8 beneficios de una dieta baja en carbohidratos que deberías probar.
Notas adhesivas de conocimiento | Dieta Atkins: La dieta Atkins es un método controvertido para perder peso creado por el médico estadounidense Robert Atkins. Requiere que no comas nada en lugar de carbohidratos, es decir, alimentos ricos en proteínas. es decir, comer más carne y pescado, y no comer alimentos ricos en almidón y azúcar. Su objetivo principal es controlar la ingesta de carbohidratos, de modo que el cuerpo humano cambie de un modo metabólico de consumir carbohidratos a un modo metabólico de consumir grasas. La dieta Atkins se considera "obsesionada con la comida", y sólo hay evidencia débil que respalde su eficacia para perder peso. En la actualidad, estudios relevantes han llegado a conclusiones diferentes. Algunas personas piensan que esta dieta puede reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) pero aumentar las lipoproteínas de alta densidad (HDL), que se cree que reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares. Pero algunos estudios creen que puede provocar enfermedades cardiovasculares, enfermedades coronarias, arritmias, osteoporosis y cálculos renales. Según la dieta general actual de los chinos, es imposible insistir en no comer carbohidratos durante mucho tiempo. Y debido a que comer más alimentos ricos en proteínas aumentará la carga sobre los riñones, este método no es adecuado para pacientes con enfermedad renal. (Fuente: Wikipedia)
¿Cómo funcionará una dieta baja en carbohidratos? Veamos primero los beneficios de seguir una dieta baja en carbohidratos en el organismo, ya que la glucosa se reduce o se elimina casi por completo en algunos casos. La glucosa, u otras moléculas que pueden convertirse en glucosa, se encuentran en todos los alimentos que contienen carbohidratos, ya sean cereales, legumbres, verduras con almidón, frutas y diversos aditivos edulcorantes, o incluso las nueces y semillas que nos encanta comer. Sin embargo, una vez que nuestro cuerpo comienza a reducir la proporción de carbohidratos y no puede proporcionar glucosa para obtener energía, comenzará a descomponer la grasa subcutánea del cuerpo en ácidos grasos libres y glicerol para abastecer las operaciones diarias de los órganos y músculos del cuerpo, por lo que usted Comenzará a sentir una situación de pérdida de peso, ¡es por eso que las dietas bajas en carbohidratos conducen a la pérdida de peso! ¿Cuáles son los beneficios de una dieta baja en carbohidratos para nosotros?
Beneficio 1: Pierde peso más rápido. Debes tener experiencia. Cuando nos centramos en perder peso, la ingesta calórica se convierte en el centro de los cálculos. Pero si centras tu atención en una dieta baja en carbohidratos adecuada, poco a poco dejarás de concentrarte en contar calorías. Sin embargo, eso no significa que las calorías no sean importantes, pero cuando sigues una dieta baja en carbohidratos, no sentirás hambre, por lo que no estarás tan concentrado en esas pocas calorías. Un estudio de 2014 realizado por los Institutos Nacionales de Salud encontró que las personas que siguieron una dieta baja en carbohidratos durante 12 meses tenían peso corporal, grasa corporal y factores de riesgo cardiovascular significativamente más bajos que aquellos que siguieron una dieta baja en grasas. ¿Por qué estás perdiendo peso con una dieta baja en carbohidratos? Porque cuando comemos demasiados o demasiados carbohidratos, se secretará una gran cantidad de insulina para controlar el equilibrio del azúcar en la sangre. La insulina también se llama hormona de almacenamiento de grasa, por lo que la secreción excesiva de insulina hará que la grasa se absorba rápidamente. por el cuerpo. Por lo tanto, si seguimos una dieta baja en carbohidratos, las reservas de azúcar del hígado del cuerpo se reducirán. Cuando el azúcar del hígado del cuerpo se agote, se verá obligado a utilizar la grasa como energía. Además, también puede reducir la secreción de insulina y el almacenamiento de grasa, lo que permite al cuerpo perder peso rápidamente.
Reduce la secreción de insulina y el almacenamiento de grasa, dando como resultado una rápida pérdida de peso. Beneficio 2: Mantiene la función cognitiva del cerebro. Normalmente, la ingesta de carbohidratos y grasas provenientes de las proteínas se mantendrá estable pero fluctuará. Cuando nuestro cuerpo consume demasiados carbohidratos, como se mencionó en el párrafo anterior, acumulará grasa y reducirá el consumo de grasa, provocando así la obesidad. Además, los carbohidratos producen tres formas de azúcar. El azúcar también tiene cierto impacto en nuestro cerebro, por lo que cuando estés deprimido querrás comer algo dulce y tu estado de ánimo mejorará instantáneamente. Pero en 2012, un informe del "Journal of Physiology" señaló el impacto de una dieta rica en azúcar y la falta de ácidos grasos omega-3 en las capacidades cognitivas del cerebro. Los investigadores creen que las personas con alta resistencia a la insulina pueden tener un flujo sanguíneo bajo al cerebro y, por lo tanto, la capacidad del cerebro para funcionar peor. Esto se debe a que la insulina tiene la función de "regeneración de los vasos sanguíneos", lo que puede aumentar el flujo sanguíneo y transportar glucosa a varias partes del cuerpo, incluidas las células cerebrales.
Cuando las personas consumen demasiados carbohidratos, la función de "regeneración de los vasos sanguíneos" se reduce, reduciendo así el funcionamiento del tejido cerebral. Esta es también la razón por la que las personas son propensas a sufrir somnolencia cuando comen demasiado.
Los carbohidratos elevados pueden hacer que el cerebro sea propenso a sufrir somnolencia. ? Beneficios de los remedios caseros 3 Reducir las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico Un estudio de 2012 publicado en el American Journal of Epidemiology encontró que una dieta baja en carbohidratos era mejor que una dieta baja en grasas para reducir el riesgo de ciertos síndromes metabólicos y enfermedades cardíacas. . Este estudio analizó un total de 2788 personas de varios países y realizó experimentos controlados al azar en 23 proyectos. Se estudiaron los efectos de las dietas bajas en carbohidratos (porcentaje de carbohidratos ≤ 45%) y las dietas bajas en grasas (porcentaje de grasa ≤ 30%) sobre los factores de riesgo metabólicos. Los resultados muestran que tanto la dieta baja en carbohidratos como la dieta baja en grasas pueden reducir el peso corporal y mejorar los riesgos metabólicos, pero el grupo de dieta baja en carbohidratos aumentará las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y el colesterol bueno, y reducirá las lipoproteínas de baja densidad ( LDL). Los triglicéridos (TG) se reducirán considerablemente.
Las dietas bajas en carbohidratos son más efectivas que las dietas bajas en grasas para reducir el riesgo de ciertos síndromes metabólicos y enfermedades cardíacas. ? En un estudio de 2005 publicado en el Uppsala Medical Journal, se probaron dos composiciones dietéticas diferentes en dos grupos de pacientes obesos con diabetes tipo 2 y un grupo de 16 pacientes obesos con diabetes tipo 2. Efectos sobre el control glucémico y el peso corporal. Utilice una dieta baja en carbohidratos (65.438+0.800 calorías para hombres y 65.438+0.600 calorías para mujeres) que consista en 20% de carbohidratos, 30% de proteínas y 50% de grasas. En otro grupo, 15 pacientes obesos con diabetes tipo 2 fueron sometidos a una dieta rica en carbohidratos como grupo de control. Su dieta consta de las mismas calorías para hombres y mujeres, y los alimentos representan aproximadamente un 60% de carbohidratos, un 15% de proteínas y un 25% de grasas. En este programa de investigación, la dieta baja en carbohidratos tuvo un efecto muy rápido sobre la glucosa y, después de seis meses, era evidente que todos los pacientes habían perdido mucho peso. Además, investigadores de endocrinología de la Universidad Estatal de Nueva York en Brooklyn señalan que las dietas ricas en carbohidratos aumentan la secreción posprandial de azúcar en sangre e insulina, aumentando así el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión, dislipidemia y obesidad. Por lo tanto, muchos estudios han demostrado que una dieta baja en carbohidratos puede reducir eficazmente el riesgo de diabetes tipo 2 y también es la dieta más natural para el tratamiento de la diabetes tipo 2.
Beneficio 5: Corta la energía de las células cancerosas. Las investigaciones muestran que los carbohidratos demasiado refinados y las dietas ricas en azúcar causan daños por radicales libres en el cuerpo y, de hecho, dan energía a las células cancerosas, lo que puede ayudarlas a proliferar más rápido. Además, algunos estudios han señalado que la ingesta excesiva de carbohidratos puede afectar al cáncer de próstata. En experimentos con tumores en ratones, en comparación con aquellos alimentados con una dieta occidental rica en carbohidratos y azúcar, los tumores eran significativamente más pequeños y el tiempo de supervivencia fue más largo, lo que indica que existe una relación relativa entre el azúcar en sangre y el crecimiento del tejido tumoral.
Beneficio seis: reduce los antojos de comida Uno de los mayores beneficios de adoptar una dieta baja en carbohidratos es que puedes comer más proteínas y grasas saludables en lugar de carbohidratos y azúcares debido a la ingesta excesiva de carbohidratos. El compuesto causa insulina. secreción, lo que provoca fluctuaciones en el azúcar en sangre y un aumento de GHRP. Cuando aumenta el GHRP, la leptina disminuye. En este momento, el cuerpo humano sentirá hambre y aumentará su demanda y deseo de comida. Cuando reduce los carbohidratos y aumenta la ingesta de proteínas y grasas, ayuda a que su cuerpo se sienta lleno y reduce el hambre.
Cuando el GHRP aumenta, la leptina disminuirá, y el cuerpo sentirá hambre y aumentará su demanda y deseo de comida. Beneficio siete: mejor digestión intestinal Un estudio de 2008 publicado en el Journal of the American Gastroenterological Association demostró que un grupo de pacientes con síndrome del intestino irritable (SII) de moderado a grave que seguían una dieta muy baja en carbohidratos (después de cuatro semanas (20 g diarios ), el dolor abdominal, los hábitos intestinales y la calidad de vida mejoraron. Esto se debe precisamente a que reducir la proporción de carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas, verduras y grasas puede ayudar eficazmente a reducir la producción de bacterias malas en el tracto digestivo y aliviar los síntomas gastrointestinales.
Beneficio 8: Mejora el estado de ánimo y aumenta la felicidad, según un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Psiquiatría y Medicina de la Universidad de Adelaida en pacientes con síndrome de ovario poliquístico (SOP) durante un período de 16 semanas. Este artículo compara principalmente los efectos de una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos (LPHC) y una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos (cromatografía líquida de alto rendimiento) sobre las hormonas fisiológicas y la psicología de las mujeres.
Después de analizar las escalas de depresión y ansiedad antes y después del experimento, se descubrió que la dieta HPLC parecía ayudar a equilibrar las hormonas de forma natural, reducir significativamente los síntomas de depresión y aumentar la sensación de bienestar interior. Por lo tanto, una dieta baja en carbohidratos también parece ayudar a equilibrar la función de los neurotransmisores en algunas personas, mejorando así el estado de ánimo psicológico.