¿Puedo comer verduras salteadas el próximo mes?
La madre que está confinada en casa come arroz de confinamiento: pollo con aceite de sésamo, manitas de cerdo, hígado de cerdo y sopa de carpa cruciana. Por no hablar de una madre frágil durante el parto. Incluso la gente corriente se cansará de comer estas muestras todos los días. Si la madre pierde el apetito en el segundo mes, fácilmente afectará la recuperación de su cuerpo y la lactancia del bebé también se verá afectada. Por lo tanto, solo en el segundo mes, si comes bien, comes bien y estás de buen humor, ¡secretarás más leche!
Las verduras de luna prestan atención al equilibrio nutricional. ¡Las siguientes recetas de confinamiento recomendadas por nutricionistas y platos caseros que se pueden comer durante el confinamiento se pueden cocinar fácilmente en casa!
Platos caseros que se pueden comer durante el confinamiento:
1. Lonchas de cerdo salteadas con pepino y hongos
Ingredientes: medio pepino, 50g de hongos. , cerdo, ajo, aceite, sal y otros condimentos.
Práctica:
① Remojar el hongo negro durante 1 hora, lavarlo, cortar en rodajas el pepino y el cerdo, marinar con sal, un poco de aceite y esencia de pollo para la preparación.
(2) Calentar la sartén a fuego alto, calentar el aceite, poner las rodajas de carne marinada en la sartén y freír hasta que estén cocidas, añadir dos rodajas de jengibre.
(3) Servir después de que la carne cambie de color. En este momento, hay demasiado aceite en la olla. Sofreír el pepino y los hongos juntos.
(4) Introducir las rodajas de carne en el pepino y los champiñones, añadir un poco de sal, sofreír un rato, luego retirar de la sartén y poner en un plato.
Eficacia:
Promueve el metabolismo, desintoxica, nutre la piel y resiste el envejecimiento.
2. Sopa de cacahuete, quilla y raíz de loto
Ingredientes:
Raíz de loto, quilla, cacahuete, rodajas de jengibre y sal.
Práctica:
① Pele la raíz de loto y córtela en trozos pequeños, póngala en una olla sopera, agregue maní y dos rodajas de jengibre, agregue 8-10 tazones de agua. , llevar a ebullición a fuego alto y luego voltear. Seguir hirviendo a fuego lento.
(2) Blanquear los huesos de cerdo en agua, quitarles la sangre y cocinar en el paso (1).
(3) Ponga a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y agregue sal al gusto.
Eficacia:
Alivia el calor y los vómitos, calma la sed y los vómitos. La comida cocinada tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir la sangre y el corazón, nutrir los cinco órganos internos y tiene los efectos de la digestión, calmar la sed y el crecimiento muscular.
3. Luffa guisada con baya de goji
Materiales: Luffa, baya de goji, jengibre rallado, vino de cocción.
Práctica:
① Lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos, lavar la baya de goji y reservar.
② Después de calentar el wok, agrega jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega un poco de lufa y sofríe por un rato.
3 Añade un poco de agua y baya de goji, tapa y cocina a fuego lento.
④Finalmente agregue el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y revuelva uniformemente.
Eficacia:
Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y mejora la vista, desintoxica y alivia el estreñimiento.
4. Espárragos y gambas salteados
Ingredientes: espárragos, gambas, aceite, sal.
Práctica:
① Prepara los ingredientes necesarios.
(2) Pelar y pelar las gambas, cortarlas por la parte trasera con un cuchillo y quitarles los hilos.
③ Marinar las gambas con el vino de cocción, sal y un poco de fécula durante 10 minutos.
(4) Quitar la piel vieja de la superficie de los espárragos, quitar las raíces viejas de la parte superior, blanquearlos en agua durante 10 minutos, retirarlos con agua fría y reservar.
⑤Sentar en una sartén con aceite caliente, añadir un poco de aceite, calentar el aceite, añadir las gambas marinadas y sofreír rápidamente.
⑥La carne de los camarones está a punto de calentarse en bolitas, luego agrega los espárragos. Agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar, sofríe a fuego alto durante diez segundos y luego retira de la sartén.
Eficacia:
Los espárragos son ricos en aminoácidos, proteínas y vitaminas, y su contenido es superior al de las frutas y verduras comunes.
5. Sopa de hígado de cerdo y espinacas
Ingredientes: espinacas, hígado de cerdo, jengibre.
Práctica:
① Remojar el hígado de cerdo entero en agua durante 1 hora, luego cortarlo en rodajas, añadir rodajas de jengibre, sal, aceite y vino y mezclar bien.
2 Hervir de 4 a 5 tazones de agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue las espinacas lavadas.
(3) Llevar a ebullición a fuego alto y presionar con los palillos para remojar todas las espinacas en el agua.
(4) Después de cortar las espinacas, vierta el hígado de cerdo marinado, abra la tapa y cocine hasta que el hígado de cerdo cambie de color, retire el hígado de cerdo, déle la vuelta y cocine durante 3-5 minutos después de que cambie de color Agrega sal al gusto.
Eficacia:
Tiene las funciones de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre.
6. Sopa de pollo con bayas de goji de Huaishan
Ingredientes: pollo, ñame, bayas de goji, dátiles rojos, rodajas de jengibre.
Ejercicio:
① Lavar el pollo y cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo hasta que se corte la sangre, luego lavarlo con agua limpia y escurrirlo.
(2) Ñame fresco. Quitar la piel, lavar y cortar en trozos, remojar en agua ligeramente salada, escaldar y retirar. Lave los dátiles rojos y las bayas de goji con agua tibia.
(3) Poner el pollo, el ñame fresco, los dátiles confitados, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar por 2 horas. Vierta la baya de goji en la olla y cocine durante 2-3 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Eficacia:
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y el qi, limpiar el hígado y mejorar la vista, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la inmunidad. .
7. Natillas variadas de tofu y huevo
Ingredientes: 3 huevos, 1 tofu tierno, 3 champiñones, 1 zanahoria, unas lonchas de jamón, judías verdes, granos de maíz, sal, esencia de pollo, almidón.
Práctica:
①Cortar todos los champiñones, la zanahoria y el jamón en dados.
②Remoja el tofu en agua con sal durante 20 minutos y luego córtalo en trozos.
(3) Batir y revolver los huevos, verter agua fría en una proporción de 1:2 y luego cocinarlos al vapor en una olla. En pocas palabras, significa cocinar al vapor la crema de huevo.
(4) Calentar aceite, poner en la olla los frijoles cortados en cubitos, las judías verdes y los granos de elote y sofreír, agregar sal y esencia de pollo, espesar y sacar.
⑤Después de cocinar la crema de huevo al vapor, esparza una capa de tofu cortado en cubitos encima y luego esparza las verduras fritas encima.
Eficacia:
Hidrata la sequedad, elimina el calor y desintoxica.
De hecho, el confinamiento es un trabajo duro. En las costumbres tradicionales de encierro, el acondicionamiento dietético es muy importante. La dieta mensual no es fija y debe ajustarse por etapas. Durante la primera semana después del parto, se debe ingerir principalmente alimentos líquidos suaves y de fácil digestión. En la segunda y tercera semana, puedes volver lentamente a una dieta normal y comer más verduras, y luego comenzar a complementarlas y absorberlas en la cuarta semana. Será mejor.
Lo anterior es el método de cocina casera posparto recomendado por Sean. En el segundo mes, asegurar una determinada cantidad de verduras todos los días ayudará a aliviar el estreñimiento posparto. Si la madre está sana, el bebé estará más feliz.