nuevas tecnologías en ingeniería alimentaria se refieren a campos químicos, biológicos y otras tecnologías de producción. Por ejemplo, ha habido mucha investigación y debate sobre la seguridad de los alimentos irradiados, pero aún no se ha publicado la cantidad de alimentos irradiados. Se considera que los "alimentos vacunales" tienen amplias perspectivas en el próximo siglo y es necesario realizar investigaciones en profundidad sobre otras propiedades de los ingredientes, medios y aditivos utilizados en las nuevas tecnologías de ingeniería alimentaria y su impacto en la calidad de la higiene de los alimentos; ignorado. Las nuevas tecnologías en ingeniería de alimentos pueden generar muchos problemas de higiene de los alimentos y nuevos temas.

4. ¿Cuál es el problema del abuso en las etiquetas de los alimentos?

(1) Etiquetas de alimentos falsificadas. La falsificación de alimentos es en realidad falsificación de etiquetas de alimentos. Sin etiquetas de alimentos falsificadas, no hay forma de identificar los alimentos falsificados. (2) Exagerar la información expuesta en la etiqueta del alimento y exhibir funciones o ingredientes que el alimento no tiene de manera exagerada (3) El contenido de la etiqueta del alimento no cumple con las disposiciones de la Ley de Higiene de los Alimentos (4; ) Etiquetas de alimentos extranjeros. Los alimentos importados, e incluso algunos nacionales, están etiquetados en idiomas extranjeros, lo que los hace irreconocibles para los chinos.

7. Principales cuestiones de seguridad alimentaria

2. ¿Enfermedades transmitidas por alimentos?

3. ¿Qué problemas traen las nuevas tecnologías de ingeniería alimentaria?

4. ¿Cuál es el problema del abuso en las etiquetas de los alimentos?

8. Sistema QS de Seguridad Alimentaria

El sistema QS es un sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos lanzado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena en 2002. Todas las empresas productoras de alimentos incluidas en este sistema deben someterse a una revisión, obtener una licencia de producción de alimentos y colocar la marca QS en sus productos antes de que puedan ingresar al mercado para su venta. Actualmente hay 15 tipos de alimentos incluidos en el sistema, entre ellos arroz, harina, aceite vegetal comestible, vinagre, salsa de soja, productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, condimentos (azúcar, glutamato monosódico), fideos instantáneos, galletas, alimentos enlatados, congelados. bebidas, arroz congelado rápidamente, arroz inflado Alimentos, etc.

9. La diferencia entre alimentos orgánicos, alimentos verdes y alimentos libres de contaminación

Alimentos orgánicos: Alimentos que no contienen pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, reguladores de crecimiento ni piensos para ganado y aves. aditivos. Los alimentos orgánicos pueden considerarse los alimentos más seguros.

Alimentos verdes: Siguiendo el principio de desarrollo sostenible, según el método de producción específico, la única institución del Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China ha determinado que los alimentos con etiquetas verdes se dividen en Grado A y Grado AA. Los requisitos y restricciones de la Clase AA son mucho más estrictos que los de la Clase AA, por lo que la Clase AA debería ser más segura.

Alimentos libres de contaminación: El entorno de producción, el proceso de producción y los productos finales cumplen con los estándares y especificaciones de alimentos libres de contaminación. Luego de ser certificados por una agencia especializada, se permite el uso de alimentos libres de contaminación. . En este tipo de productos se permite el uso de pesticidas químicos sintéticos, medicamentos veterinarios, medicinas para peces, fertilizantes químicos, aditivos alimentarios, etc., en cantidades, variedades y plazos limitados.

Alimentos modificados genéticamente: La introducción de la biología molecular se refiere a la transferencia de genes de determinados organismos a otras especies biológicas, para que tengan rasgos o productos que la especie original no tiene. Los alimentos producidos por organismos genéticamente modificados son alimentos genéticamente modificados. Alto rendimiento, rico valor nutricional y fuerte resistencia a las enfermedades son las ventajas de los organismos genéticamente modificados.

Alimentos saludables: se refiere a alimentos con funciones específicas para la salud, es decir, alimentos que son aptos para el consumo de grupos específicos de personas, que tienen la capacidad de regular funciones corporales y no están destinados a tratamiento. Los alimentos saludables se pueden dividir en alimentos funcionales y suplementos nutricionales.

China implementa un sistema de aprobación de alimentos saludables. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. emitirá certificados de aprobación de alimentos saludables para los productos aprobados y utilizará etiquetas específicas.

10. A la hora de elegir alimentos, asegúrate de leer las etiquetas.

Las etiquetas de los alimentos son el puente entre los productos y los consumidores. Podemos aprender mucho sobre un producto leyendo las etiquetas de los alimentos. Por lo tanto, el país cuenta con regulaciones estrictas sobre el etiquetado de los alimentos. Recomendamos a los consumidores adquirir productos con etiquetas alimentarias completas.

A la hora de elegir los alimentos hay que leer las etiquetas. De acuerdo con las regulaciones pertinentes de GB7718, todo el contenido de las etiquetas de los alimentos debe ser claro, conciso y llamativo. El texto, los símbolos y los gráficos deben ser intuitivos y fáciles de entender, y se deben utilizar colores contrastantes para fondos y fondos. Las etiquetas de los alimentos deben contener lo siguiente: 1. Nombre del alimento; 2. Lista de ingredientes; 3. Contenido neto y contenido sólido; 4. Marcado de la fecha e instrucciones de almacenamiento; 6. Contenido del etiquetado especial.

XI.

¿Qué son los aditivos alimentarios?

Los aditivos alimentarios se refieren a una pequeña cantidad de compuestos o sustancias naturales agregadas durante el procesamiento, procesamiento, refrigeración y envasado de alimentos que deben mantener o mejorar el valor nutricional de los alimentos, realzando el color, el aroma y el sabor de los mismos; alimentos; mejorar la calidad de los alimentos; prevenir su deterioro, etc.

12. Aditivos alimentarios de uso común

Los aditivos alimentarios se dividen en sintéticos y naturales. Los aditivos alimentarios comúnmente utilizados son: edulcorantes, acidificantes, reveladores de color, potenciadores del sabor, conservantes, emulsionantes, espesantes, fortificantes nutricionales, agentes aflojantes, antioxidantes, coagulantes, agentes antiespumantes, agentes de mejora de la calidad, agentes antiaglomerantes, conservantes, fragancias, agentes blanqueadores. , colorantes, preparaciones enzimáticas, agentes de recubrimiento, agentes espumantes y otros aditivos.

13. ¿Son tóxicos los aditivos alimentarios?

Los aditivos alimentarios, especialmente los sintetizados químicamente, tienen un cierto grado de toxicidad, pero sólo cuando alcanzan una determinada concentración o nivel de dosis producirán efectos secundarios tóxicos, de lo contrario, son seguros; El uso de aditivos alimentarios en mi país está regulado por GB2760-96 "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios".

14. La vida diaria es inseparable de los aditivos alimentarios.

Los aditivos alimentarios desempeñan un papel extremadamente importante en la mejora de la calidad y el grado de los alimentos, manteniendo la frescura de las materias primas e incluso de los productos terminados, aumentando el valor nutricional de los alimentos, desarrollando nuevos alimentos y mejorando las técnicas de procesamiento de alimentos. . La producción de la industria alimentaria moderna es inseparable de los aditivos alimentarios.

15. "Sin aditivos alimentarios" es engañoso.

No es apropiado marcar el embalaje exterior de algunos alimentos con las palabras "Este producto no contiene ningún aditivo". producción El proceso es inseparable de los aditivos alimentarios. Es imposible e irreal sin aditivos alimentarios. En la actualidad, los aditivos alimentarios han entrado en diversos campos de procesamiento, como pastas, productos lácteos, productos nutricionales, snacks, cereales y aceites, carnes, frutas y verduras.

16. Conozca los conservantes

Los conservantes son aditivos alimentarios que se utilizan para mantener la calidad original y el valor nutricional de los alimentos. Pueden inhibir la actividad microbiana y evitar que los alimentos se echen a perder. vida útil de los alimentos. La mayoría de los conservantes que se utilizan actualmente son sintéticos y el uso excesivo causará ciertos daños al cuerpo humano. Los conservantes actualmente aprobados por el estado incluyen ácido benzoico, ácido sórbico, propionato de calcio, parahidroxibenzoato de propilo, ácido deshidroacético. y bis. acetato de sodio, dióxido de carbono, peróxido de hidrógeno, nisina

17 Sustancias prohibidas en los alimentos

1. La introducción de 10 g de sodio en el cuerpo humano puede provocar la muerte. Elementos sin escrúpulos lo añaden al azúcar, la harina y sus productos, lo que supone una grave amenaza para la salud de los consumidores.

2. Y el talco se utiliza como portador de agente blanqueador para aumentar la lubricidad de la harina.

3. El formaldehído es un gas incoloro e irritante que es fácilmente soluble en agua y es tóxico para el cuerpo humano. Se absorbe fácilmente en el tracto digestivo y puede causar edema pulmonar, congestión hepática y renal y edema perivascular. Al mismo tiempo, el formaldehído se puede convertir en metanol en el cuerpo, lo que tiene un efecto anestésico débil y cierto impacto en el cuerpo. el nervio óptico.

18. Siete puntos a tener en cuenta a la hora de comprar comida para tus hijos.

1. Ve a las tiendas habituales y no compres comida de "tres noes" en el campus y en el interior. en las calles;

2. Compre alimentos producidos por fabricantes habituales y trate de elegir marcas con buena reputación;

3. Revise cuidadosamente las etiquetas de los alimentos deben estar marcadas con: nombre del producto. , lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección, fecha de producción, vida útil, número de estándar del producto, etc. No compre productos con etiquetas no estándar.

4. Apto para niños. No existe una definición clara de comida infantil, por lo que debes tener cuidado a la hora de elegir snacks para tus hijos. No es igual a comida infantil. Los productos etiquetados como comida infantil no son necesariamente aptos para niños. p>5. No sigas ciegamente la publicidad. La publicidad no representa la ciencia, sino que refleja los intereses de las empresas.

6. Presta atención a la información sobre la alimentación infantil. Construcción de Sistema de Créditos de Inocuidad Alimentaria para la Industria de Alimentos Infantiles”, que brindará referencia de consumo para la selección de alimentos de los niños.

7. Los niños no deben comer demasiado de 9 tipos de alimentos, incluidos caramelos, dulces, chocolate, gelatina, fideos instantáneos, agua purificada, comida rápida extranjera, bebidas frías y nueces de ginkgo.

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