¿Qué es una hamburguesa china? ¿Cómo hacer Roujiamo?
Por primera vez, cuando los extranjeros oyeron hablar de Roujiamo, pensaron que era una frase enfermiza relacionada con los antiguos chinos. Las hamburguesas chinas son en realidad "rougamo". La gente no necesita usar palabras para hablar. La gente de Shaanxi es impaciente y directa, por lo que es más fácil gritar, como comer fideos sin masticarlos. Al igual que los mundialmente famosos bollos de cordero al vapor, no tienes que preocuparte por comértelo si se rompe, también es una oportunidad para ponerte al día con tus amigos.
La forma de comer bollos al vapor (shaobing) con ingredientes se llama xiaolongbao. Los que tienen carne se llaman bollos de carne, los que tienen verduras se llaman bollos de verduras y también los hay grandes de aceite y de pimiento.
El Roujiamo es en realidad una maravillosa combinación de tocino y Baijimo. Roujiamo es una combinación de tocino y panecillos blancos al vapor, que se complementan y resaltan al extremo sus respectivos sabores. Los bollos al vapor son crujientes, grasos pero no grasosos y tienen un regusto interminable. El tocino tiene una larga historia y es muy famoso en China. Junto con Bai Ji Mo, tiene la reputación de Roujiamo, que es muy conocido en el país y en el extranjero y profundamente amado por la gente. Bacon Roujiamo se prepara cuidadosamente con más de 30 tipos de condimentos. Debido a la fina selección de materiales y al uso de sopa vieja, el tocino es único, con color rojizo, olor fragante, carne suave y cerosa, textura densa y suave y sabor único [2]. .