¿Qué es el oligosacárido de quitosano? ¿Cuál es la función del oligosacárido de quitosano?

El oligosacárido de quitosano, también conocido como oligosacárido de quitosano y oligosacárido de quitosano, es un polímero que se obtiene degradando el quitosano mediante una tecnología de enzimas biológicas especiales (también se informa la tecnología de degradación química y de degradación por microondas). Productos de oligosacáridos con un grado de 2 a 20 y un peso molecular de ≤3200 Da son productos de bajo peso molecular con buena solubilidad en agua, grandes efectos funcionales y alta actividad biológica. Tiene muchas funciones únicas que el quitosano no tiene, como alta solubilidad, completamente soluble en agua y fácil de absorber y utilizar por los organismos vivos. Su función es 14 veces mayor que la del quitosano.

El oligosacárido de quitosano es el único aminooligosacárido alcalino con cationes cargados positivamente en la naturaleza y es celulosa animal. El oligosacárido de quitosano es un oligosacárido de molécula pequeña con grupos amino derivados de la degradación del quitosano en caparazones de camarones y cangrejos. Es una cadena de azúcar con un grado de polimerización de 2-20.

En segundo lugar, el uso de oligosacárido de quitosano

Utilizar el método físico de microondas original para procesar quitosano de alto peso molecular en quitosano de bajo peso molecular soluble en agua es el sucesor de la ingeniería genética y un nuevo La biotecnología después de la ingeniería de proteínas, llamada biotecnología de tercera generación, puede usarse ampliamente en la agricultura, la alimentación, la industria química, la energía, la protección del medio ambiente, la medicina y otros campos. ?

1. Campo agrícola

El oligosacárido de quitosano puede cambiar la flora del suelo y promover el crecimiento de microorganismos beneficiosos. El oligosacárido de quitosano también puede inducir resistencia a las enfermedades de las plantas, producir inmunidad y efectos letales sobre una variedad de hongos, bacterias y virus. Tiene buenos efectos sobre el mosaico del trigo, la marchitez verticillium del algodón, el tizón tardío del arroz y otras enfermedades. pueden convertirse en biopesticidas, reguladores del crecimiento y fertilizantes.

2. Industria química diaria

El oligosacárido de quitosano tiene evidentes propiedades hidratantes, activa las células del cuerpo, previene la aspereza y el envejecimiento de la piel, inhibe el crecimiento de bacterias dañinas en la superficie de la piel, es antibacteriano y Antipiel. Tiene funciones como prevenir enfermedades y absorber los rayos ultravioleta, y puede usarse en productos para el cuidado de la piel como humectantes, antiarrugas y protección solar. El oligosacárido de quitosano también puede mantener la permeabilidad formadora de película de la superficie del cabello, lo que facilita su peinado cuando está mojado. También puede ser antiestático, a prueba de polvo, antipicazón y anticaspa, y puede usarse en productos para el cuidado del cabello.

3. En el campo de la medicina veterinaria biológica

Utilice su efecto antibacteriano para prevenir o tratar enfermedades animales causadas por Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Actinobacterium, Streptococcus mutans y otras bacterias; El oligosacárido de quitosano puede promover la cicatrización de heridas y puede usarse como tratamiento auxiliar para traumatismos o fracturas de animales porque tiene la función de reducir los lípidos en sangre; también se puede usar para el tratamiento de la obesidad de las mascotas porque el oligosacárido de carboximetilquitosano tiene un fuerte efecto; Los iones de hierro, los iones de zinc y los iones de calcio tienen una buena capacidad de complejación y se espera que se conviertan en nuevos suplementos naturales de hierro, suplementos de zinc y suplementos de calcio.

4. Campo de aditivos alimentarios

El oligosacárido de quitosano no es tóxico, no contiene calor ni mutaciones. Puede regular las actividades metabólicas de los microorganismos en los intestinos de los animales y activarlos selectivamente. proliferar bacterias beneficiosas.

Como aditivo para piensos y cebos, el oligosacárido de quitosano puede mejorar la inmunidad, la resistencia a las enfermedades y la promoción del crecimiento del ganado, las aves de corral y los animales acuáticos (peces, camarones, mariscos, ginseng). El oligosacárido de quitosano también puede obstaculizar el crecimiento y la reproducción de bacterias patógenas, promover la síntesis de proteínas y la activación celular, mejorando así el rendimiento productivo del ganado y las aves de corral.

5. Campo médico

Desempeña un papel importante en la regulación inmune, antitumoral, reduciendo los lípidos en sangre, regulando el azúcar en sangre, mejorando la función hepática, cardiopulmonar y otras funciones fisiológicas. ?

6. Lácteos: Como factor activador de los probióticos intestinales (como Bifidobacterium), puede mejorar la absorción de calcio y minerales.

7. Condimentos: Como productos conservantes naturales, sustituyendo a los conservantes químicos como el benzoato de sodio.

8. Bebidas: Bebidas funcionales utilizadas para la pérdida de peso, desintoxicación, belleza, regulación inmunológica y otras funciones.

9. Frutas y verduras: recubiertas con una película para mantenerlas frescas. La película es transpirable e impermeable, y tiene propiedades antibacterianas y antisépticas.

Funciones fisiológicas

1. Regular la microecología intestinal

En condiciones ácidas, los grupos amino libres en las moléculas de oligosacáridos del quitosano están protonados y pueden interactuar con bacterias y células cargadas positivamente. Las membranas interactúan entre sí, interfiriendo con la función de la membrana celular bacteriana, provocando la pérdida de citoplasma bacteriano e inhibiendo el crecimiento de hongos y microorganismos. Su actividad antibacteriana está relacionada con el tipo y concentración de bacterias. Su actividad antibacteriana aumenta con el aumento de la concentración y tiene un efecto bactericida en altas concentraciones.

El oligosacárido de quitosano es un importante BF, que puede regular la actividad metabólica de los microorganismos en el tracto intestinal de los animales, mejorar la distribución de la flora intestinal, promover el crecimiento y la reproducción de bifidobacterias, mejorando así la inmunidad del cuerpo. Reduzca el valor del pH en el intestino, inhiba el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino, produzca vitamina B, descomponga los carcinógenos, promueva la peristalsis intestinal y mejore la absorción de proteínas.

2. Mejora la morfología del tejido intestinal.

Para mejorar el rendimiento de la producción animal, el oligosacárido de quitosano puede aumentar la densidad de las microvellosidades ileales, haciéndolas más delgadas y más altas. El aumento de la altura y densidad de las microvellosidades ayudará a aumentar el área de absorción del intestino delgado, promoverá la absorción de nutrientes y mejorará la utilización del alimento.

3. Mejora la función inmune

En la actualidad, muchos estudiosos han confirmado el efecto de mejora inmune del oligosacárido de quitosano. Su mecanismo antiinfección tiene la siguiente explicación: el oligosacárido de quitosano estimula. el organismo y favorece la ósmosis intraperitoneal. El aumento del número de células en el efluente activa los macrófagos, aumentando así la producción de especies reactivas de oxígeno, que a su vez actúa a través del mecanismo bactericida oxidativo.

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