¿Tiene alguna comida favorita en otoño?

1. Lavar la okra de principio a fin; cortar la cebolla verde y el pimiento rojo en tiras y reservar.

2. Poner la okra en agua hirviendo, añadir un poco de sal y aceite de cocina, escaldar durante unos 2 minutos hasta que esté cocida, retirar del agua fría, cortar en trozos y poner en un plato.

3. Jugo: Poner en un bol la sal, el vinagre, el aceite de sésamo y la salsa de soja y mezclar bien.

4. Vierta el jugo preparado en la okra, luego coloque la cebolla y el pimiento rojo rallado sobre la okra, y vierta el aceite caliente sobre la cebolla y el pimiento rojo rallado.

2. Sopa de costillas de maíz:

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos, luego ponerlas en agua limpia, añadir un poco de sal y vino de cocción y dejarlas en remojo durante 20 minutos. minutos (remojarlos en agua sangrante), luego sacarlos, lavarlos y escurrirlos, cortarlos en trozos y reservarlos.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar unas rodajas de jengibre y cebolla de verdeo, poner las costillas en agua fría y cocinar hasta que hierva, luego sacar las costillas, lavar y escurrir. .

3. Poner las costillas en una cazuela, verter agua suficiente para que hierva, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Vierta el maíz en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y cebolla verde picada antes de cocinar.

Tercero, pollo a la plancha con champiñones:

1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos, remojar en agua para quitarle la sangre.

2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pollo y saltee hasta que la piel esté ligeramente amarilla, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado y el vino de cocción. Salsa de soja ligera, azúcar y pimienta, salsa de ostras y sofreír uniformemente.

3. Agregue una cantidad adecuada de agua (el agua debe cubrir los trozos de pollo), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Vierta los champiñones, agregue una cantidad adecuada de sal. al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté cocido.

4. Tiras de raíz de loto salteadas con pimiento verde:

1. Pelar, lavar y cortar la raíz de loto en tiras, ponerla en agua limpia, añadir unas gotas de vinagre blanco y dejar en remojo un rato.

2. Calentar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, luego agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté fragante. Agrega las tiras de raíz de loto y sofríe.

3. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y sofríe hasta que esté cocido.