¿Cuándo es el mejor momento para recoger hojas de caqui? ¿Cuándo es el mejor momento para recoger hojas de caqui para preparar té de hojas de caqui?

1. La mejor época para recolectar hojas de caqui es el verano y el otoño. A medida que el clima se vuelve más fresco después de septiembre, la clorofila disminuye gradualmente, las hojas se vuelven rojas y los nutrientes disminuyen significativamente. procesar té de hojas de caqui.

2. Enjuague y retire las venas de las hojas: Lave las hojas de caqui recolectadas con agua y escúrralas primero, luego retire los tallos de las hojas y saque las venas gruesas y duras.

3. Enverdecimiento moderado: El enverdecimiento puede fijar la frescura de las materias primas y mantener el color brillante, al tiempo que destruye la oxidasa en el tejido y previene la descomposición oxidativa de la vitamina C y otros componentes de las hojas de caqui. Al matarlas, las células de la superficie de la materia prima pueden destruirse, lo que acelera la fuga de agua, lo que favorece el secado. Cuando estén verdes, colocar las hojas de caqui en una cesta de bambú, remojarlas en una olla con agua hirviendo a 100°C durante 2-3 minutos, sacarlas, extenderlas y enfriarlas inmediatamente.

4. Cortar y torcer: Cortar las hojas de caqui enfriadas en tiras finas en forma transversal con un cuchillo, apilarlas sobre una tabla de madera lisa, amasarlas suavemente con las manos durante 3-5 minutos y luego extenderlas. Colocar plano sobre la cortina de bambú en un lugar ventilado para secar o secar en una sala de secado. Durante el proceso de secado, evite la luz solar directa o la lluvia, y revise y gire con frecuencia para evitar la formación de moho.

5. Método de conservación: selle el té de hojas de caqui completamente seco en una bolsa de plástico o colóquelo en otros recipientes sellados y guárdelo en un lugar fresco y seco a baja temperatura. El té de hojas de caqui es un nuevo tipo de bebida de té saludable elaborada con hojas de caqui. El consumo regular de té de hojas de caqui tiene muchas funciones para la salud, como laxante y urinaria, purificadora de la sangre, antibacteriana y reduce la hinchazón.