Recetas de comida china para niños
*Tarta de Frijol Mungo*
Ingredientes: 500 gramos de frijol mungo en polvo, 100 gramos de azúcar.
Método: Mezcle la harina de frijol mungo y el azúcar, agregue agua y revuelva uniformemente para humedecer la harina, póngala en un molde y forme una base de flores y cocine al vapor durante 20 minutos.
*Tarta de Leche*
Ingredientes: 250 gramos de harina, 200 gramos de leche fresca, 2 huevos, 250 gramos de azúcar, 5 gramos de levadura, 25 gramos de pasas, nueces y ciruelas, 50 gramos de aceite vegetal.
Método: (1) Mezcle leche fresca, huevos, azúcar, aceite vegetal, harina y agua hasta obtener una pasta fina. (2) Disuelva el polvo de hornear en agua y mezcle con la harina y revuelva uniformemente. (3) Después de encender la vaporera, humedezca el paño del cajón, vierta la masa, espolvoree los ingredientes de la fruta uniformemente, envuélvalos en el paño del cajón, cocine al vapor a fuego lento durante 5 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos, corte en trozos en forma de diamante cuando esté ligeramente frío.
*Bizcocho de Maíz*
Ingredientes: 5 huevos, 100 gramos de harina fina de maíz, 100 gramos de azúcar, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Método: (1) Cocine al vapor la harina de maíz y amase uniformemente, agregue el azúcar y mezcle bien, bata los huevos hasta obtener un líquido espumoso, vierta gradualmente en la harina de maíz azucarada y revuelva con la masa de huevo. (2) Tome 5 tazones pequeños, aplique una capa de aceite de cocina, vierta la masa de huevo en cada uno, cocínelos al vapor en un cajón durante 40 minutos y sáquelos después de enfriar.
*Torta Nutricional*
Ingredientes: 500g harina, 500g huevos, 500g azúcar, 50g pasas.
Elaboración: (1) Cocer la harina al vapor, dejarla enfriar y luego triturarla. (2) Lavar las pasas. (3) Rompe los huevos en la olla y revuelve con el líquido del huevo, agrega el azúcar, bate los huevos en una dirección hasta que estén espumosos, agrega la harina cocida, revuelve hasta obtener una pasta fina y agrega las pasas. (4) Cuando se encienda la vaporera, humedezca el paño del cajón con agua, vierta la masa fina, envuélvala en el paño del cajón, cocine al vapor durante 30 minutos y corte el pastel cuando esté ligeramente frío.
*Tarta de castañas de agua*
Ingredientes: 500 gramos de castaña de agua en polvo, 100 gramos de azúcar.
Método: Poner el polvo de castaña de agua en un recipiente, añadir 1000 gramos de agua para hacer una suspensión de polvo de castaña de agua. (2) Use 2000 gramos de agua para hervir el azúcar blanco en agua azucarada. Mientras hierve, vierta la suspensión de polvo de castañas de agua y revuelva en una dirección mientras hierve para hacer una masa semicocida. (3) Aplicar una capa de aceite de cocina al molde, verter la masa de castañas de agua, ponerlo en marcha y ponerlo en una vaporera a cocer al vapor hasta que esté cocido. Cuando esté frío, sácalo y cómelo.
*Bollitos al Vapor con Flor de Miel*
Ingredientes: 500g de harina, 25g de leche en polvo, 150g de miel, 25g de castaña de agua en polvo.
Método: (1) Después de que la harina se fermente hasta volverse alcalina, agregue la leche en polvo y amase uniformemente (2) Agregue miel y castaña de agua en polvo para hacer una pasta espesa (3) Amase la masa en 10 pedazos; y envuélvalo en Amasar la pasta de miel hasta formar bollos al vapor, cortar una cruz en la parte superior, ponerlos en el cajón y cocinar al vapor a fuego alto durante 25 minutos.
Receta infantil nutritiva de comida china
*Puré de hígado de cerdo*
50g de hígado de cerdo, 1g de aceite de sésamo, salsa de soja y un poco de sal refinada. Limpiar el hígado de cerdo, cortarlo horizontalmente, quitarle la membrana y la grasa, colocarlo en la tabla de cortar y picarlo ligeramente con un cuchillo hasta formar una pasta. Coloque el puré de hígado en un bol, agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja y la sal refinada, mezcle bien y cocine al vapor durante 20 a 30 minutos. (Asegúrese de eliminar el gluten y la grasa del hígado de cerdo. Estos productos no son digeribles para los bebés.
*Paté de hígado de pollo*
15 g de hígado de pollo, 15 g de caldo de huesos de pollo, un un poco de salsa de soja y miel Hervir el hígado de pollo en agua, quitarle la sangre, luego hervir en agua por 10 minutos, quitarle la piel, poner el hígado de pollo en un bol y molerlo. Agregar la sopa de costillas de pollo a la olla. Ralle el hígado de pollo, cocínelo hasta obtener una pasta, agregue un poco de salsa de soja y miel, revuelva uniformemente
*Pasta de camarones*
Carne fresca de camarones (tanto los camarones de río como los de mar pueden 50g, 1g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal Lavar la carne fresca, añadir un poco de agua y cocinar al vapor.
*Mezclar la carne de cerdo y las verduras picadas*
p>.15 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de tomates, zanahorias, cebollas y pimientos morrones. Agregue la cantidad adecuada de sal y caldo. Corte la carne de cerdo, los tomates, las zanahorias, las cebollas y los pimientos morrones en trozos. En la olla, agrega el caldo y cocina hasta que esté suave, luego agrega los tomates picados y cocina ligeramente con un poco de sal para que quede ligeramente salado.
Ingredientes para el arroz con frijoles rojos: frijoles rojos y arroz Método de preparación: Primero lavar los frijoles rojos, ponerlos en una olla y cocinar, luego agregar el arroz lavado y guisar. Valor nutricional: los frijoles rojos son una proteína vegetal de alta calidad, rica en una variedad de sales inorgánicas y oligoelementos. También tienen buenas funciones para el cuidado de la salud y pueden fortalecer el bazo y el estómago. Cocinar arroz con arroz puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario.
Albóndigas pequeñas en salsa Beijing: Ingredientes: carne de cerdo picada, huevos. Ingredientes: calabaza blanca pequeña. Condimento: aceite vegetal, pasta de tomate, jugo de limón, azúcar, agua, almidón, cebolla y agua de jengibre. Método de producción:
1) Agregue la carne de cerdo picada, los huevos, la cantidad adecuada de agua, almidón, cebolla y agua de jengibre a las albóndigas, agregue la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, caliente, agregue las albóndigas y fría hasta que estén doradas. , sacar; melón de invierno Blanquearlo en agua hirviendo, retirar y reservar 2) Utilizar el aceite restante en la olla para sofreír una cantidad adecuada de azúcar, salsa de tomate y jugo de limón para formar una salsa; Colocar las albóndigas fritas en un plato, verter la salsa por encima y decorar con un cucharón blanco. Características: Las albóndigas son de color rojo anaranjado brillante, agridulces, blancas, verdes y tiernas. Valor nutricional: La carne magra de cerdo tiene un alto contenido proteico y es una de las principales fuentes de proteína animal en la dieta infantil. También es muy rica en hierro, zinc y vitamina B1. La carne grasa es rica en grasas y es la principal fuente de energía térmica necesaria para el crecimiento y desarrollo de los niños. Los tomates y los limones son ricos en vitamina C, que favorece la absorción de hierro, y el sabor amargo puede aumentar el apetito. El melón de invierno es rico en vitaminas y fibra. Queso Tomate Huevo: Ingredientes: Huevos, Tomates. Condimento: agua, almidón y sal. Método de preparación: 1) Agregar sal y agua fécula a las claras, batirlas, cocerlas al vapor y cortarlas en dados. Las yemas se hacen de la misma forma que las claras. 2) Cortar los tomates en trozos, sofreír; Colóquelos en la sartén, agregue los huevos cortados en cubitos y sazone para que espese. Características: color brillante, refrescante, suave y tierno, materiales simples y fáciles de digerir, fáciles de fabricar y promocionar. Valor nutricional: las claras de huevo son ricas en proteínas y las yemas de huevo son ricas en vitaminas A, D y hierro. La lecitina y la cefalina son buenas para el cerebro y la inteligencia; los tomates contienen un alto contenido de vitamina C, que favorece la absorción del hierro.
Ingredientes para la salsa de ostras Golden Hook Brócoli: Golden Hook, brócoli, rodajas de jengibre, cebollas verdes Condimentos: salsa de ostras, sal, aceite vegetal Método de preparación: 1) Después de remojar el Golden Hook en agua tibia, elimine las impurezas. brócoli Elija trozos pequeños, lávelos y reserve 2) Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, cocine el brócoli y cómelo después de cocinarlo 3) Agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, y cuando el aceite; Cuando esté caliente, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas y la lechuga dorada. Enganche y sofría, agregue una cantidad adecuada de agua hasta que el marisco esté cocido, agregue salsa de ostras y una pequeña cantidad de sal para espesar y viértalo sobre el. brócoli. Características: Color verde esmeralda, salado y sabroso, rico sabor a ostra, rico en nutrientes, fácil de preparar. Valor nutricional: el camarón de anzuelo dorado es un marisco famoso, rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños; , nutritivo El valor es muy alto; la salsa de ostras es un condimento elaborado con ostras y agua salada. Es rico en 17 tipos de aminoácidos, incluidos aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, además de proteína cruda, azúcar, ácidos orgánicos y yodo. , calcio, vitaminas y otros nutrientes es el tesoro de los platos condimentados. Los nutrientes del brócoli (brócoli) son muy completos, superiores a los de muchas verduras, e incluyen principalmente proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C, caroteno y fibra, que tienen la función de mejorar la inmunidad y prevenir muchas enfermedades. que otras verduras.
Sopa de tostadas Ingredientes: yuba, zanahoria, hongo, lufa, salchicha de jamón condimentos: sal, esencia de pollo, aceite de sésamo. Método de preparación: 1) Remojar la yuba y el hongo en agua tibia durante 1 hora, lavar el hongo y reservar lavar las zanahorias y la esponja vegetal, cortar una cantidad adecuada de jamón y reservar 2) Poner una cantidad adecuada de agua; olla, y después de que hierva el agua, agregar la yuba y el hongo negro, la zanahoria, la esponja vegetal, la salchicha de jamón, agregar los condimentos después de cocinar. Características: Hermoso color, sabor ligero y no graso, fácil de hacer. Valor nutricional: Yuba es la esencia de la leche de soja y es conocida como la "mejor comida vegetariana" por su alto contenido de proteínas y bajo colesterol. Es rico en ácido glutámico y fosfolípidos, que tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia y reducir el colesterol en sangre. La saponina de soja tiene efectos antiinflamatorios y antiulcerosos y es un excelente alimento saludable. Las zanahorias son ricas en vitamina A, que puede promover el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo, prevenir infecciones respiratorias y mantener una visión normal. Las vitaminas C y B pueden mejorar la inmunidad e hidratar la piel. El hongo negro es rico en hierro y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Vitamina K, coloides, sustancias activas, etc. Tiene las funciones de mantener abiertos los vasos sanguíneos, limpiar el estómago y los intestinos y mejorar la inmunidad. Su valor nutricional es comparable al de los alimentos de origen animal.
Las saponinas, el amargor, la mucosidad, etc. contenidos en la luffa tienen el efecto de aliviar el calor del verano, beneficiar los intestinos, los antivirus y mejorar la inmunidad.