Vídeo de cómo hacer bollos de conejo al vapor de forma sencilla

Ingredientes: 400 g de harina, 4 g de levadura, 180 g de leche, 1 g de sal.

Pasos:

1. Derretir la levadura con agua tibia y añadirla a la harina.

2. Añade la leche lentamente y revuelve hasta formar una bola.

3. Amasar hasta formar bolas suaves y fermentar hasta que duplique su tamaño.

4. Sacar el escape y enrollarlo en tiras largas, luego cortar en pequeñas dosis.

5. Tome un trozo de masa, enróllelo ligeramente y colóquelo en forma de cabeza grande y cabeza pequeña como se muestra en la imagen.

6. Enrollar el extremo pequeño y comer con salsa. Puedes sumergirlo en un poco de agua y cortarlo por la mitad con unas tijeras para hacer orejas de conejo.

7. Utiliza semillas de sésamo negro o frijoles para hacer los ojos.

8. Preparar por turnos todos los conejos y colocarlos en un lugar cálido para que fermenten durante unos 20 minutos.

9. Cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos, luego destape la olla después de 3 minutos.