¿Qué tipo de persona no debe comer tofu?
El tofu común generalmente se elabora con soja. El tofu contiene las ventajas nutricionales de la soja natural y la tasa de utilización de nutrientes es mayor que si se consume directamente.
El tofu es rico en proteínas de alta calidad, lecitina de soja, ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, minerales diversos, vitaminas, etc. De hecho, es un alimento muy saludable y una gran fuente de proteínas de alta calidad en tu dieta.
El tofu tiene diferente contenido de calcio debido a los diferentes métodos de procesamiento. El orden del contenido de calcio de mayor a menor es tofu del norte>tofu del sur>tofu de lactona. Tanto el tofu del norte como el del sur tienen un mayor contenido de calcio que la leche. Por lo tanto, el tofu también es una excelente fuente alimenticia de calcio en la dieta.
De hecho, la población general puede comer tofu. El tofu debe consumirse en pequeñas cantidades y no ser goloso. Mucha gente piensa que los pacientes con gota no deberían comer tofu. Este no es el caso. De hecho, la soja entera tiene un alto contenido de purinas, pero las purinas son solubles en agua.
Al hacer tofu, presiona el agua para que la mayor parte de la purina se pierda con el agua. Así, los pacientes con gota pueden comer productos de soja en lugar de algo de carne.
En resumen, el tofu es un ingrediente muy saludable y se recomienda consumirlo frecuentemente en el plato. Tenga cuidado de no ser goloso al comer. De hecho, usted puede comer alimentos, no medicamentos, siempre y cuando no sea alérgico y controle la cantidad de alimentos que ingiere.