¿Qué alimentos pueden complementar el colágeno?
Los siguientes son alimentos que pueden complementar el colágeno:
1. Hongo Tremella
Para las mujeres, el hongo Tremella es de naturaleza cálida y rico en colágeno vegetal, que es el alimento más adecuado que repone el cuerpo, puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir el yin e hidratar los pulmones, y es muy adecuado para el consumo durante la sequedad del otoño. El consumo prolongado de hongo blanco puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas del rostro, pero tenga cuidado de no añadir azúcar al cocinar.
2. Piel de pescado
La piel de pescado es rica en colágeno y es un alimento común con alto contenido de colágeno. El contenido de proteínas de la piel de pescado es mayor que el del músculo del pescado y el del pescado. piel El contenido de colágeno en el pescado puede representar hasta más del 80% de su proteína total, que es mucho más alto que el de otras partes del cuerpo del pescado.
3. Piel de cerdo
La medicina tradicional china cree que la piel de cerdo tiene un sabor dulce, es fresca por naturaleza y tiene los efectos de nutrir el yin y reponer las deficiencias, eliminar el calor y calmar la garganta. . El consumo regular de piel de cerdo también puede ralentizar el envejecimiento de las células del cuerpo, especialmente los síntomas de deficiencia de yin y calor interno pueden mejorar enormemente. 100 g de chicharrones no son bajos en calorías, unas 350 calorías, pero cuando se convierten en gelatina, las calorías no son altas. También puedes agregar verduras y comerlas juntas. ¡Es un buen plato frío!
4. Fauces de pescado
Como suplemento favorito de la gente de Guangdong, las fauces de pescado se componen principalmente de colágeno, multivitaminas y trazas de calcio, zinc, hierro, selenio, etc. . Las características de alto contenido de proteínas pero bajo contenido de grasas permiten a las mujeres nutrirse sin preocuparse por aumentar de peso. Tiene el efecto de nutrir el yin y reponer los riñones.
5. Manitas de cerdo
Como producto sagrado de belleza, las manitas de cerdo son ricas en proteína de colágeno, pero el contenido de grasa es menor que el de la grasa. La medicina tradicional china cree que las manitas de cerdo son de naturaleza suave, de sabor dulce y salado y nutricionalmente comparables a las patas de oso. El colágeno de las manitas de cerdo también puede promover el crecimiento del cabello y las uñas, mantener la piel suave y delicada y mejorar la microcirculación. todo el cuerpo. Eso sí, las manitas de cerdo no son bajas en calorías, se recomienda escurrir la grasa después de hervirlas y luego comerlas.
Información ampliada:
Cómo adquirir alimentos que contienen colágeno:
1. La dermis de los animales es rica en colágeno y proviene de una amplia gama de fuentes. . bajo. Las pieles de cerdo, vacuno y ovino y otros animales, pieles de pollo, pieles de pato y otras pieles de aves, pieles de pescado, etc. son ricas en colágeno de alta calidad.
2. Las alas y garras de las aves de corral están compuestas principalmente por huesos, tendones, dermis, etc., con muy poco músculo y grasa. El mayor contenido es colágeno, por lo que las alitas de pollo, patas de pollo, pato, etc. Las palmas, las alitas de pollo, las patas de ganso, etc. son buenas fuentes alimenticias de suplementos de colágeno.
3. Además de huesos, los terneros de los animales están cubiertos básicamente de tendones, fascias y dermis, que son ricos en colágeno. Por lo tanto, la pierna de cerdo, la pierna de cordero, la pierna de ternera, la pechuga de ternera, el tendón de ternera, el tendón de venado, las manitas de cerdo, etc. son buenas fuentes alimenticias de colágeno.
4. Los cartílagos y huesos de los animales, especialmente los cartílagos, son ricos en colágeno. Este tipo de alimento proviene de una amplia variedad de fuentes, como cráneos de cerdo, huesos de patas, huesos de columna, esqueletos de pollo y esqueletos de pato. , cabezas de pescado, espinas de pescado, huesos de ternera, huesos de oveja, etc. Este tipo de comida se suele guisar y beber.
Referencia: Alimentos ricos en colágeno--People's Daily Online