¿A qué pertenece la cáscara de mandarina?
Ya en la dinastía Song, se había convertido en uno de los "productos cantoneses" en el comercio norte-sur y se vendía en todo el país, el sudeste asiático, América y otras regiones. Cuanto más tiempo se almacene la cáscara de mandarina, mejor, por eso se la llama "cáscara de mandarina".
La piel de mandarina producida en Guangdong es la mejor. En historia y comercio, se le llama específicamente "Guang Chenpi" para distinguirla de otras provincias. El grado superior de "Guang Chenpi" es Xinhui Chenpi, por lo que la medicina tradicional china "Decocción Erchen" recetada por Ye Ye, un gran médico de la dinastía Qing, dice específicamente "Xinhui Chenpi".
Características fisiológicas
1. Cáscara de mandarina: a menudo pelada en varios pétalos, conectados en la base, algunas escamas irregulares, de 1 a 4 mm de espesor. La superficie exterior es de color rojo anaranjado o. Marrón rojizo, con arrugas finas y cavidades oleosas puntiformes hundidas, la superficie interna es de color blanco amarillento claro, rugosa, con haces vasculares fibrosos de color blanco amarillento o marrón amarillento; La calidad es ligeramente dura y quebradiza. El olor es aromático y el sabor picante y amargo.
2. Cáscara de mandarina: generalmente 3 pétalos conectados, forma ordenada, grosor uniforme, aproximadamente 1 mm, con grandes cámaras de aceite en forma de puntos, transparentes y claras a la luz. La calidad es más suave.