El "compañero de oro" de una alimentación saludable
1. Combinación de cereales secundarios y finos: Añadir cereales secundarios a tu dieta diaria puede ayudar a prevenir la diabetes, las manchas de la edad, el estreñimiento, etc. , también ayuda a perder peso.
2. Combinación de alimentos básicos y no básicos: los alimentos básicos y no básicos deben ser consistentes en la dieta diaria.
3. Combinación para la sequedad y la flacidez: Alimento ideal para tonificar en invierno: sopa de angélica, jengibre y cordero; buena para la diuresis y quitar la humedad: sopa de carpa guisada con frijoles rojos buena lactancia; sopa de tofu de arroz salvaje; buen producto educativo: grabado en "Un sueño de mansiones rojas" pasta de sésamo negro y seis tipos de papilla (gachas de arroz rojo, gachas de tallo verde, gachas de dátiles, gachas de carne de pato, gachas de laba, gachas de nido de pájaro), así como el " Las gachas de hadas" descubiertas en la Casa del Tesoro de Arte de Dunhuang (compuestas de semillas de gorgona, ñame y arroz), son representantes típicos de combinaciones secas y húmedas.
4. Coincidencia de colores: Los alimentos generalmente se dividen en cinco colores: blanco, rojo, verde, negro y amarillo. La dieta diaria debe tener en cuenta los cinco colores de alimentos anteriores.
5. Mezcla nutricional: Es fácil tener exceso de grasas, carbohidratos y sodio; es fácil tener deficiencia de proteínas, vitaminas, algunas sales inorgánicas, agua y fibra dietética; Los alimentos bajos en grasas incluyen pescado, camarones, carne de conejo y crisálida de gusano de seda, semillas de loto, etc. Los alimentos ricos en vitaminas, sales inorgánicas y fibra dietética incluyen verduras, frutas y cereales integrales. El agua es un nutriente importante. Beba más de 4 vasos de agua al día.
6. Equilibrio ácido-base: Los alimentos se dividen en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. El cuerpo humano lo ingiere principalmente a partir de los alimentos, lo que en última instancia hace que la sangre humana sea ácida o alcalina. En los últimos años, la ingesta excesiva de alimentos cárnicos ha provocado acidificación de la sangre y afluenza, lo que debe tomarse en serio.
7. Combinar calorías con alimentos crudos: Comer alimentos crudos se ha convertido en una moda. Puede obtener más nutrientes comiendo verduras crudas, frutas, camarones frescos y morrallas. Preste atención a la higiene dietética al comer alimentos crudos.
8. Combinar piel y carne: Comer carne con piel se está poniendo de moda. Por ejemplo, huevos de codorniz, naranjas, dátiles, maní, etc. Consumido con la piel, tiene mayor valor nutricional.
9. Combinación de naturaleza y sabor: Los alimentos se dividen en cuatro naturalezas y cinco sabores. Las cuatro naturalezas se refieren a frío, calor, tibio y fresco; los cinco sabores se refieren a picante, dulce, ácido, amargo y salado. Según el principio de "dieta de diferenciación de síndromes", diferentes enfermedades requieren diferentes sabores de alimentos. El principio general es "caliente significa frío, frío significa calor, deficiencia significa suplementación y exceso significa diarrea". Según el principio de "adaptar las medidas a los tiempos", elija diferentes alimentos en diferentes estaciones, como alimentos calientes: cordero, venado, látigo, jengibre, etc. En invierno, trate de comer la menor cantidad posible de alimentos fríos. Los cinco sabores también deben combinarse, y no se puede comer sólo dulce y no amargo.
10. Combinación de métodos de cocción: Los métodos de cocción comunes incluyen cocer al vapor, guisar, estofar, freír, alisar, hervir, freír y enjuagar. Los métodos de cocción únicos, como quemar, freír, freír, etc., pueden provocar fácilmente obesidad. Utilice más métodos de cocción, como hervir, cocinar al vapor y enjuagar.
Combinación de calidad de comidas comunes
Desde la perspectiva de la nutrición moderna, si dos o más alimentos se combinan adecuadamente, no sólo "competirán", sino que también "coexistirán" y desempeñan un papel complementario y complementario en la nutrición.
1. Sésamo y algas: hervir juntos pueden desempeñar un papel de belleza y antienvejecimiento.
2. Espinacas e hígado de cerdo: Tanto el hígado de cerdo como las espinacas tienen el efecto de reponer la sangre. La carne y las verduras se complementan entre sí y son milagrosas en el tratamiento de la anemia.
3. Arroz integral con café: Cocine al vapor y muele el arroz integral hasta convertirlo en polvo, agregue la leche y el azúcar y beba. El arroz integral es rico en nutrientes y tiene un buen efecto en el tratamiento de las hemorroides, el estreñimiento y la presión arterial alta. El café puede ser refrescante y sabe mejor si se mezcla con arroz integral.
4. Carne de res con patata: La carne de res tiene un alto valor nutricional y puede fortalecer el bazo y el estómago. Las patatas hervidas no sólo saben bien, sino que también son ricas en vitaminas, que pueden proteger la mucosa gástrica.
5. Lirio huevo: Tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad, aclarar el corazón y calmar los nervios. La medicina tradicional china cree que el lirio puede reducir la flema y reponer la deficiencia, y la yema de huevo puede eliminar el calor, nutrir el yin y reponer la sangre. Si se usa azúcar para regularla, el efecto será mejor.
6. Cordero con jengibre: El cordero nutre el yang y calienta el cuerpo, mientras que el jengibre calienta y nutre el frío. Combinados entre sí, pueden calentar y nutrir el cuerpo. Tratar el dolor abdominal causado por el viento y el frío.
7. Miel de tortuga: rica en proteínas, grasas, multivitaminas y contiene ácido caprílico, ácido polibásico, ácido silícico, etc. Es un agente de culturismo poco común que es eficaz en el tratamiento de enfermedades cardíacas, enfermedades gastrointestinales y anemia. También puede promover el crecimiento y prevenir el envejecimiento.
8. Carne de pato con ñame: el pato no solo puede reponer el agua del cuerpo, sino que también nutrirá el yin, eliminará el calor y aliviará la tos.
Comerlo con carne de pato puede eliminar la grasa y tener un mejor efecto en la nutrición de los pulmones.
9. Carpa con vinagre de arroz: La carpa en sí tiene el efecto de lavar el agua. El edema humano se debe principalmente a la humedad, excepto la nefritis, que puede aliviar la humedad. Si se come junto con la carpa, se duplicará el efecto de eliminación de la humedad.
10. Carne de ajo: Según investigaciones, la vitamina B permanece en el cuerpo humano por muy poco tiempo. Comer un poco de alicina al comer carne puede prolongar el tiempo de residencia de la vitamina B en el cuerpo humano, lo que tiene una importancia nutricional importante para promover la circulación sanguínea, eliminar la fatiga física lo antes posible y mejorar la condición física. Por eso, no olvides comer unos dientes de ajo cuando comas carne.