Acerca de los restaurantes de comida rápida coreana y japonesa
Si dices que los más famosos, me temo que no se pueden describir así. Si los restaurantes de comida rápida en Japón y Corea del Sur tienen buena reputación en todo el mundo, son los de Japón. Yoshinoya” y “Dodali” de Corea del Sur, presentémoslos respectivamente. Dos comida rápida
Yoshinoya
Yoshinoya es un famoso restaurante japonés de arroz con carne con una historia centenaria. en 1899 y abrió su primera sucursal en el mercado de pescado de Tsukiji, Japón.
Después de más de cien años de desarrollo activo, Yoshinoya tiene sucursales en todo el mundo, como Beijing, Shanghai, Hong Kong, Singapur, California y Malasia. En la actualidad, Yoshinoya tiene más de 1.100 sucursales en todo el mundo. del mundo. Ofrecemos deliciosa comida japonesa y servicios de alta calidad a clientes de todo el mundo.
Logotipo
El logotipo del “cuerno” de Yoshinoya fue diseñado por el fundador de Yoshinoya, Eikichi Matsuda. Utiliza el “naranja” como color principal y no ha cambiado desde 1899. El logotipo del "cuerno de buey" está tomado del carácter "Y" del nombre en inglés de Yoshinoya, Yoshinoya, y la cuerda que rodea el "cuerno de buey" es representativa del nivel "yokozuna" en la lucha de sumo japonesa, y el "yokozuna" también lo es; El campeón de la lucha de sumo simboliza la comida de Yoshinoya como un producto de calidad "Yokozuna" (es decir, campeón). La forma de cuerda exterior se compone de 27 granos de arroz, que representan el arroz. Por lo tanto, todo el logo significa que Yoshinoya vende "el mejor arroz con carne".
Misión de la Empresa
Yoshinoya siempre se ha basado en la conciencia y la calidad. Todos los alimentos se cocinan con ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados y se elaboran bajo pedido, esforzándose por ofrecer a los clientes los productos más frescos. , comida más deliciosa. Comida de la más alta calidad. Para permitir que los clientes prueben esta delicia única en cualquier momento y en cualquier lugar, Yoshinoya siempre ha buscado la "calidad real" con "conciencia" en mente, brindando un servicio rápido, un ambiente cómodo, alta calidad y precios razonables a todos los ciudadanos de Hong Kong. alimento.
Historia de la empresa
Yoshinoya nació en 1899 como un restaurante privado en el mercado de pescado Nihonbashi (mercado de mariscos a gran escala) en Chuo-ku, Tokio.
En 1926, tras el gran terremoto de Kanto (1923), el mercado de pescado se trasladó a Tsukiji, y Yoshinoya también se trasladó allí.
En 1952 se inició el sistema comercial de 24 horas y se convirtió en una tienda famosa en ese momento (hubo un período de interrupción cuando se estableció la empresa).
En 1958, el presidente Mizuho Matsuda, que heredó el negocio de su padre, invirtió 1 millón de yenes para establecer Yoshinoya (27 de diciembre) con el fin de comercializar el restaurante de arroz con carne.
En 1966, el precio del arroz con carne aumentó de 120 yenes a 200 yenes.
En 1967, el menú se limitaba a arroz con carne (tazones medianos y grandes), huevos y verduras (sólo la tienda Tsukiji usaba carne de res nacional hasta alrededor de 1973, y el precio era de 250 yenes).
En 1971, se estableció el Centro de Procesamiento y Distribución de Sugito en la Prefectura de Saitama.
Introducción del ordenador (FACOM230-15).
La tienda Xinqiao comienza a funcionar las 24 horas del día.
USA Yoshinoya se estableció en Denver en 1973 para comprar carne de vacuno.
Se abre la primera tienda FC (cadena de franquicias) en la ciudad de Odawara, prefectura de Kanagawa.
En 1975, se abrió la primera tienda en Denver con el nombre de producto característico "BEEF BOWL".
En 1977, el número de cadenas de tiendas nacionales superó las 100.
YOSHINOYA WEST, INC se estableció en los Estados Unidos.
En 1980 solicitó un procedimiento de reorganización empresarial.
En 1983 se aprobó el programa de rehabilitación. SAISON Group inyectó capital y reinició su negocio con un capital de 500 millones de yenes.
En 1986, debido a la concentración de fábricas y logística, se estableció una fábrica y un centro de distribución de Yancai en el condado de Saitama.
En 1987, se pagaron antes de lo previsto 10 mil millones de yenes de deuda para rehabilitación.
Estableció una empresa conjunta, Taiwan Yoshinoya, en Taiwán.
En Japón se fusionó con Damp;
En 1989, con el fin de impulsar el proceso de sistematización de la información, se introduce el sistema POS y se convierte a computadoras de gran escala.
En 1990, la solicitud de registro de cotización fue reconocida por la Asociación de Valores de Japón.
Yoshinoya se inauguró en Hong Kong en 1991.
En 1992, se inauguró Yoshinoya en Beijing, China.
"Yoshinoya Gakuin" se estableció en el Centro Internacional de Capacitación de Los Ángeles.
En 1994, se estableció la Nueva Fábrica de Tokio en la ciudad de Otone, prefectura de Saitama.
En 1995, los centros de distribución de Osaka y Nagoya se fusionaron en el Centro de Distribución del Oeste de Japón.
En 1996, las cadenas de tiendas nacionales de Yoshinoya superaban las 500.
Yoshinoya abrió sus puertas en Singapur en 1997.
Se inició la venta de una nueva variedad de “Set Salmón Buey”.
Se retiró del círculo de Dunkendonna en 1998. Yoshinoya completa el plan para abrir cadenas de tiendas en todo el país.
En 2000, el valor nominal de las acciones cambió de 50.000 yenes por acción a 10 acciones con un valor nominal de 5.000 yenes. Cotiza en la Primera Sección de la Bolsa de Valores de Tokio.
En 2001 obtuvo la certificación de la norma internacional "ISO 14001" para sistemas de gestión ambiental.
La curry shop "POT & POT" implementa un sistema de sucursales. Independiente como POT & POT Co., Ltd.
Desde la perspectiva del rediseño de precios, el precio del arroz con carne (tazón mediano) se ha reducido de 400 yenes a 280 yenes.
Yoshinoya abrió sus puertas en Filipinas.
El número total de cadenas de tiendas internas y externas de Yoshinoya supera las 1.000.
Yoshinoya abrió sus puertas en Nueva York en 2002. Yoshinoya abrió en Shanghai.
En 2003, se crea Yoshinoya America INC., el holding que supervisa la expansión del negocio en Estados Unidos. establecido.
En 2004, las tiendas Yoshinoya comenzaron a abrir en Malasia. Dado que está prohibida la importación de carne vacuna estadounidense, las ventas de arroz con carne están suspendidas temporalmente.
El número de tiendas Yoshinoya en Japón ha superado las 1.000.
Las tiendas Yoshinoya han comenzado a abrir en Shenzhen, China y Sydney, Australia.
Filosofía Empresarial
Buscar activamente la cooperación con la sociedad y contribuir a la creación de una sociedad humana rica a través del negocio de alimentos y bebidas.
5 ideas de negocio
1. El pensamiento orientado al mercado
no puede aislarse de la sociedad. En cambio, siempre debemos centrarnos en los cambios del mercado y mantener siempre la idea de una empresa al servicio de la sociedad.
2． La mentalidad de dar prioridad al cliente
nos convierte a todos en un grupo de miembros muy sensibles a lo que sus clientes piensan y quieren.
3. Negar el status quo y romper con el status quo.
Negar la experiencia pasada y la idea de mantener el status quo, y crear una cultura con espíritu de desafío e innovación.
4. Respetar las ideas de las personas
Desarrollar la personalidad de los empleados, confiar en ellos, practicar la unidad y preocuparse por las operaciones de otras personas.
5. Debes tener un fuerte sentido de responsabilidad por tu trabajo
Precisamente porque el trabajo es estricto te hace feliz. La voluntad y el coraje para cumplir con tu deber te hacen crecer y tu trabajo está lleno de diversión.
Tudali Fast Food
Tudali Fast Food El 13 de julio de 1987, "Tudali" con una superficie de sólo 8 metros cuadrados se inauguró frente a Qiwubo en Incheon, Corea del Sur. Desde entonces, "Tu Dali" ha sido rápidamente reconocido y aceptado por el mundo con su exquisita distribución interior y exterior, delicias frescas únicas y precios bajos. Se ha vuelto popular en Corea y se ha convertido en una marca de barbacoa que a los lugareños les encanta escuchar. y comer. En la actualidad, hay más de 2.000 cadenas de tiendas "Tudali" y 310 tiendas "KHAN" en Corea del Sur. "Tudali" se ha convertido en una de las marcas de cadenas de comida rápida más grandes de Corea del Sur.
China Tudali Fast Food Co., Ltd. se estableció el 6 de agosto de 1995. La oficina central está ubicada en la hermosa costa de Qingdao, con una superficie de 3.330 metros cuadrados y un área de construcción de 1.840 metros cuadrados. En la actualidad, hemos comprado 30 acres de terreno en el parque industrial Hongdao, distrito de Chengyang, Qingdao, e invertido 10 millones para construir una nueva fábrica y una cocina central. Como otro hito en el desarrollo de Tudali en China, ofreceremos mejor calidad y precios estables. , servicios más rápidos y precisos, satisfaciendo a los consumidores de todo el país.
Con los esfuerzos de toda la gente de Tudali, se han abierto 12 sucursales y más de 120 sucursales en todo el país. Si bien la popularidad y la reputación de "Tudali" aumentan constantemente, sus propios productos y operaciones se han fortalecido. del modelo. En 2003 apareció la nueva versión de Tudali, con nuevos platos y un nuevo modelo de negocio más distintivo, más acorde con las características chinas y con mayor potencial de desarrollo. A principios de 2003, la empresa de Qingdao abrió 8 tiendas Xintu Dali operadas directamente, cada una con una superficie de más de 250 metros cuadrados y más de 300 empleados directos.