¿Cuáles son algunos alimentos terapéuticos populares que fortalecen la cintura, nutren los riñones y fortalecen el cerebro?

Preparación de maní y camarones: 500 g de camarones frescos, 150 g de maní frito, 100 g de huevos, 30 g de aceite de cocina, 10 g de vino de arroz, 5 g de almidón de tapioca (maíz), 3 g de pimienta, 3 g de chile en polvo, 2 g de sal, 5 g de cebolla verde, 2 g de jengibre. Proceso de práctica: 1. Lave los camarones frescos, agregue sal, vino de arroz, almidón de tapioca, jengibre molido, pimienta blanca y chile en polvo, mezcle bien, agregue almidón de tapioca a las claras de huevo y revuelva para formar una pasta de clara de huevo, ponga el almidón de tapioca en un bol y mezcle con agua y almidón; 2. Agregue aceite al wok y caliente hasta que esté 60% caliente. Sumerja los camarones frescos en la pasta de clara de huevo y fríalos en un wok hasta que estén dorados y bien cocidos. Retire el aceite y agregue agua. 3. Mantenga el aceite caliente en el wok, saltee los camarones frescos y fríalos; maní, agrega sal y una pequeña cantidad de agua y lleva a ebullición. Espesa la salsa con almidón y ya está lista para comer.

Preparación de ternera guisada con apio: 600 g de carne de vacuno y cordero (grasa y magra), 200 g de apio, 10 g de chalotas, 5 g de jengibre, 15 g de azúcar, 3 g de esencia de pollo, 30 g de vino de arroz, 25 g de salsa de soja, 10 g de almidón de tapioca (maíz), 50 g de aceite comestible, 8 de sal. Proceso de práctica: 1. Coloque la carne y el cordero en una olla hirviendo y déjelos hervir, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté crujiente. Retírelos y déjelos enfriar, luego córtelos en tiras cuadradas y colóquelas cuidadosamente en el plato. y corte los gajos de apio, póngalos en un plato, agregue sal y revuelva, corte las cebollas verdes en gajos, corte el jengibre en gajos 2. Coloque el wok en el fuego, agregue aceite de cocina y caliente hasta que esté 60% caliente, agregue el invierno. calabaza, espuma de jengibre y anís y salteado Cuando esté fragante, coloque las tiras de carne cuidadosamente en el wok, agregue la salsa de soja, el azúcar, el vino de arroz y la sopa de cordero, cubra y deje hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos. hasta que se absorba el sabor y espesar con almidón húmedo 3. Poner la cacerola al fuego y agregar Calentar el aceite vegetal verde para exponer los gajos de apio al aroma. Luego, deslice cuidadosamente las tiras de carne en la olla, espolvoree con esencia de pollo, rocíe con aceite de sésamo, cubra la olla y deje hervir. Puedes comerlo.

Comida preparada con antelación para la sopa de abulón con té Longjing: 300 g de abulón, 10 g de té Longjing, 34 g de sal, 2 g de esencia de pollo, 30 g de vino de arroz, 3 g de azúcar. Proceso de práctica: 1. Hierva la sopa de pollo para el alma (700 g), retire la espuma, viértala en un tazón de sopa grande, luego agregue las hojas de té, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el té adquiera su aroma. 2. Corte el abulón fresco en trozos en tandas, agregue la sopa de pollo con alma (150 g) y el vino de arroz a hervir, blanquee los trozos de abulón, sáquelos y póngalos en un tazón de sopa grande, luego vierta el caldo de huesos en el tazón. la olla, y agregar Hervir la sal refinada, la esencia de pollo y el azúcar blanca, quitar la espuma blanca, verterla nuevamente en un bol y servir.