Receta y práctica de sopa saludable de verano
El verano, el verano caluroso, es el día más caluroso del año para perros. Debido a que la temperatura es muy alta, a la gente le gusta beber bebidas frías para calmar la sed. En realidad, este es un hábito alimentario muy poco saludable. En verano conviene tomar alguna sopa de aperitivo. Las siguientes son recetas y métodos recomendados para la sopa saludable de verano.
Recetas y métodos de sopas saludables de verano 1 1. Beba sopa de cebada y patas de cerdo en verano para mantenerse saludable.
Ingredientes: 30g de pepitas de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.
Elaboración: Triturar las pepitas de coix, lavar y picar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix. Añade 1500 ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapa. Primero hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis, fortalece la cintura y las rodillas.
2. Beba sopa de raíz de bolsa de pastor para mantener la salud en verano.
Ingredientes: 60 gramos de bolsa de pastor (fresca), 30 gramos de raíz de Imperata (fresca), 400 gramos de espinazo de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar la bolsa de pastor y la raíz de Imperata y cortar en gajos. Lavar el lomo de cerdo, ponerlo en una cazuela con la bolsa de pastor, la raíz de Imperata y el jengibre, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante varias horas y añadir sal refinada.
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, fortalece el bazo y alivia el calor del verano, adecuado para el cuidado de la salud en verano.
3. Beber sopa de algas y pepino en verano.
Ingredientes: pepino, algas, algas secas, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico, pimienta negra, etc.
Elaboración: Primero lavar el pepino y cortarlo en trozos en forma de rombo, luego lavar las algas y las algas secas. Agregue la sopa clara a la olla, deje hervir, agregue el pepino, las algas secas, la sal refinada y la salsa de soja. Después de hervir, retire la espuma, agregue las algas, vierta el aceite de sésamo, espolvoree con glutamato monosódico y mezcle bien.
4. Bebe sopa de lufa, tofu y cabezas de pescado en verano.
Ingredientes: 1 libra de lufa, 1 trozo de cabeza de pescado, tofu, jengibre.
Preparación: Lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos pequeños, lavar la cabeza de pescado y cortarla por la mitad, lavar el tofu con agua; poner en la olla la cabeza de pescado y el jengibre, añadir agua hirviendo y llevar a ebullición. Hervir, añadir el tofu y hervir la lufa un rato y coger el sabor.
5. Bebe sopa de tofu y locha en verano.
Ingredientes: Dados de tofu, 00g de locha, rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar y cortar el tofu en cubos y reservar matar la locha, lavar y sofreír hasta que esté ligeramente amarillo. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir 000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante unas horas y sazonar con sal.
Recetas y métodos de sopa saludable de verano 2 1. Sopa saludable de verano - sopa de semillas de loto
Materiales de preparación: 20 g de semillas de loto, 10 g de cebada, 10 g de semillas de gordon, 1 g de tremella.
Método: Poner las semillas de loto, las semillas de gorgona y la cebada preparadas en la cacerola de aceite y sofreír, luego agregar agua y hongos y guisar hasta cierto punto.
Efectos que preservan la salud: la sopa de semillas de loto tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el corazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Es especialmente adecuada para personas que sufren de insomnio debido a la irritabilidad y el calor sofocante. . Al beber sopa de semillas de loto, es mejor calentar la sopa antes de beberla para evitar afectar la función gastrointestinal.
2. Sopa saludable de verano - Sopa de azucena
Materiales de preparación: 50 g de azucena, 20 g de tierra cruda, 100 g de melón de invierno fresco, 1 clara de huevo.
Elaboración: Añadir los lirios preparados, tierra cruda, melón de invierno, etc. Poner en agua hirviendo, esperar hasta que el agua esté completamente hervida, luego poner las claras preparadas en la olla. Al mismo tiempo, agregue cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y aceite de carne en secuencia y sirva.
Efectos para el cuidado de la salud: la sopa de lirios tiene un efecto refrescante y de eliminación de calor muy eficaz. El clima cálido en verano puede provocar fácilmente un golpe de calor. Beber sopa de lirios es lo más adecuado en esta época.
3. Sopa saludable de verano - sopa de tres frijoles
Materiales de preparación: frijoles negros, frijoles mungos, frijoles rojos.
Método: Mezclar los tres tipos de frijoles anteriores, lavarlos y ponerlos en la olla. La cantidad de agua debe basarse en los tres tipos de frijoles, agregar un tercio de agua, luego hervir a fuego lento y comer, de 1 a 2 veces, un tazón a la vez.
Beneficios para la salud: los frijoles negros tienen el efecto de nutrir los riñones y reponer la esencia, los frijoles mungos tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y los frijoles rojos tienen el efecto de eliminar el calor y la diuresis. La sopa de tres frijoles concentra los efectos de tres tipos de frijoles.
4. Sopa de setas enoki y mejillones
Ingredientes: 100g de setas enoki frescas, 200g de carne de almeja fresca, 20g de cilantro, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar los champiñones enoki y cortar las partes viejas; lavar el cilantro y cortar en trozos lavar los mejillones repetidamente. Agregue 1250 ml (5 tazones) de agua y jengibre al wok, lleve a ebullición, agregue los mejillones y un poco de vino Shaoxing, enrolle ligeramente los champiñones enoki y el cilantro y deje hervir hasta que estén cocidos, agregue una cantidad adecuada. de sal y aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
5. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Ingredientes: ñame, costillas de cerdo, cebolla, jengibre, sal, vino de arroz. Preparación: Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos, cocinar al vapor durante 2 minutos, lavar las costillas, agregar agua a la cazuela, llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde, agregar el vino de arroz y darle la vuelta; cocine a fuego lento durante una hora, retire el nudo de cebolla verde, agregue el ñame, deje hervir a fuego medio y luego baje a fuego lento después de media hora, agregue una cantidad adecuada de sal y continúe cocinando a fuego lento; Calienta durante media hora hasta que las costillas de ñame estén crujientes.
Recetas y prácticas de sopas saludables Tema del verano 3: Sopa de frijoles de tres colores
Ingredientes: 30 g de lentejas blancas, 30 g de frijoles rojos, 30 g de frijoles mungo, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lavar los tres tipos de frijoles, ponerlos en la olla y agregar la cantidad adecuada de agua.
2. hervir a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta formar una sopa. Agregue azúcar de roca al gusto antes de servir.
Esta sopa es dulce y deliciosa. Una vez al día, consigue quitar el calor y eliminar la humedad.
1. La sopa de frijoles tricolores fortalece el bazo, elimina la humedad, quita el calor y alivia el calor del verano.
Los frijoles mungo, según la medicina tradicional china, tienen un sabor dulce y frío y tienen efectos depuradores del calor, desintoxicantes, aliviadores del calor del verano y diuresis.
La ciencia de la nutrición cree que el frijol mungo contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, etc. Los experimentos han demostrado que los frijoles mungo pueden prevenir la aterosclerosis, reducir los niveles elevados de lípidos en sangre y tener efectos desintoxicantes y protectores del hígado.
La sopa de frijoles de tres colores que se enseña hoy puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, eliminar el calor y aliviar el calor del verano: las lentejas blancas son de naturaleza ligeramente cálidas, de sabor dulce y tienen el efecto de fortalecer el bazo, eliminando la humedad y aliviando el golpe de calor. Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y son fríos por naturaleza. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, son diuréticos y reducen la hinchazón, nutrin la piel y calman la sed. Es un alimento de verano de uso común. El frijol adzuki es bueno para desintoxicar, diuresis, eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Esta sopa es dulce y deliciosa y puede eliminar el calor y la humedad. Beber con regularidad puede ayudar a aliviar la fatiga del verano.
En segundo lugar, los frijoles mungo son fríos por naturaleza. La tercera categoría de personas come menos.
Cabe destacar que el frijol mungo es un medicamento y alimento refrescante. Las personas que comen en exceso debido a debilidad física o debilidad del bazo y del estómago experimentarán síntomas como frialdad o incluso escalofríos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Las personas con deficiencia de yin no deben comerlo. La naturaleza fría del frijol mungo puede provocar fácilmente una fuerte deficiencia de fuego, provocando erosión bucal e hinchazón y dolor de las encías.
Hay tres tipos de personas no aptas para beber agua de frijol mungo:
1. Por ejemplo, las personas con extremidades frías, distensión abdominal, diarrea, heces blandas y otros síntomas no son aptas para beber demasiada sopa de frijol mungo. Comer frijoles mungo agravará los síntomas y provocará otras enfermedades;
2. Los ancianos, los niños y las personas con constitución débil. Debido a que los frijoles mungo contienen más proteínas que el pollo, las moléculas grandes de proteínas deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos bajo la acción de enzimas antes de que el cuerpo pueda absorberlas. Estas personas tienen una función digestiva gastrointestinal deficiente y tienen dificultad para digerir la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo, y son propensas a sufrir diarrea debido a la indigestión;
3. Los componentes desintoxicantes del frijol mungo descompondrán la eficacia del medicamento y afectarán el tratamiento.