¿Qué son los frijoles adzuki?

El frijol rojo (nombre científico: Vigna umbellata), también conocido como frijol adzuki, frijol rojo de arroz, frijol de arroz, frijol proteico, frijol rojo de montaña, es una planta leguminosa de forma ligeramente esbelta, similar a los frijoles rojos. El mijo y el frijol adzuki se utilizan principalmente en la medicina herbaria china. A menudo se mezclan con el frijol adzuki y tienen efectos diuréticos, inflamatorios, desintoxicantes y eliminadores de pus. Se cultiva ampliamente en todo el país. Los frijoles rojos se pueden comer enteros o usarse para cocinar, hacer gachas y sopa de frijoles rojos. Se suele utilizar para hacer pasta y relleno de frijoles rojos, está delicioso.

Características morfológicas:

Planta herbácea anual semitrepadora. Los tallos miden hasta 1,8 metros de largo y son peludos. Las estípulas son lanceoladas u ovado-lanceoladas; los folíolos son 3, lanceolados, oblongo-lanceolados a ovado-lanceolados, de 6 a 10 cm de largo, de 2 a 6 cm de ancho, con bordes enteros trilobulados en ambos lados o sin pelo. sólo pelos escasos en las venas, parecidos al papel y 3 venas. Los racimos son axilares, con muchas flores pequeñas y pecíolos muy cortos; las brácteas son lanceoladas y lineales, peludas; el cáliz corto acampanado, con 5 dientes del cáliz, la corola es de forma mariposa, de color amarillo, los pétalos bandera son arriñonados; -En forma, y ​​el centro de la superficie superior es ligeramente cóncavo, base en forma de corazón, pétalos de las alas oblicuamente ovados, base puntiaguda y delgada, pétalo de quilla estrecho y largo, con protuberancias en forma de cuerno, 10 estambres, de dos formas, anteras pequeñas; ; ovario superior, densamente cubierto de cerdas largas, estilo lineal. Las vainas son lineales y achatadas; hay de 6 a 10 semillas. Las semillas secas son ligeramente cilíndricas, ligeramente planas, de 5 a 7 mm de largo y aproximadamente 3 mm de diámetro. La cubierta de la semilla es de color marrón rojizo o marrón púrpura, ligeramente brillante y el hilio es lineal y blanco y representa aproximadamente 2/3. de la longitud total. El medio está hundido en una ranura longitudinal, inclinado hacia un extremo, y hay una cresta discreta en la parte posterior. Duro, a excepción de la cubierta de la semilla, el interior de los dos granos es de color blanco lechoso. Sabe a frijoles cuando se mastica. Lo mejor es hacerlo usted mismo, las partículas son regordetas y el color es rojo intenso. El período de floración es de mayo a agosto. El período de fructificación es de agosto a septiembre.

Entorno de cultivo:

Los frijoles rojos son muy adaptables. No tiene grandes requisitos de suelo, tolera suelos áridos, puede crecer tanto en suelos arcillosos como arenosos y se puede plantar en Sichuan y zonas montañosas. Es tolerante tanto al encharcamiento como a la sequía, se planta tarde y madura temprano, con un período de crecimiento corto y técnicas de cultivo simples, por lo que puede usarse como cultivo complementario.