¿Qué son las verduras con fibra cruda? ¿Qué verduras pueden ayudar a perder peso?
Cereales: 4-10, ordenados de mayor a menor: granos de trigo, cebada, maíz, harina de trigo sarraceno, harina de cebada, arroz de sorgo y arroz negro.
Cereales: 8-9; avena: 5-6
El contenido en fibra de la patata, el boniato y otros tubérculos ronda el 3.
Frijoles: 6-15, en orden descendente: soja, frijol mungo, haba, frijol rojo, guisantes, frijol negro, frijol rojo, frijol mungo.
Ya sean cereales, patatas o judías, en general, cuanto más finamente procesados estén, menos fibra contienen.
Hortalizas: Los brotes de bambú tienen el mayor contenido de fibra, alcanzando el 30-40% el contenido de fibra en los brotes secos y el de los pimientos, superando el 40%. El resto son ricos en fibra: helechos, brócoli, espinacas, calabaza, col china y colza.
Hongos (secos): El contenido de celulosa es el más alto. Entre ellos, el matsutake tiene un contenido de celulosa cercano al 50, y los que tienen un contenido de celulosa superior a 30 son el Nostoc, los hongos shiitake, el hongo blanco y el hongo blanco. hongo. Además, el contenido en fibra de las algas también es muy elevado, llegando al 20.
Frutos secos: por encima de 10 están: semillas de sésamo negro, piñones y almendras; por debajo de 10 están semillas de sésamo blanco, nueces, avellanas, nueces, pipas de girasol, semillas de sandía y semillas de maní.
Frutas: Los frutos rojos secos son los más abundantes, con un contenido de fibra cercano al 50, seguidos de las moras secas, las cerezas, las azufaifas silvestres, los dátiles negros, las azufaifas, las granadas, las manzanas y las peras.
Todo tipo de carnes, huevos, productos lácteos, aceites diversos, mariscos, bebidas alcohólicas y refrescos no contienen fibra; el contenido de fibra de diversos alimentos infantiles es extremadamente bajo.