Coma más pollo durante el invierno seco y frío. Siete platos caseros son sencillos y fáciles de preparar, por lo que no tienes que preocuparte por cómo comerlos.
La versión perezosa de pollo cortado en cubitos con aceite de cebolleta está llena del aroma de la cebolla verde picada. Es sencilla y deliciosa, y hasta el chef puede convertirla en un éxito de una sola vez. No requiere ninguna habilidad especial ni muchos ingredientes. Incluso alguien que nunca sale de la cocina puede aprenderlo en 2 minutos.
1. Preparar medio pollo fresco. Primero limpia el pollo, luego controla la humedad y luego córtalo en trozos. No lo piques demasiado grande, de lo contrario no será fácil de saborear al guisar.
2. Picar los trozos de pollo y ponerlos en un bol, después añadir una cucharada de sal y una cantidad adecuada de harina. El agua salada ligera tiene un efecto bactericida y el agua superficial tiene un fuerte efecto de adsorción. Luego vierte una pequeña cantidad de agua y revuelve bien durante 5 minutos hasta que el pollo se vuelva pegajoso.
3. Mezclar el pollo y marinarlo por 5 minutos, luego verter agua y lavarlo dos veces hasta que el agua ya no esté turbia, luego sacarlo y ponerlo en una canasta de agua con sal, controlar el agua y reservar.
4. Lavar el pollo y marinarlo, añadir una cantidad adecuada de vino de arroz, un poco de salsa de soja, un poco de salsa de ostras y una cantidad adecuada de chile para realzar el sabor. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar para realzar la frescura, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos para realzar el sabor.
5. Prepara un trozo de jengibre, córtalo directamente en rodajas y prepara unas cebolletas. Cortar la parte blanca en gajos de cebolla y cortar las hojas de cebolla en cebolletas picadas. Cuando esté listo colócalo en un bol.
6. Poner un poco de aceite en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y gajos de cebolleta, sofreír los gajos de cebolleta hasta que los gajos de cebolleta estén ligeramente dorados, sacarlos, añadir lo marinado. trozos de pollo, no les dé la vuelta, simplemente colóquelos bien, simplemente tape la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
7. Después de guisar, abre la tapa, está delicioso. Si los trozos de pollo son relativamente grandes, puedes guisarlos por un tiempo, luego espolvorear con cebollas verdes picadas y la deliciosa versión perezosa de pollo con aceite de cebolleta estará lista.
La versión perezosa del pollo con aceite de cebolleta es tierna y jugosa, rica en nutrientes, llena de sabor, deliciosa y saciante.
1.Preparar un pollo fresco de tres amarillos. Primero limpia el pollo, especialmente los órganos internos, de lo contrario quedará muy a pescado. Después de limpiar, lava el pollo. Luego ponlo en una bandeja.
2. Prepara un bol pequeño de salsa. Agregue cuatro cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura a un tazón pequeño, luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible, luego agregue una cucharada de azúcar para realzar la frescura y luego agregue algunos chiles para eliminar el olor a pescado. y aumentar el aroma. Revuelva uniformemente para derretir el azúcar.
3. Vierta el jugo preparado directamente sobre el pollo, vierta la mitad sobre el pollo y reserve la otra mitad. Luego unta la salsa sobre el pollo, asegúrate de esparcirla uniformemente para que absorba el sabor.
5. Después de esparcirlo uniformemente, vierte la otra mitad del jugo directamente en la panza del pollo, revolviendo constantemente para que el jugo se adhiera uniformemente a cada parte del pollo. Deje el pollo a un lado y déjelo marinar durante unos 60 minutos, hasta que se desarrolle el sabor.
6. A continuación, prepara un poco de jengibre y córtalo directamente en rodajas, y luego prepara unas cebolletas y córtalas en rodajas. cebollas frescas trituradas. Colocar directamente en un plato y reservar. Agrega dos hojas de laurel más.
7. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla arrocera, luego coloca las cebollas, el jengibre y las cebolletas, extiéndelas en el fondo de la olla, luego coloca el pollo boca abajo y vierte los ingredientes en él.
8. Cuando esté todo listo, tapa la tapa, pulsa el botón de cocción y cocina el pollo directamente. Pasado el tiempo, seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Utiliza unos palillos para pinchar la parte más gruesa de la carne. Si no sangra, demuestra que el pollo está cocido.
9. Una vez cocido el pollo, sácalo y déjalo a un lado para que se enfríe de forma natural. Vierta el jugo en un tazón pequeño y retire la espuma de la superficie.
10. Una vez que el pollo se haya enfriado, córtalo en trozos pequeños, luego vierte el jugo sobre el pollo y ya estará listo el delicioso pollo arrocero y salsa de soja.
A la hora de preparar pollo arrocero y salsa de soja, lo mejor es elegir pollo tierno. Puedes utilizar pollo asado, pollo de tres amarillos, que es mucho más delicioso que el pollo normal. Si tienes tiempo, puedes probar este pollo. Muy sencillo, novato.
El método de sofreír pollo con jengibre y cebolleta es muy sencillo, el aroma es fragante, la carne tierna y deliciosa, y el color, aroma y sabor son completos.
1. Prepara una cantidad adecuada de pollo, procesa primero el pollo y luego pícalo en trozos pequeños. Cuanto más pequeño sea, más delicioso no debe quedar demasiado pequeño. no ser satisfactorio.
2. Picar el pollo y lavarlo hasta que el agua ya no esté turbia, luego comenzar a marinarlo, agregar una cantidad adecuada de sal tostada en polvo, agregar sal, azúcar y salsa de soja y remover durante tres minutos. para infundir completamente el pollo. Finalmente, agrega un poco de aceite de cocina para fijar el agua y déjalo reposar durante 20 minutos.
3. Preparar una cantidad adecuada de jengibre y cortarlo en trozos pequeños, luego preparar un poco de jengibre y cortarlo en trozos, para luego cortar el cerdo en gajos que queden más verdes que unas cebolletas. Preparar un poco de pimiento rojo, cortarlo en trozos de fuego, poner en un bol y reservar.
4. Calentar el aceite en una olla, agregar las rodajas de jengibre, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de pollo marinado, sofreír a fuego alto, sofreír el agua del interior, esperar hasta que La superficie está dorada y ligeramente crujiente, retira parte de la grasa del pollo frito para que no quede demasiado grasoso.
5. Luego agrega las cebolletas, sofríe un rato, luego vierte un poco de vino de arroz por el borde de la olla, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 2 minutos.
6. Después de guisar, agregue los dados de pimiento rojo y luego vierta un poco de vinagre viejo para estimular el aroma.
7. Pon las cebolletas antes de servir, luego vierte un poco de agua con almidón y ponla en el plato cuando esté rica. Ya está listo el delicioso pollo salteado con jengibre y cebollino.
Pollo salteado con jengibre y cebollín. Pollo estofado con jengibre y cebollino. El pollo queda rico en sabor, tierno y delicioso.
El pollo en salmuera es un plato delicioso a base de pollo, pimiento, agua salada, etc. Hace calor, frío y salado. A algunas personas les gusta comer pollo estofado caliente y a otras les gusta comer pollo estofado frío. Cada uno tiene gustos diferentes.
1. Prepare un pollo relativamente pequeño, manipule el pollo primero y luego límpielo. No es necesario cortar el pollo en trozos, sólo cómelo entero. Después de limpiar el pollo, déjalo a un lado para controlar el agua.
2. No poner aceite ni agua en la olla, agregar directamente una cantidad adecuada de sal comestible, sofreír a fuego lento durante 2 minutos, luego agregar un puñado de chiles y continuar revolviendo. freír hasta que salga el aroma de los chiles. Sofría la sal comestible hasta que esté ligeramente dorada, luego déjela enfriar y reserve.
3. Vierta un poco de vino blanco fuerte en el pollo para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, y luego aplíquelo uniformemente para que cada parte pueda cubrirse uniformemente con vino blanco.
4. Después de esparcir uniformemente, poner encima la sal y la pimienta frías. Ten paciencia y hazlo paso a paso, cubriendo cada parte con pimienta y sal. Después de limpiar el exterior, limpie también el interior. Si quieres que el pollo quede delicioso este paso hay que hacerlo bien.
5. Aplicar la mayor cantidad de sal posible al gusto, luego poner el pollo en un recipiente, cubrir con film transparente, meterlo directamente en el frigorífico y dejar marinar durante más de 12 horas.
6. Después de marinar el pollo, póngalo directamente en agua limpia y lávelo nuevamente para eliminar el olor a pescado. Lavar los pimientos por la superficie, reservar, escurrir el agua y reservar.
7. A continuación prepara unas cebolletas cortadas en rodajas, luego prepara un poco de jengibre, corta directamente en rodajas de jengibre, luego prepara los ingredientes del guiso, hinojo, pimienta, angélica, anís estrellado, hojas de laurel, Shannai, angélica. Colocar todo en un plato y reservar.
8. Vierte todos los condimentos en un bol y remójalos en agua tibia para que queden más deliciosos.
9. A continuación, prepara una olla con agua caliente y otra con agua fría. Primero poner el pollo en agua caliente, remojarlo en agua caliente, sacarlo, luego ponerlo en agua fría, remojarlo en agua fría y repetir la operación tres veces. Esto hará que el pollo esté más firme y suave.
10. Vierte las especias remojadas en la olla y cocina durante 5 minutos. Luego agregue sal y esencia de pollo al gusto, luego agregue vino blanco de pimienta de Sichuan para eliminar el olor a pescado y aumentar la fragancia, luego agregue cebolla, jengibre y esencia de pollo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
11. Después de cocinar, apagar el fuego, luego tapar con un plato y cocinar a fuego lento durante más de 2 horas.
12. Sacarlo después de guisarlo. Puedes meterlo en el frigorífico durante 2 horas y sabrá mejor. Cuando esté listo, córtalo en trozos pequeños y ya estará listo el delicioso pollo salado.
El pollo en salmuera está riquísimo y el método es muy sencillo. Básicamente, cocinar requiere dos pasos. Salado y tierno, tiene un sabor delicioso.
El pollo crujiente a la pimienta es crujiente, suave y picante. Una vez enfriado, la piel crujiente del pollo absorbe la salsa como un bizcocho.
1. Preparar un pollo rayado blanco. Primero lava el pollo, luego límpialo y luego resérvalo para controlar el agua.
2. Después de controlar el contenido de agua, prepare un poco más de sal comestible y aplique la sal comestible uniformemente sobre el pollo. Esto hará que el pollo tenga más sabor y eliminará el olor a pescado. También se debe rebozar la panza del pollo con sal de mesa y dejar reposar durante 20 minutos.
3. A continuación prepara una olla grande, pon medio bol de chiles secos, agrega un puñado de chiles, vierte agua tibia, deja en remojo durante 20 minutos, luego prepara un puñado de chiles.
4. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos un poco de agua, luego añadimos 100g de azúcar blanca, sofreímos hasta que el azúcar se ponga morado y luego sofreímos hasta que tome un color morado. Cuando burbujee, vierta la cantidad adecuada de agua caliente, sofría y reserve.
5. A continuación, prepara especias, como hojas de angélica, pimienta, anís estrellado, hinojo y galanga.
6. Después de marinar el pollo, ponga los granos de pimienta de Sichuan, los chiles y los chiles en la panza del pollo. Después de que todo esté relleno, mete las rodajas de jengibre y séllalo, luego séllalo con una brocheta de madera. Vierta vino con alto contenido de alcohol en el sello.
7. Calentar el aceite en la olla, agregar las especias y sofreír, luego agregar los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, y continuar sofriendo los chiles. Después de freír los ingredientes anisados, agregar una cantidad adecuada de salsa de ostras, luego agregar un poco de agua color azúcar, luego verter suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto y agregar sal y esencia de pollo al gusto.
8. Una vez hervido el anís lo vertemos directamente en la cazuela sin añadir el pollo.
Tan pronto como muerdes el pollo con pimienta, los sabores entumecedores, picantes, salados y frescos pasan por la punta de tu lengua. Es realmente delicioso. La salsa de chile casera utiliza chiles en lugar de pimientos en rama. Es simple, fácil de operar y apta para consumo familiar.
El pollo al chile es un plato casero popular. El aroma fresco del pollo y el aroma del chile se mezclan para llenarlo de sabor.
1. Preparar una cantidad adecuada de muslos de pollo. Primero lava las piernas de pollo con agua limpia, agrega un poco de sal y agrega un poco de harina. Revuelva bien hasta que el pollo esté pegajoso, luego déjelo reposar durante 2 minutos.
2. Después de dejarlo reposar, vierte agua limpia y lávalo dos veces hasta que el agua ya no esté turbia. Luego retira el pollo y reserva.
3. Una vez seco el pollo, córtelo directamente en cubitos de pollo. No cortes el pollo en tamaños demasiado grandes, de lo contrario no quedará sabroso al freírlo. Pon el pollo picado directamente en el recipiente.
4. Luego, comienza a marinar el pollo, agrega rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
5. Preparar un puñado de ajos y cortarlos directamente en dados, luego preparar una cantidad adecuada de pimientos verdes y cortarlos en aros de pimiento, luego preparar un poco de mijo picante, cortarlos por la mitad. córtalos en cubos de pimiento. Reservar cuando esté listo.
6. Calentar el aceite en la olla, agregar el pollo marinado cortado en cubitos y sofreír, sofreír el agua del pollo hasta que esté seco, sofreír el aceite por dentro, luego agregar el ajo. clavos y agregue Agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y continúe salteando.
7. Sofreír el aroma de los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y añadir un poco de salsa de soja para darle color. Después de sofreír, agregue un poco de sal y esencia de pollo al gusto, vierta una cantidad adecuada de agua y luego vierta la salsa de ostras.
8. Después de que hierva el fuego, saca la cebolla verde y el jugo de jengibre del interior. Luego continúe cocinando a fuego lento durante 3 minutos, agregue los granos de pimienta de Sichuan para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, luego agregue los pimientos verdes y rojos y continúe salteando.
9. Sofreír hasta que la sopa espese, cortar los pimientos verdes y rojos, ponerlos en un plato y ya está listo el delicioso pollo al chile.
El pollo con chile cortado en cubitos y frito de esta manera queda tierno y jugoso, sin sabor a quemado y no tiene un sabor grasoso. La adición de chile puede estimular mejor el aroma del pollo con chile.
Cuando los champiñones se combinan con el pollo, se convierte en el plato casero más popular de la mesa. El pollo siempre es delicioso comparado con otros platos. El aroma del pollo estofado con champiñones inunda toda la cocina.
1. Preparar una cantidad adecuada de nuggets de pollo. Picar los nuggets de pollo lo más uniformemente posible, ponerlos en un bol y añadir sal en polvo para lavarlos más limpios. Reservarlos para controlar el agua. dejar de lado.
2. Lavar los trozos de pollo y empezar a marinarlos. Añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y una cantidad adecuada de pimienta. .
3. Prepara un puñado de fideos y remójalos en agua tibia.
4. Preparar el jengibre y cortarlo en rodajas. Luego preparar una cantidad adecuada de ajo y cortarlo en rodajas. Preparar unos brotes de ajo y cortarlos en ajo picado.
5. Cortar los fideos en trozos suaves y ponerlos a remojo en un bol. Preparar unos champiñones remojados para utilizarlos posteriormente.
6. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo picado y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de pollo marinados y saltee hasta que los trozos de pollo estén ligeramente dorados.
7. Cuando los trozos de pollo estén fritos hasta que cambien de color, añadir agua hirviendo y apagar el fuego una vez hervidos los trozos de pollo.
8. Distribuya los champiñones uniformemente en la cazuela, luego extienda los fideos en la cazuela y vierta el pollo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento el pollo hasta que esté bien cocido.
9. Una vez guisado el pollo, añade las hojas de ajo y remueve bien, luego podrás comerlo directamente. La deliciosa cazuela de pollo está lista.
El pollo guisado con champiñones a la cazuela es muy sencillo, tierno y jugoso, y a toda la familia le encantará después de servirlo.